Master in Restaurants et F&B Hotel + University Degré

Aujourd'hui, la portée de l'hôtel est extrêmement compétitive, il est donc de plus en plus important d'avoir des professionnels avec une bonne capacité dans le sens des restaurants qui sont capables de planifier et d'organiser l'entreprise. Si vous travaillez dans cet environnement et que vous souhaitez connaître les techniques appropriées pour développer des stratégies de gestion des restaurants en prête à l'attention des différents facteurs qui influencent le succès de cette tâche telle que le protocole ou la direction des ressources humaines, c'est son moment, avec le maître dans la direction des restaurants et de l'hôtel F&B peut acquérir les connaissances nécessaires pour fonctionner professionnellement dans ce secteur.

- Décrivez la structure organisationnelle des restaurants. - Connaître les règlements applicables à ce type d'établissements. - Développer les aspects les plus pertinents liés à la gestion des restaurants. - Diriger et coordonner le personnel et les processus administratifs et comptables des restaurants. - Analyser tous les types de services spéciaux et événements de restauration qui conviennent aux services de services alimentaires et de boissons. - Entrez les facteurs déterminants des risques professionnels dans les restaurants. - Analyser le processus de planification de la fonction et de l'entreprise et définissez des plans adéquats pour les zones, les départements ou les établissements de restauration. - Appliquer les techniques de sélection du personnel des établissements, des zones ou du service de restauration pour définir et couvrir chacun des emplois. - Approfondir les compétences sociales en gestion de groupe. - Sachez en quoi consiste le leadership d'une équipe et du coaching. - Apprenez le protocole de base et les normes de comportement appropriées dans la restauration. - Analyser le processus de conception et de mise en œuvre des systèmes de gestion de la qualité et d'assurance pour l'adaptation à l'organisation.

Directeur de la nourriture et des boissons / chef de restauration / restaurant / gestionnaire hôtelier.

Aujourd'hui, la portée de l'hôtel est extrêmement compétitive, il est donc de plus en plus important d'avoir des professionnels avec une bonne capacité dans le sens des restaurants qui sont capables de planifier et d'organiser l'entreprise. Si vous travaillez dans cet environnement et que vous souhaitez connaître les techniques appropriées pour développer des stratégies de gestion des restaurants en prête à l'attention des différents facteurs qui influencent le succès de cette tâche telle que le protocole ou la direction des ressources humaines, c'est son moment, avec le maître dans la direction des restaurants et de l'hôtel F&B peut acquérir les connaissances nécessaires pour fonctionner professionnellement dans ce secteur.

Aujourd'hui, la portée de l'hôtel est extrêmement compétitive, il est donc de plus en plus important d'avoir des professionnels avec une bonne capacité dans le sens des restaurants qui sont capables de planifier et d'organiser l'entreprise. Si vous travaillez dans cet environnement et que vous souhaitez connaître les techniques appropriées pour développer des stratégies de gestion des restaurants en prête à l'attention des différents facteurs qui influencent le succès de cette tâche telle que le protocole ou la direction des ressources humaines, c'est son moment, avec le maître dans la direction des restaurants et de l'hôtel F&B peut acquérir les connaissances nécessaires pour fonctionner professionnellement dans ce secteur.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.