Formation en ligne
Cours d'Auditeur Expert HACCP-HACCP (Double Diplôme avec 8 Crédits ECTS)
375 heures
8 ECTS
Espagnol
Établissements d'enseignement

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375 heures
8 ECTS
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Cours d'Auditeur Expert HACCP-HACCP (Double Diplôme avec 8 Crédits ECTS)
Prise en charge multilingue
Certificat numérique inclus
Assistante Phia
- En savoir plus sur le système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques. - Connaître les différentes étapes de l'APPC-HACCP. - Planifier des plans généraux d'hygiène dans les entreprises alimentaires. - Systèmes de gestion des audits. - Connaître les différents documents de travail et rapports d'audits. - Adoptez de bonnes habitudes en matière de sécurité alimentaire. - Acquérir des connaissances sur le nettoyage et la désinfection correctement. - Identifier les dangers et les points de contrôle critiques.
Entreprises alimentaires, Hôtellerie, Cuisine, Restaurants, Serveurs, Supermarchés, Petites entreprises alimentaires, Laboratoires, Santé.
Grâce à ce cours, l'étudiant connaîtra en profondeur tout ce qui concerne la sécurité alimentaire. Nous apprendrons comment se déroule un audit autour du HACCP-HACCP, ainsi que les clés de la mise en place et du maintien d'un système d'Analyse des Risques et Maîtrise des Points Critiques (HACCP).