Cours de décoration de pâtisserie de confiserie: Cours de finition de décoration de pâtisserie et de confiserie

Dans le domaine des industries alimentaires, il est nécessaire de connaître les différents domaines de la pâtisserie et de la confiserie, au sein de la boulangerie, de la pâtisserie, de la confiserie de la région professionnelle et, par conséquent, ce cours est destiné à fournir les connaissances nécessaires pour la finition et la décoration de produits de pâtisserie et de confiserie

- Appliquer des crèmes, farcies et recouvertes de produits de pâtisserie et de confiserie, dans les conditions hygiéniques requises, pour obtenir le produit final. - Effectuer la décoration finale des produits de pâtisserie, en s'adaptant aux spécifications de référence des produits ou en incorporant des variations personnelles. - Appliquer les méthodes de conservation et de dépôt de produits de la pâtisserie et de confiserie finies.

Il développe son activité dans l'industrie de l'élaboration et de l'emballage du vin, du cidre, du brandy et des liqueurs, au sein des grandes, moyennes et petites entreprises. Il est intégré dans des équipes de travail avec d'autres personnes du même niveau de qualification ou inférieur, en fonction d'un commandement intermédiaire. Dans certains cas de petites entreprises, les opérateurs peuvent avoir sous leur responsabilité et dépendre directement du directeur de production.

Cette formation s'ajuste à l'itinéraire de formation du MF0308_2_2 -finish et à la décoration de produits de pâtise et de confiserie certifiant ayant dépassé les différentes unités de compétition incluses, et vise à accréditer les compétences professionnelles acquises par le biais de la formation non formale, via les appels de la communauté, en tant que professionnalisme, en tant que professionnalisme, en tant que professionnalisme, en tant que ministère respectif, en tant que professionnalisme, en tant que ministère correspondant, en tant que professionnalisme, les appels respectifs, ils publieront le ministère correspondant, en tant que professionnel, en tant que professionnalisme, par les appels respectifs. du travail lui-même (décret royal 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience de travail ou une formation non formale).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde des industries alimentaires, en particulier dans la pâtisserie et la confiserie, dans le domaine professionnel de la boulangerie, de la pâtisserie, de la confiserie et du fraisage, et à tous ceux qui souhaitent acquérir les connaissances nécessaires pour terminer et décorer la pâtisserie et les produits de confiserie.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.