Upper cours en maître

Le service et l'attention dans le restaurant ont besoin de professionnels de plus en plus qualifiés, capables d'offrir une satisfaction maximale du client. Les gens qui composent ces restaurants doivent avoir d'excellentes qualités, intuition, goût pour le service et la mentalité commerciale. Ce cours est axé sur l'acquisition de connaissances essentielles pour le service dans la salle, le service client, la communication adéquate et, en conclusion, la vente en restauration.

- Connaissez les différents types de services d'un restaurant (buffet, banquets, service en chambre ...), connaissant le protocole dans le traitement de chacun des produits pour se développer correctement dans leur travail quotidien. - Sachez comment traiter les éventuelles réclamations des clients, le contrôle des stocks et la gestion du personnel du département. - Apprenez les paramètres pour la préparation des menus et des lettres. - Ayez des notions complètes sur la planification et la réalisation de l'événement (de la réception à la fin), contrôlant ses assemblages, ses besoins matériels et humains. - Apprenez le processus de facturation et de clôture de l'activité de restauration. - Contactez correctement oralement en anglais

Maître. Personnel de service de restauration. Serveurs, deuxième restaurant ou chef de chambre, secteur des restaurants ou des chambres, etc.

You will know the operation of a restaurant, the reappretion methods, as well as the type of facilities, equipment and raw materials necessary. Ce cours est axé sur l'acquisition de connaissances essentielles pour le service dans la salle, le service client, la communication adéquate et, en conclusion, la vente en restauration. Les connaissances sur la facturation que nous acquérons avec ce cours nous aideront dans la gestion de notre propre restaurant ou dans notre travail professionnel en tant que membre de tout autre local. Similarly, at the end of the course, the student can relate elementaryly to other people in English.

Le cours s'adresse à tous ceux qui souhaitent acquérir, améliorer et mettre à jour leur formation dans ce secteur avec une préparation spécifique pour rejoindre un emploi en tant que responsable du bar et du maître.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.