Maître en qualité des aliments et en sécurité. RVOE SEP: 20231861 (07/05/2023) + 75 crédits
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Résumé
La maîtrise et la sécurité alimentaire vous place dans l'épicentre d'un secteur de croissance constamment, où la demande de professionnels formés augmente. Avec notre maîtrise en ligne, vous acquérerez des compétences fondamentales en gestion de la qualité, en sécurité alimentaire et en hygiène et en leadership créatif, se préparant à faire face aux défis de l'industrie alimentaire moderne. Vous explorerez de la traçabilité et de la conservation des aliments à des modèles de gestion tels que ISO 22000 et le système APPCC, garantissant que les produits alimentaires répondent aux normes de sécurité les plus élevées. Ce programme est idéal pour ceux qui aspirent à diriger des transformations importantes dans l'industrie, assurant des aliments sûrs et de qualité pour tous. Rejoignez-nous et devenez une référence en matière de qualité des aliments et de sécurité.
Objectifs
Opportunités professionnelles
Pour vous préparer
Cette maîtrise vous prépare à faire face à des défis clés dans la qualité et la sécurité des aliments. Vous apprendrez à analyser et à appliquer une législation actuelle, à évaluer les risques microbiologiques et à proposer des mesures de contrôle. Vous pouvez concevoir des systèmes de gestion de la qualité conformément à l'ISO 9001 et développer des stratégies nutritionnelles pour améliorer la santé publique. De plus, vous acquérerez des compétences en leadership pour gérer l'équipement et appliquer des techniques statistiques pour une amélioration continue des processus alimentaires.
A qui s'adresse-t-il ?
Le maître en qualité et en sécurité alimentaire est conçu pour les professionnels du secteur alimentaire qui cherchent à approfondir la législation actuelle, les risques microbiologiques et les systèmes de gestion de la qualité tels que l'ISO 9001. Idéal pour les diplômés intéressés par la nutrition, la sécurité et le leadership intégral, assurant la sécurité des consommateurs et le bien-être du public.
Notre méthodologie allie technologie, pédagogie et empathie pour un apprentissage adapté à vos besoins.
Vous donnez le rythme, décidez du chemin et l’intelligence artificielle vous accompagne pour que vous appreniez mieux, avec du sens et du sens.
Un apprentissage véritablement personnalisé
Votre style, vos intérêts et votre niveau définissent l'itinéraire. Vous êtes le point de départ.
Le constructivisme en action
Explorez, expérimentez et appliquez. Apprendre signifie comprendre, pas mémoriser.
Une IA qui vous accompagne, pas vous dirige
PHIA, notre assistant d'intelligence artificielle vous guide sans limiter votre autonomie.
Évaluation sans pression
Rétroaction continue et adaptative. Parce que l’apprentissage est un processus, pas un nombre.
Certificación
Double diplôme: - Master en qualité des aliments et sécurité par l'Université de Cesuma avec reconnaissance de la validité officielle des études (RVOE), accordé par le ministère de l'Éducation publique (SEP) de l'État de Puebla avec l'accord RVOE numéro 20231861 - Master en qualité et sécurité alimentaire certifiée par CEUPE
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