Course in Food Security in Hotels (double degree with 8 ECTS credits)

Hospitality is one of the services that has the greatest demand in the tourism sector, so it must act according to it, that is, it must offer high quality services for the comfort and enjoyment of customers. In terms of food safety, hotels must have very strict systems and criteria on food hygiene, since their restoration services are intended for a large number of people, so a risk in any culinary preparation can mean a serious health problem for hotel guests. For this reason, this course in Food Security in Hotels offers the protocols and conditions that must comply, necessarily, this type of establishments. Food security is intended to guarantee the hygiene of food products, so all those establishments that serve food, as is the case of hotels, must stick to the rules stipulated by this discipline.

- Définissez le secteur hôtelier. - Connaître les caractéristiques des différents types d'hôtels. - Déterminez l'importance de l'hygiène et de la sécurité dans la manipulation des aliments, dans la préparation du buffet de l'hôtel. - Spécifiez les objectifs de la sécurité alimentaire dans les établissements de restauration, comme c'est le cas des hôtels. - Déterminer les caractéristiques, l'objectif et le but du nouveau règlement concernant les informations sur les consommateurs.

- Définissez le secteur hôtelier. - Connaître les caractéristiques des différents types d'hôtels. - Déterminez l'importance de l'hygiène et de la sécurité dans la manipulation des aliments, dans la préparation du buffet de l'hôtel. - Spécifiez les objectifs de la sécurité alimentaire dans les établissements de restauration, comme c'est le cas des hôtels. - Déterminer les caractéristiques, l'objectif et le but du nouveau règlement concernant les informations sur les consommateurs.

L'hospitalité est l'un des services qui a la plus grande demande du secteur du tourisme, il doit donc agir en fonction de celui-ci, c'est-à-dire qu'il doit offrir des services de haute qualité pour le confort et la jouissance des clients. En termes de sécurité alimentaire, les hôtels doivent avoir des systèmes et des critères très stricts sur l'hygiène alimentaire, car leurs services de restauration sont destinés à un grand nombre de personnes, donc un risque dans toute préparation culinaire peut signifier un grave problème de santé pour les clients de l'hôtel. Pour cette raison, ce cours de sécurité alimentaire dans les hôtels propose les protocoles et conditions qui doivent nécessairement se conformer, ce type d'établissements. La sécurité alimentaire est destinée à garantir l'hygiène des produits alimentaires, de sorte que tous les établissements qui servent de nourriture, comme c'est le cas des hôtels, doivent s'en tenir aux règles stipulées par cette discipline.

Les curles actuels dans la sécurité alimentaire dans les hôtels sont destinés à tous ces professionnels du secteur hôtelier, en particulier ceux dédiés au service de restauration, ainsi que toute personne intéressée à connaître les mesures de sécurité alimentaire qui doivent être mises en œuvre au service de la restauration d'un hôtel, afin d'éviter tout risque qui met en danger la santé des consommateurs.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.