Formation en ligne

Cours MF1047-2 Boissons

Name: Cours MF1047-2 Boissons en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 12018-1301
Availability: InStock

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80 heures

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Espagnol

Pour l'équipe de professionnels du domaine de la restauration, plus spécifiquement du service de bar et de cafétéria, il est très important de développer les processus de pré-service, de service et de post-service du bar-cafétéria, en appliquant de manière autonome les techniques correspondantes, en accueillant et en servant le client, en utilisant, si nécessaire, la langue anglaise, en atteignant les objectifs de qualité et économiques établis, en respectant les normes et pratiques de sécurité et d'hygiène dans la manipulation des aliments et en gérant administrativement les petits établissements de cette nature. Ainsi, ce cours apportera les connaissances nécessaires pour conseiller sur les boissons autres que les vins, les préparer et les présenter.

Instituciones educativas

175€

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Détails à prendre en compte

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Prise en charge multilingue

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Certificat numérique inclus

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Assistante Phia

Objectifs

- Développer le processus de service pour tous types de boissons au bar et à table. - Définir les caractéristiques des genres nécessaires à l'élaboration, à la présentation et au service des boissons autres que les vins. - Utiliser les équipements, machines, fournitures et outils nécessaires à la préparation et à la conservation des boissons autres que les vins. - Caractériser les boissons alcoolisées et non alcoolisées les plus significatives, autres que les vins. - Analyser et développer les processus de préparation, de présentation et de conservation des boissons alcoolisées et non alcoolisées les plus importantes, autres que les vins. - Pratiquer les variations possibles dans la préparation des boissons, les techniques de test, les combinaisons ou alternatives d'ingrédients et les formes de présentation et de décoration. - Définir des menus de boissons autres que les vins attractifs pour la clientèle potentielle et favoriser l'atteinte des objectifs de ventes de l'établissement.

Contenu

Opportunités de carrière

Ils exercent leur activité dans des bars-cafés de petite taille, souvent familiaux, et peuvent être indépendants ou salariés. Il exerce également son activité professionnelle dans des grandes et moyennes entreprises de restauration, des bars et cafés du secteur public ou privé. Dans ce cas, il exerce ses fonctions sous la supervision du chef ou du deuxième chef de restaurant ou de salle, ou supérieur hiérarchique équivalent.

À quoi cela vous prépare

Cette formation est conforme à l'itinéraire de formation du module de formation MF1047_2 Boissons, certifiant que vous avez réussi les différentes unités de compétence qui y sont incluses, et vise à l'accréditation des compétences professionnelles acquises par l'expérience professionnelle et la formation non formelle, à travers lesquelles vous choisirez d'obtenir le certificat de professionnalisme correspondant, à travers les appels respectifs publiés par les différentes communautés autonomes, ainsi que par le ministère du Travail lui-même. (Décret royal 659/2023, du 18 juillet, qui développe l'organisation du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente d'accréditation des compétences professionnelles acquises par l'expérience professionnelle ou la formation non formelle).

Ce cours s'adresse à toutes les personnes intéressées à acquérir des connaissances sur les services de bar et de cafétéria en général et, plus spécifiquement, ceux liés au service, au conseil, à la préparation et à la présentation des boissons.

Notre formation est 100% en ligne, ce qui permet aux étudiants d'autoréguler leurs études et de les adapter à leurs propres besoins. Nous nous engageons en faveur d'un enseignement personnalisé et autonome, avec une approche basée sur la pensée critique et le constructivisme. Nous disposons d’une équipe pédagogique hautement spécialisée qui vous accompagnera tout au long du processus d’enseignement-apprentissage. Cela vous permettra de personnaliser encore plus votre entraînement, puisque nous nous adaptons à votre rythme et à vos besoins. Vous aurez accès à notre plateforme d'apprentissage, MyLXP, depuis n'importe quel appareil et à tout moment de la journée, vous permettant de décider comment et quand étudier. Tout cela est possible grâce à notre méthodologie Educa LXP (Learning Experience Platform), un environnement conçu pour booster votre progression pédagogique, encourager l'innovation et offrir une expérience d'apprentissage personnalisée et adaptée à chaque besoin.