Cours supérieur en maître (spécialité allemande)

Cet expert en maître (spécialité allemande) offre une formation spécialisée dans le domaine. Nous devons savoir que le service et l'attention au restaurant ont besoin de plus en plus de professionnels qualifiés, capables d'offrir une satisfaction maximale du client. Les gens qui composent ces restaurants doivent avoir d'excellentes qualités, intuition, goût pour le service et la mentalité commerciale. Cet expert du maître (spécialité allemande) se concentre sur l'acquisition de connaissances essentielles pour le service dans la salle, le service client, la communication adéquate en allemand et, en conclusion, la vente en restauration.

- Connaissez les différents types de services d'un restaurant (buffet, banquets, service en chambre ...), connaissant le protocole dans le traitement de chacun des produits pour se développer correctement dans leur travail quotidien. - Sachez comment traiter les éventuelles réclamations des clients, le contrôle des stocks et la gestion du personnel du département. - Apprenez les paramètres pour la préparation des menus et des lettres. - Ayez des notions complètes sur la planification et la réalisation de l'événement (de la réception à la fin), contrôlant ses assemblages, ses besoins matériels et humains. - Apprenez le processus de facturation et de clôture de l'activité de restauration. - Communiquez correctement oralement en allemand.

Maître. Personnel de service de restauration. Serveurs, deuxième restaurant ou chef de chambre, secteur des restaurants ou des chambres, etc.

Avec cet expert en maître (spécialité allemande), vous saurez le fonctionnement d'un restaurant, les méthodes de réapprovisation, ainsi que le type d'installations, d'équipement et de matières premières nécessaires. Ce cours est axé sur l'acquisition de connaissances essentielles pour le service dans la salle, le service client, la communication adéquate et, en conclusion, la vente en restauration. Les connaissances sur la facturation que nous acquérons avec ce cours nous aideront dans la gestion de notre propre restaurant ou dans notre travail professionnel en tant que membre de tout autre local. De même, à la fin du cours, l'étudiant peut se rapporter élémentaire à d'autres personnes en allemand.

Le cours s'adresse à tous ceux qui souhaitent acquérir, améliorer et mettre à jour leur formation dans ce secteur avec une préparation spécifique pour rejoindre un emploi en tant que responsable du bar et du maître.