Postgraduate en facturation et service client dans le restaurant

Formation aux techniques de service dans les systèmes de restauration et d'approvisionnement interne, nous saurons comment mener une bonne MSE en place, ainsi que pour servir les clients correctement, en tenant compte de notre adaptation nécessaire aux différents profils psychologiques des clients qui viennent dans nos locaux. Avec ce cours, nous nous apprendrons sur les techniques et méthodes de facturation et les directives dans le service client et le service client.

-Appliquez les différents types de systèmes de facturation et de collecte, analysant leurs caractéristiques et les avantages et les inconvénients de chacun. -Faire la fermeture quotidienne de la production et de la liquidation de l'argent. -Déscrire et développer des processus de fermeture des restaurants, appliquer des procédures de travail courantes. - Décrire et développer le processus de service des aliments et de la consommation d'alcool dans la salle, en utilisant les techniques les plus appropriées pour chaque formule de restauration. - Identifiez les différents types de clients et les techniques de nourriture et de boissons plus efficaces dans le restaurant, et différencier et appliquer des procédures pour interpréter et résoudre les besoins, les réclamations et les plaintes d'information.

-Appliquez les différents types de systèmes de facturation et de collecte, analysant leurs caractéristiques et les avantages et les inconvénients de chacun. -Faire la fermeture quotidienne de la production et de la liquidation de l'argent. -Déscrire et développer des processus de fermeture des restaurants, appliquer des procédures de travail courantes. - Décrire et développer le processus de service des aliments et de la consommation d'alcool dans la salle, en utilisant les techniques les plus appropriées pour chaque formule de restauration. - Identifiez les différents types de clients et les techniques de nourriture et de boissons plus efficaces dans le restaurant, et différencier et appliquer des procédures pour interpréter et résoudre les besoins, les réclamations et les plaintes d'information.

Ce troisième cycle de troisième cycle et le service client dans le restaurant se prépare à former les méthodes et techniques utilisées dans la facturation des produits et des matières premières utilisées dans la restauration et dans le service offert aux clients du restaurant.

Ce cours s'adresse à tous ceux qui développent leur activité professionnelle à la fois dans les grandes et les petites et petites restaurations, les bars et les cafés du secteur public ou privé, remplissant leurs fonctions sous la dépendance du restaurant ou de la tête de la salle. En général, toute personne intéressée à lancer ou à étendre sa formation dans ce domaine de restauration.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.