Cours de supervision du protocole de restauration: troisième cycle dans la supervision des processus et protocole de restauration

Aujourd'hui, l'un des secteurs qui génère le plus d'emplois est le secteur des services, en particulier en ce qui concerne le domaine de la restauration, par conséquent, grâce au cours suivant, l'étudiant peut mettre en œuvre les connaissances acquises dans ce domaine professionnel avec succès car il connaîtra les procédures de supervision, le développement de leur environnement offert et les différents normes de protocole en restauration qui seront très utiles dans le développement de leur environnement de travail.

- Analyser et développer les processus de préservation, de service et de post-service des aliments et des boissons dans la restauration. - Analyser et développer le processus de préparation et de finition des plats en vue du client. - Analyser et développer le processus d'assemblage des prémisses et des exposants pour les genres et les élaborations culinaires dans le cadre de tout type de service gastronomique et d'événement de restauration spécial. - Connaître le protocole et les traitements corrects des personnes. - Apprenez le protocole de base et les normes de comportement appropriées dans la restauration. - Assimiler les procédures à suivre par rapport au protocole dans l'organisation des événements.

- Analyser et développer les processus de préservation, de service et de post-service des aliments et des boissons dans la restauration. - Analyser et développer le processus de préparation et de finition des plats en vue du client. - Analyser et développer le processus d'assemblage des prémisses et des exposants pour les genres et les élaborations culinaires dans le cadre de tout type de service gastronomique et d'événement de restauration spécial. - Connaître le protocole et les traitements corrects des personnes. - Apprenez le protocole de base et les normes de comportement appropriées dans la restauration. - Assimiler les procédures à suivre par rapport au protocole dans l'organisation des événements.

Ce protocole de troisième cycle de troisième cycle et de restauration offre aux étudiants les connaissances, les compétences et les techniques nécessaires pour développer les processus de supervision, de développement et de protocole du service offert dans la restauration.

Destiné au personnel dédié au secteur de l'hôtellerie et de la restauration, des chefs ou des chefs de salle à manger, de la salle, du bar, des banquets, etc., maître de salle, et finalement à tous ceux qui souhaitent recevoir une formation appartenant à ce secteur et élargir les connaissances dans le cadre des normes de protocole dans la restauration et la supervision des processus et des services offerts dans ce lieu.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.