Master in Bar and Cafeteria Service + University Degré

Pour l'équipe de professionnels dans le domaine de la restauration, plus spécifiquement le service de barre et de cafétéria, il est très important d'établissement administratif de cette nature. Ainsi, avec ce maître dans le bar et la cafétéria, les connaissances nécessaires pour développer les processus de service alimentaire et de boissons en barre et table seront fournis.

- Produisez des messages oraux simples en anglais dans des situations habituelles de l'activité de restauration, afin d'améliorer le service et de matérialiser les ventes. - produire ou compléter les documents écrits courts et simples, nécessaires à la commercialisation de l'offre et à la gestion des activités de restauration. - Communiquez oralement avec un ou plusieurs clients en anglais, en tenant des conversations simples, pour améliorer le service offert. - Identifiez les différents types de clients et les techniques de nourriture et de consommation d'aliments plus efficaces en barre et en table, et différenciez et appliquez des procédures pour interpréter et résoudre les besoins, les réclamations et les plaintes d'information. - Appliquer les différents types de systèmes de facturation et de collecte, en analysant leurs caractéristiques et les avantages et les inconvénients de chacun. - Développer le processus de clôture de la barre-cafétéria en fonction des procédures prédéterminées. - Utilisez des équipements, des machines et des outils qui constituent la dotation de base pour la préparation de simples élaborations culinaires de l'offre de bar-cafetéria. - Analyser et développer le processus de réglage des exposants et des barres de dégustation dans la barre-cafétéria. - Décorations de conception avec des genres et des produits gastronomiques. - Analyser et définir les offres gastronomiques caractéristiques de la bar-cafetéria. - Effectuer des projets de viabilité simples d'une petite bar-cervelle à l'aide des canaux d'information existants pour la constitution et la mise en œuvre de petites entreprises. - Analyser les systèmes d'approvisionnement des aliments et des boissons et exécuter des opérations inhérentes selon les systèmes sélectionnés. - Estimer les prix possibles des offres gastronomiques et des boissons au bar, en calculant les coûts des matières premières et d'autres genres. - Développer les systèmes de gestion et de contrôle nécessaires à l'exercice de l'activité de la bar-cafetéria.

- Produisez des messages oraux simples en anglais dans des situations habituelles de l'activité de restauration, afin d'améliorer le service et de matérialiser les ventes. - produire ou compléter les documents écrits courts et simples, nécessaires à la commercialisation de l'offre et à la gestion des activités de restauration. - Communiquez oralement avec un ou plusieurs clients en anglais, en tenant des conversations simples, pour améliorer le service offert. - Identifiez les différents types de clients et les techniques de nourriture et de consommation d'aliments plus efficaces en barre et en table, et différenciez et appliquez des procédures pour interpréter et résoudre les besoins, les réclamations et les plaintes d'information. - Appliquer les différents types de systèmes de facturation et de collecte, en analysant leurs caractéristiques et les avantages et les inconvénients de chacun. - Développer le processus de clôture de la barre-cafétéria en fonction des procédures prédéterminées. - Utilisez des équipements, des machines et des outils qui constituent la dotation de base pour la préparation de simples élaborations culinaires de l'offre de bar-cafetéria. - Analyser et développer le processus de réglage des exposants et des barres de dégustation dans la barre-cafétéria. - Décorations de conception avec des genres et des produits gastronomiques. - Analyser et définir les offres gastronomiques caractéristiques de la bar-cafetéria. - Effectuer des projets de viabilité simples d'une petite bar-cervelle à l'aide des canaux d'information existants pour la constitution et la mise en œuvre de petites entreprises. - Analyser les systèmes d'approvisionnement des aliments et des boissons et exécuter des opérations inhérentes selon les systèmes sélectionnés. - Estimer les prix possibles des offres gastronomiques et des boissons au bar, en calculant les coûts des matières premières et d'autres genres. - Développer les systèmes de gestion et de contrôle nécessaires à l'exercice de l'activité de la bar-cafetéria.

Ce maître en barre et cafétéria vous prépare à acquérir des connaissances spécifiques dans la région en développant dans l'étudiant certaines capacités pour fonctionner professionnellement dans le secteur, et plus spécifiquement dans le service des barreaux et de la cafétéria.

Ce service Master in Bar and Cafeteria s'adresse à tous ceux qui souhaitent acquérir des connaissances concernant les services de barre et de cafétéria de manière générale et, plus précisément, concernant les techniques de services alimentaires et de boissons en bar et en table.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.