UF1179 Cours de traitements au lait antérieurs

Dans le domaine du monde des industries alimentaires, il est nécessaire de connaître l'élaboration des produits de consommation et de produits laitiers. Ainsi, avec ce cours, il est destiné à fournir les connaissances nécessaires pour connaître le traitement précédent du lait.

- Identifier et gérer l'équipement auxiliaire pour effectuer des traitements avant le milk. - Analyser les conditions hygiéniques-sancitaires que les installations et l'équipement ont utilisés pour effectuer des traitements au lait précédents et identifier et contrôler les points critiques du processus. - Effectuer les opérations de base du traitement du lait en appliquant les traitements physiques et thermiques nécessaires pour atteindre les niveaux de conservation et de qualité demandés. - Effectuer, selon la formulation, les opérations de préparation, de dosage et de mélange des ingrédients pour obtenir un mélange de lait ou de base semi-alimenté normalisé. - Vérifiez la qualité et les paramètres établis dans le lait traité dans les différents traitements précédents. - Conduite des panneaux centraux Les processus automatisés des traitements au lait précédents.

Il développe son activité dans l'industrie laitière, à la fois de petites et moyennes industries, avec des niveaux très différents à la fois dans sa technologie et dans son organisation.

Cette formation est adaptée à l'itinéraire de formation de l'unité de formation UF1179 autonome, ainsi qu'au ministère du Travail lui-même (décret royal 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience de travail ou une formation non formale).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde des industries alimentaires spécifiquement dans l'élaboration des produits de consommation et de produits laitiers, dans le domaine professionnel laitier et à toutes les personnes intéressées à acquérir des connaissances liées au traitement précédent du lait.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.