Cours UF0070 Cuisine créative ou signature

Formation en ligne

Cours UF0070 Cuisine créative ou signature

Name: Cours UF0070 Cuisine créative ou signature en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 12690-1301
Availability: InStock

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30 heures

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Espagnol

Actuellement, dans le monde de la restauration, il est très important de savoir développer les processus de pré-préparation, de préparation, de présentation et de conservation de tous types d'aliments et de définir des offres gastronomiques, en appliquant de manière autonome les techniques correspondantes, en atteignant les objectifs qualitatifs et économiques établis et en respectant les normes et pratiques de sécurité et d'hygiène dans la manipulation des aliments. Ce cours vise donc à fournir les connaissances nécessaires pour préparer et présenter des plats de cuisine créative ou d'auteur.

Instituciones educativas

175€

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Détails à prendre en compte

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Prise en charge multilingue

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Certificat numérique inclus

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Assistante Phia

Objectifs

- Pratiquer les variations possibles des préparations culinaires, tester les modifications des techniques, la forme et la coupe des produits, les ingrédients alternatifs, la combinaison de saveurs et la forme de présentation et de décoration. - Évaluer les informations générées en termes de goûts, d'attentes ou de besoins d'une demande potentielle, en déduisant les changements nécessaires dans le processus de production culinaire pour réaliser les adaptations appropriées.

Contenu

Opportunités de carrière

Il exerce son activité professionnelle aussi bien dans de grandes, moyennes et petites entreprises, principalement dans le secteur de l'hôtellerie, bien qu'il puisse également travailler à son compte dans de petits établissements du sous-secteur de la restauration.

À quoi cela vous prépare

Cette formation est conforme à l'itinéraire de formation de l'Unité de Formation UF0070 Cuisine Créative ou d'Auteur, certifiant que vous avez réussi les différentes unités de compétence qui y sont incluses, et vise à l'accréditation des compétences professionnelles acquises par l'expérience professionnelle et la formation non formelle, à travers lesquelles vous choisirez d'obtenir le Certificat de Professionnalisme correspondant, à travers les appels respectifs publiés par les différentes Communautés Autonomes, ainsi que par le Ministère du Travail (Décret Royal 659/2023, du 18 juillet, qui développe l'organisation du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente d'accréditation des compétences professionnelles acquises par le biais d'une expérience professionnelle ou d'une formation non formelle).

Ce cours s'adresse à toutes les personnes qui se consacrent au monde de la restauration, plus spécifiquement à la cuisine, et qui souhaitent acquérir des connaissances liées aux produits culinaires, à la cuisine créative ou d'auteur. À toute personne intéressée à acquérir des connaissances sur ce secteur.

Notre formation est 100% en ligne, ce qui permet aux étudiants d'autoréguler leurs études et de les adapter à leurs propres besoins. Nous nous engageons en faveur d'un enseignement personnalisé et autonome, avec une approche basée sur la pensée critique et le constructivisme. Nous disposons d’une équipe pédagogique hautement spécialisée qui vous accompagnera tout au long du processus d’enseignement-apprentissage. Cela vous permettra de personnaliser encore plus votre entraînement, puisque nous nous adaptons à votre rythme et à vos besoins. Vous aurez accès à notre plateforme d'apprentissage, MyLXP, depuis n'importe quel appareil et à tout moment de la journée, vous permettant de décider comment et quand étudier. Tout cela est possible grâce à notre méthodologie Educa LXP (Learning Experience Platform), un environnement conçu pour booster votre progression pédagogique, encourager l'innovation et offrir une expérience d'apprentissage personnalisée et adaptée à chaque besoin.