Cours d'experts dans le restaurant Bar Y

La formation à la charge du bar et du restaurant, apprenant à diriger et à gérer les activités d'un restaurant ou d'une unité de production et de service de nourriture et de boissons, définir et superviser ses processus et optimiser le matériel et les ressources humaines disponibles pour réaliser la rentabilité maximale de l'unité, connaissant également les techniques de service dans la restauration et les systèmes d'approvisionnement interne, en plus de l'apprentissage de l'adaptation nécessaire aux différents profils psychologiques des clients qui s'accompagnent de nos premiers. Avec ce cours, nous apprendrons les tâches du bar et du restaurant.

- Soyez en charge du bar et du restaurant. - Développer des projets commerciaux de restauration afin d'analyser leur degré de viabilité. - Analyser le processus de planification de la fonction et de l'entreprise et définissez des plans adéquats pour les zones, les départements ou les établissements de restauration. - Apprenez les concepts de la zone de restauration. - Connaître les besoins du maintien d'un restaurant. - Analyser le processus de conception et de mise en œuvre des systèmes de gestion de la qualité et d'assurance pour l'adaptation à l'organisation. - Reconnaître l'importance de la documentation des processus de gestion de la qualité et de l'environnement, pour garantir son utilité en tant qu'élément de gestion. - Interpréter les messages oraux de complexité moyenne en anglais, exprimés par les clients et les fournisseurs à une vitesse normale dans le domaine de l'activité touristique, afin de fournir un service adéquat, d'atteindre la satisfaction des clients, de matérialiser les ventes et d'échanger des informations avec d'autres professionnels dans leur domaine.

Il développe son activité professionnelle dans les grands, moyens et petits établissements pour la restauration traditionnelle, moderne et de restauration, généralement privé, bien qu'ils puissent également être publics, principalement dans le secteur de l'éducation, de la santé ou des services sociaux. Il peut être autonome ou au nom d'autres, remplissant leurs fonctions indépendamment ou subordonnées au directeur de la zone du restaurant ou au directeur de l'établissement lorsque l'unité de production fait partie d'une structure de production et de service plus large.

Le cours suivant vous prépare à être en charge de Bar, sachant comment est la gestion, la planification et l'étude de viabilité d'un bar ou d'un restaurant, en plus d'approfondir les problèmes de gestion et de ressources humaines dans la restauration, l'apprentissage des fonctions de la personne en charge des achats et des systèmes d'approvisionnement dans l'activité du bar et de la mise en place de l'anglais pour les services de restauration pour les services de restauration.

Ce cours s'adresse à tous ceux qui s'intéressent à une manière particulière ou au travail dans le monde de la gestion de la restauration, plus spécifiquement en tant que bar et restaurant.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.