HOTR0408 COTEL Curse (certificat de professionnel complet)

À l'heure actuelle, dans le monde de la restauration, il est très important de savoir comment développer les processus avant l'élaboration, la préparation, la présentation et la conservation de toutes sortes d'aliments et définir les offres gastronomiques, l'autonomie appliquant les techniques correspondantes, atteignant la qualité établie et les objectifs économiques et le respect des normes et des pratiques de sécurité et d'hygiène dans la manipulation alimentaire. Par conséquent, avec ce cours, il s'agit de fournir les connaissances nécessaires pour acquérir toutes les connaissances nécessaires pour réaliser les pratiques précédentes.

- Agir en vertu des normes de sécurité, d'hygiène et de protection de l'environnement dans l'hospitalité. - Définir les offres gastronomiques simples, fournir une consommation d'approvisionnement et de contrôle. - Pré-élaborer et conserver toutes sortes de nourriture. - Préparez les élaborations de base de plusieurs applications et plats élémentaires. - Préparer et présenter les plats les plus importants des cuisines régionales de l'Espagne et de la cuisine internationale.

- Agir en vertu des normes de sécurité, d'hygiène et de protection de l'environnement dans l'hospitalité. - Définir les offres gastronomiques simples, fournir une consommation d'approvisionnement et de contrôle. - Pré-élaborer et conserver toutes sortes de nourriture. - Préparez les élaborations de base de plusieurs applications et plats élémentaires. - Préparer et présenter les plats les plus importants des cuisines régionales de l'Espagne et de la cuisine internationale.

Ce cours fournira aux étudiants les connaissances nécessaires pour développer les processus de pré-élaboration, de préparation, de présentation et de conservation de toutes sortes de nourriture et de définition des offres gastronomiques, d'autonomie appliquant les techniques correspondantes, atteignant la qualité et les objectifs économiques établis et respectant les normes et les pratiques de sécurité et d'hygiène dans la manipulation alimentaire. La formation actuelle est ajustée à l'itinéraire de formation de l'itinéraire formatif de la cuisine HOTR0408. Certifier après avoir surmonté les différentes unités de compétence incluses et vise à accréditer les compétences professionnelles acquises grâce à une expérience de travail et à une formation non formale, via qui optera pour obtenir le certificat de professionnalisme correspondant, par le biais des appels respectifs qui publient les différentes communautés autonomes, ainsi que le ministère du Travail lui-même (Royal Decre compétences acquises par expérience de travail ou formation non formale).

Este curso está dirigido a todas aquellas personas que se dédican al mundo de la restauración, más concretamete, que prétendan obtener conocimientos relacionados con a la cocina. Toute personne intéressée à acquérir la connaissance de ce secteur.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.