MF1044-2 RESTARATION DU COUR

Dans le monde de l'hospitalité et du tourisme, il est nécessaire de connaître les différents domaines de l'hébergement rural, dans le domaine professionnel de l'agrotourisme. Ainsi, avec ce cours, il est destiné à fournir les connaissances nécessaires à la restauration des logements situés dans des environnements ruraux et / ou naturels.

Définir les offres gastronomiques simples typiques des environnements ruraux et naturels. - Informer les clients de l'offre gastronomique de l'établissement et des caractéristiques de la gastronomie locale, améliorant leur vente. - Préparer et présenter des petits déjeuners, des élaborations culinaires simples et peu de plats significatifs complexes de l'environnement rural et naturel, qui répondent aux caractéristiques de la région, en appliquant des réglementations hygiéniques sanitaires. - Développer le processus de service des aliments et des boissons dans l'hébergement situé dans des environnements ruraux et naturels, conformément aux normes simples de service et à la participation aux demandes des clients pour répondre à leurs désirs, besoins et attentes.

Il développe son activité dans des hébergements touristiques situés dans des environnements ruraux, tels que des maisons ou des appartements, des abris et des hôtels ruraux, ou d'autres établissements d'une telle nature, comme le propriétaire qui gère, fournit le service ou assure son avantage, ou en tant qu'employé qualifié qui remplit ses fonctions sous la dépendance du propriétaire ou supérieur correspondant.

This formation adjusts to the training itinerary of the MF1044_2 Restoration in accommodations located in rural and/or natural environments, certifying having overcome the different competition units included in it, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and non -formal training, via which it will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective certificate of professionalism Calls that are publishing the different autonomous communities, as well as Le ministère du Travail lui-même (décret royal 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience de travail ou une formation non formale).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde de l'hospitalité et du tourisme, en particulier dans l'hébergement rural, dans le domaine professionnel de l'agrotourisme, et à tous ceux qui souhaitent acquérir des connaissances liées à la restauration des logements situés dans des environnements ruraux et / ou naturels.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.