Cours HOTR0309 en restauration (certificat de professionnalisme complet)

Dans le monde de l'hospitalité et du tourisme, il est nécessaire de connaître les différents domaines dans la direction de la restauration, dans la restauration de la zone professionnelle. Ainsi, avec ce cours, il est destiné à fournir les connaissances nécessaires à l'administration des unités de production en restauration, à la conception des processus de service, à l'offre, aux processus économiques financiers dans les établissements, à la qualité, à la sécurité et à la protection de l'environnement, à la conception et à la commercialisation des offres de restauration, à la logistique de la restauration et de l'anglais professionnel pour le service de restauration.

- Diriger et gérer une unité de production de restauration. - Définissez et planifiez les processus de service de restauration. - Gérer les processus d'approvisionnement de restauration. - Effectuer la gestion économique financière d'un établissement de restauration. - Effectuer la gestion de la sécurité de la qualité, de l'environnement et de la restauration. - Offres de restauration de conception et de marché. - Gérer la logistique de restauration. - Contact en anglais, avec un niveau utilisateur indépendant, dans les services de restauration.

- Diriger et gérer une unité de production de restauration. - Définissez et planifiez les processus de service de restauration. - Gérer les processus d'approvisionnement de restauration. - Effectuer la gestion économique financière d'un établissement de restauration. - Effectuer la gestion de la sécurité de la qualité, de l'environnement et de la restauration. - Offres de restauration de conception et de marché. - Gérer la logistique de restauration. - Contact en anglais, avec un niveau utilisateur indépendant, dans les services de restauration.

Cette formation est adaptée à l'itinéraire de formation de la Direction de restauration HOTR0309 Certificat professionnel HOTR0309 certifiant ayant surmonté les différentes unités de compétence incluses, et vise à l'accréditation des compétences professionnelles acquises grâce à l'expérience de travail et à la formation non formale, via les différentes communautés qui publient les communautés différentes, les appels respectifs qui ont également publié les communautés. (DÉCEE ROYAL 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience de travail ou une formation non formale).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde de l'hospitalité et du tourisme spécifiquement dans la direction de la restauration, dans la restauration de la zone professionnelle et à tous ceux qui souhaitent acquérir des connaissances liées à l'administration des unités de production dans la restauration, la conception des processus de service, la fourniture, les processus économiques financiers dans les établissements, la qualité, la sécurité et la protection de l'environnement, la conception et la commercialisation des offres de restauration, de logistique de la logistique du tournage et de l'anglais.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.