CUSO INAH0109 Elaboration of Wines and Liquors (certificat de professionnalisme complet)

Dans le monde des industries alimentaires, il est nécessaire de connaître les différents domaines de la production de vin et d'alcool, dans le domaine professionnel des boissons. Ainsi, ce cours est destiné à fournir les connaissances nécessaires à celle-ci et à effectuer les opérations d'élaboration, de parentalité et d'emballage des vins, de brandy, d'alcools et d'autres produits dérivés, dans les conditions établies dans les manuels de procédure et de qualité, ainsi que de gérer les machines et l'équipement correspondants et effectuant sa maintenance de premier niveau.

- Contrôlez la matière première et préparez les installations et les machines de cave. - Contrôler les fermentations et la fin des vins. - Faire des caves spéciales. - Effectuer le processus de distillation et le brandy et les liqueurs élaborés. - Contrôlez le processus de conditionnement des emballages et des boissons.

Il développe son activité dans l'industrie de l'élaboration et de l'emballage du vin, du cidre, du brandy et des liqueurs, au sein des grandes, moyennes et petites entreprises. Il est intégré dans des équipes de travail avec d'autres personnes du même niveau de qualification ou inférieur, en fonction d'un commandement intermédiaire. Dans certains cas de petites entreprises, les opérateurs peuvent avoir sous leur responsabilité et dépendre directement du directeur de production.

Cette formation s'ajuste à l'itinéraire de formation du certificat de professionnalisme INAH0109 Préparation des vins et des alcools, certifiant après avoir surmonté les différentes unités de compétence incluses, et vise à l'accréditation des compétences professionnelles acquises grâce à l'expérience de travail et à la formation non formale, via lesquels choisira pour obtenir le certificat correspondant du profession 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience de travail ou une formation non formale).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde des industries alimentaires, en particulier dans l'élaboration des vins et des spiritueux, dans le domaine professionnel des boissons et à toutes les personnes intéressées à en acquérir des connaissances.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.