Cours UF1284 Yaourts, laits fermentés et pâtes à tartiner

Formation en ligne

Cours UF1284 Yaourts, laits fermentés et pâtes à tartiner

Name: Cours UF1284 Yaourts, laits fermentés et pâtes à tartiner en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 19641-2101
Availability: InStock

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60 heures

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Espagnol

Dans le monde des industries agroalimentaires, il est nécessaire de connaître la production du lait de consommation et des produits laitiers. Ainsi, ce cours vise à fournir les connaissances nécessaires pour comprendre les yaourts, les laits fermentés et les pâtes à tartiner.

Instituciones educativas

175€

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Détails à prendre en compte

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Prise en charge multilingue

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Certificat numérique inclus

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Assistante Phia

Objectifs

- Décrire les caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques des yaourts, laits fermentés et pâtes à tartiner. - Analyser les procédures de production des yaourts, laits fermentés et pâtes à tartiner, en mettant en relation les opérations nécessaires, les produits entrants et sortants et les moyens utilisés. - Réaliser les opérations de préparation, de multiplication et d'entretien des cultures, leur inoculation et le contrôle de la fermentation, en obtenant la qualité et l'hygiène requises. - Identifier les besoins et réaliser les opérations de préparation et de maintenance de premier niveau des équipements de production de lait fermenté, yaourts et pâtes à tartiner. - Analyser et systématiser les techniques d'échantillonnage et les analyses physico-chimiques et organoleptiques pour vérifier la qualité et les paramètres établis dans les laits fermentés, les yaourts et les pâtes à tartiner.

Contenu

Opportunités de carrière

Elle exerce son activité dans l'industrie laitière, aussi bien dans les petites, moyennes et grandes industries, avec des niveaux très divers tant dans sa technologie que dans son organisation.

À quoi cela vous prépare

Cette formation est conforme à l'itinéraire de formation de l'Unité de Formation UF1284 Yaourts, Laits Fermentés et Pâtes à Tartiner, certifiant avoir réussi les différentes Unités de Compétences qui y sont incluses, et vise à l'accréditation des Compétences professionnelles acquises par l'expérience professionnelle et la formation non formelle, grâce auxquelles vous serez éligible pour obtenir le Certificat de Professionnalisme correspondant, à travers les appels respectifs publiés par les différentes Communautés. Autonome, ainsi que le ministère du Travail lui-même (décret royal 659/2023 du 18 juillet, qui développe l'organisation du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente d'accréditation des compétences professionnelles acquises par l'expérience professionnelle ou la formation non formelle).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde des industries alimentaires, spécifiquement dans la production de lait de consommation et de produits laitiers, dans le domaine professionnel laitier, et à toutes les personnes intéressées à acquérir des connaissances liées aux yaourts, laits fermentés et pâtes à tartiner.

Notre formation est 100% en ligne, ce qui permet aux étudiants d'autoréguler leurs études et de les adapter à leurs propres besoins. Nous nous engageons en faveur d'un enseignement personnalisé et autonome, avec une approche basée sur la pensée critique et le constructivisme.

Nous disposons d’une équipe pédagogique hautement spécialisée qui vous accompagnera tout au long du processus d’enseignement-apprentissage. Cela vous permettra de personnaliser encore plus votre entraînement, puisque nous nous adaptons à votre rythme et à vos besoins.

Vous aurez accès à notre plateforme d'apprentissage, MyLXP, depuis n'importe quel appareil et à tout moment de la journée, vous permettant de décider comment et quand étudier. Tout cela est possible grâce à notre méthodologie Educa LXP (Learning Experience Platform), un environnement conçu pour booster votre progression pédagogique, encourager l'innovation et offrir une expérience d'apprentissage personnalisée et adaptée à chaque besoin.