Cours MF0310-2 Sécurité et Hygiène en Pâtisserie et Confiserie

Formation en ligne

Cours MF0310-2 Sécurité et Hygiène en Pâtisserie et Confiserie

Name: Cours MF0310-2 Sécurité et Hygiène en Pâtisserie et Confiserie en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 315025-2101
Availability: InStock

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60 heures

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Espagnol

Dans le domaine des industries alimentaires, il est nécessaire de connaître les différents domaines de la pâtisserie et de la confiserie, au sein du domaine professionnel de la boulangerie, pâtisserie, confiserie et meunerie. Ainsi, avec ce cours, l'objectif est de fournir les connaissances nécessaires à la sécurité et à l'hygiène en pâtisserie et confiserie.

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175€

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Détails à prendre en compte

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Prise en charge multilingue

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Certificat numérique inclus

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Assistante Phia

Objectifs

- Connaître les exigences hygiéno-sanitaires des installations, machines et outils en pâtisserie et confiserie. - Évaluer le maintien des bonnes pratiques d'hygiène en pâtisserie et confiserie. - Analyser l'application des bonnes pratiques de manipulation des aliments. - Estimer l'application des systèmes d'autocontrôle en pâtisserie et confiserie. - Connaître l'impact environnemental de l'industrie agroalimentaire.

Contenu

Opportunités de carrière

Elle exerce son activité dans l'industrie agroalimentaire, plus précisément celle dédiée à la pâtisserie et à la confiserie, au sein de grandes, moyennes et petites entreprises. Il rejoint des équipes de travail avec d'autres personnes de niveau de qualification identique ou inférieur, de manière organique en fonction d'un middle manager. Dans certains cas de petites entreprises, ils peuvent avoir des travailleurs sous leur responsabilité et rapporter directement au directeur de production.

À quoi cela vous prépare

Cette formation est conforme à l'itinéraire de formation du module de formation MF0310_2 Sécurité et hygiène en pâtisserie et confiserie, certifiant avoir réussi les différentes unités de compétence qui y sont incluses, et vise à l'accréditation des compétences professionnelles acquises par l'expérience professionnelle et la formation non formelle, grâce auxquelles vous serez éligible pour obtenir le certificat de professionnalisme correspondant, à travers les appels respectifs publiés par les différentes communautés autonomes. ainsi que le ministère du Travail lui-même (décret royal 659/2023, du 18 juillet, qui développe l'organisation du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente d'accréditation des compétences professionnelles acquises par l'expérience professionnelle ou la formation non formelle).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde des industries alimentaires, notamment de la pâtisserie et de la confiserie, dans le domaine professionnel de la boulangerie, pâtisserie, confiserie et meunerie, et à toutes les personnes intéressées à acquérir des connaissances liées à la préparation de biscuits, glaces artisanales et diverses spécialités.

Notre formation est 100% en ligne, ce qui permet aux étudiants d'autoréguler leurs études et de les adapter à leurs propres besoins. Nous nous engageons en faveur d'un enseignement personnalisé et autonome, avec une approche basée sur la pensée critique et le constructivisme.

Nous disposons d’une équipe pédagogique hautement spécialisée qui vous accompagnera tout au long du processus d’enseignement-apprentissage. Cela vous permettra de personnaliser encore plus votre entraînement, puisque nous nous adaptons à votre rythme et à vos besoins.

Vous aurez accès à notre plateforme d'apprentissage, MyLXP, depuis n'importe quel appareil et à tout moment de la journée, vous permettant de décider comment et quand étudier. Tout cela est possible grâce à notre méthodologie Educa LXP (Learning Experience Platform), un environnement conçu pour booster votre progression pédagogique, encourager l'innovation et offrir une expérience d'apprentissage personnalisée et adaptée à chaque besoin.