Cours UF0685, contrôle des coûts et gestion des hébergements ruraux

Dans le monde de l'hospitalité et du tourisme, il est nécessaire de connaître les différents domaines de l'hébergement rural, dans le domaine professionnel de l'agrotourisme. Ainsi, ce cours est destiné à fournir les connaissances nécessaires à l'approvisionnement, au contrôle des coûts et à la gestion des logements ruraux. Dans le cadre de la compétence générale pour gérer et commercialiser les logements ruraux, afin que les objectifs économiques et de qualité établis soient atteints, les services de base de l'hébergement, de la restauration et des informations sont fournis et que le bon état des installations est assuré, en respectant les normes et les pratiques de sécurité et d'hygiène et de protection de l'environnement.

- Comparez et appliquez des techniques pour l'achat de meubles et d'équipements et pour l'offre et le contrôle de la consommation de marchandises nécessaires à la mise en œuvre des logements ruraux et pour répondre aux demandes tirées de son exploitation. - Estimer les prix possibles de l'hébergement et des offres gastronomiques typiques des logements ruraux, selon les plans d'affaires. - Appliquer les processus de gestion et de contrôle nécessaires à l'exercice de l'activité d'hébergement rural. - Distinguer et utiliser des équipements et des programmes informatiques qui peuvent être nécessaires pour la gestion et le contrôle administratif comptable des logements ruraux.

Il développe son activité dans l'hébergement touristique situé dans des environnements ruraux, tels que des maisons ou des appartements, des abris et des hôtels ruraux, ou d'autres établissements d'une telle nature, comme le propriétaire qui gère, fournit le service ou assure sa disposition, ou en tant qu'employé qualifié qui remplit ses fonctions sous la dépendance du propriétaire ou supérieur correspondant.

Cette formation est ajustée à l'itinéraire de formation de l'unité formative UF0685, contrôle des coûts et gestion des hébergements ruraux, certifiant après avoir dépassé les différentes unités de concurrence incluses, et vise à accréditer les compétences professionnelles acquises par le biais de l'expérience de travail et de la formation non formale, via leur opré (DÉCEE ROYAL 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience de travail ou une formation non formale).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde de l'hospitalité et du tourisme, en particulier dans l'hébergement rural, dans le domaine professionnel de l'agrotourisme, et à tous ceux qui souhaitent acquérir des connaissances liées à l'approvisionnement, au contrôle des coûts et à la gestion des logements ruraux.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.