Cours de sécurité alimentaire dans les centres pénitenaires (double degré avec 8 crédits ECT)

Tous les établissements dans lesquels les aliments sont manipulés pour l'élaboration des plats et des menus qui sont directement servis aux consommateurs doivent être conscients de la responsabilité d'offrir des produits de qualité, remplissant les critères de sécurité et de santé de la santé, en évitant tout risque alimentaire qui implique un danger pour la santé des consommateurs. Ce cours dans la sécurité alimentaire dans les prisons a pour objectif d'apporter toutes les connaissances et les exigences nécessaires pour maintenir les conditions de sécurité alimentaire, qui permettent d'atteindre les valeurs maximales de qualité et de sécurité.

- Entrez les principes sur lesquels la sécurité alimentaire est basée. - Spécifiez l'importance de servir des aliments sains et sûrs dans les prisons, ainsi que dans tout établissement où la nourriture est servie. - Déterminez l'importance du contrôle et de la gestion corrects des allergènes dans les menus du camp. - Décrire le contenu du règlement qui établit la base pour garantir un niveau élevé de protection des consommateurs par rapport aux informations alimentaires.

- Entrez les principes sur lesquels la sécurité alimentaire est basée. - Spécifiez l'importance de servir des aliments sains et sûrs dans les prisons, ainsi que dans tout établissement où la nourriture est servie. - Déterminez l'importance du contrôle et de la gestion corrects des allergènes dans les menus du camp. - Décrire le contenu du règlement qui établit la base pour garantir un niveau élevé de protection des consommateurs par rapport aux informations alimentaires.

Tous les établissements dans lesquels les aliments sont manipulés pour l'élaboration des plats et des menus qui sont directement servis aux consommateurs doivent être conscients de la responsabilité d'offrir des produits de qualité, remplissant les critères de sécurité et de santé de la santé, en évitant tout risque alimentaire qui implique un danger pour la santé des consommateurs. Ce cours dans la sécurité alimentaire dans les prisons a pour objectif d'apporter toutes les connaissances et les exigences nécessaires pour maintenir les conditions de sécurité alimentaire, qui permettent d'atteindre les valeurs maximales de qualité et de sécurité.

Ce cours de sécurité alimentaire dans les prisons vise tous les professionnels qui travaillent dans la prison, ainsi que toute personne intéressée à connaître les conditions en termes de sécurité dans ce type d'institutions.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.