MF0265-3 COURS DES COURS Gestion de la zone d'hébergement

Dans le monde de l'hospitalité et du tourisme, plus précisément, en ce qui concerne les aspects fondamentaux de l'hébergement, il est essentiel de savoir comment gérer le service d'accueil, selon la planification générale de l'établissement d'hébergement, le développement et la garantie de la bonne fourniture des services qui sont les siens et l'exécution des actions commerciales. Par conséquent, avec la réalisation de ce cours, les connaissances nécessaires seront obtenues pour gérer les départements de la zone d'hébergement.

- Analyser le processus de planification de la fonction et de l'entreprise et définissez des plans adéquats pour les zones et départements d'hébergement. - Analyser la gestion et le contrôle du budget dans le cadre des domaines de l'hébergement des établissements touristiques et non touristes, identifier les coûts et développer des budgets économiques qui permettent d'établir des programmes d'action. - Analyser les structures organisationnelles et fonctionnelles de différents types d'hébergement et leur environnement de relations internes et externes. - Analyser les méthodes de définition des emplois et la sélection du personnel approprié pour les zones de logement et les départements. - Analyser la fonction de gestion de l'intégration du personnel. - Analyser et utiliser les techniques de gestion du personnel applicables dans les départements de la zone d'hébergement. - Analyser des systèmes et des plans de qualité applicables aux entreprises hôtelières et touristiques. - Définissez ou effectuez des processus de contrôle de la qualité des produits d'accueil et de tourisme. - Évaluer les résultats des données obtenues lors des processus de contrôle des produits ou des services du secteur de l'hospitalité et du tourisme.

Effectue son activité dans tous les types d'hôtels et autres hébergements touristiques tels que des motels, des spas, des appartements touristiques, des campings, des villes de vacances, des établissements de tourisme rural, etc. Il a également un départ dans certaines entités dédiées à la distribution touristique, telles que les réserves, les systèmes de distribution, les représentants de dispositions de service, etc.

Ce cours fournira aux étudiants les connaissances nécessaires pour gérer les départements de la zone d'hébergement.

Ce cours s'adresse à toutes les personnes qui, en raison de leur travail ou de leur intérêt personnel, ont l'intention d'acquérir des connaissances liées au monde de l'hospitalité et du tourisme, dans le domaine professionnel de l'hébergement, en particulier, dans ces aspects concernant la gestion des départements de la zone d'hébergement.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.