Master international en nutrition au troisième âge

Aujourd'hui, la préoccupation de tout ce qui fait référence à la nutrition alimentaire et humaine est déjà très élevée et est justifiée par une série de facteurs, parmi lesquels nous soulignons une plus grande demande de qualité de vie dans la société occidentale contemporaine qui se traduit par la recherche d'une meilleure alimentation, plus saine et plus équilibrée. Le régime alimentaire approprié pour profiter d'une bonne santé est le résultat de l'application des connaissances de base qui démontrent les liens entre l'apport de certains aliments avec certaines pathologies, telles que les maladies cardiovasculaires, l'artériosclérose, l'obésité, le diabète ... etc.

- Approchez-vous des concepts fondamentaux du régime alimentaire et de la nutrition, appliqués aux personnes âgées. - Présenter les aspects nutritionnels des protéines, des lipides, des glucides, des minéraux et des vitamines. - Connaître les besoins nutritionnels spécifiques de la personne au moment des personnes âgées. - Offrez une vision des besoins nutritionnels de la personne dans les états pathologiques: diabète, maladie coronarienne, ostéoporose, obésité. - Fournir les connaissances nécessaires pour élaborer un plan alimentaire approprié aux changements de ce stade vital et des régimes thérapeutiques dans les pathologies de ce moment de vie.

Travailler comme assistant de diététiste-nutritionniste dans les cabinets médicaux, dans l'élaboration des menus équilibrés dans les résidences gériatriques, les complexes hôteliers, les cantines scolaires, etc.

Cette maîtrise en régime alimentaire et en nutrition au troisième âge permet à l'étudiant de connaître adéquatement les aliments et les nutriments, les maladies et les dysfonctionnements d'une personne dans cette période, ainsi que les besoins énergétiques au troisième âge, ainsi en mesure de travailler en tant que professionnel dans l'élaboration de menus dans les centres gériatriques, les consultations alimentaires alimentaires, les hôpitaux, les coutumes traditionnelles, etc. Connaissez le processus approprié du changement de nourriture, avec leur vitesse respective et différentes étapes, pour éviter les effets néfastes sur la santé des personnes âgées. Connaissez et adaptez les facteurs fondamentaux de la nourriture au vieil homme: quantité, fréquence et équilibre. Connaître et détecter les causes de la malnutrition du vieil homme, à la fois physiologique et psychosociale.

Cette maîtrise en diététique et en nutrition chez les personnes âgées s'adresse aux professionnels de la santé qui travaillent dans les services alimentaires et nutritionnels et de soins pour les personnes âgées, en particulier les résidences âgées, ou qui ont l'intention de se spécialiser dans ledit groupe.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.