Master of Permanent Training in Engineering and Food Quality Control + 60 ECTS Crédits

Le caractère croissant de la spécialisation de l'industrie agro-alimentaire dans notre pays est indéniable, ainsi que l'importance de cette industrie au sein du tissu commercial actuel. Compte tenu du caractère innovant, résolutif et exigeant de cela, des professionnels sont nécessaires pour s'adresser aux zones de sécurité alimentaire et alimentaire avec de solides bases de formation. C'est pourquoi l'objectif principal que cette maîtrise en ingénierie et contrôle de la qualité des aliments essaie d'être la préparation rigoureuse de l'étudiant pour savoir comment faire face à leurs futurs défis professionnels liés à la consultation et aux conseils sur les questions alimentaires, à pouvoir garantir la traçabilité des produits ainsi que sa sécurité microbiologique.

- Former pour la formation de spécialistes qui exercent leur travail professionnel dans le domaine du contrôle de la qualité. - Garantie et contrôler la conformité aux réglementations de qualité et de sécurité agro-alimentaires. - Contrôler les paramètres et les résultats du laboratoire analytique en utilisant des critères de réglementation actuelle. - Identifiez les micro-organismes présents dans les aliments ou les machines grâce à l'application de techniques analytiques. - Connaître le système APPCC et ses phases, la traçabilité des processus et les critères pour une bonne manipulation alimentaire. - approfondir les réglementations, la législation et la sécurité et les plans d'hygiène obligatoires par la Société. - Former pour la mise en œuvre correcte d'un système de gestion de la qualité dans une entreprise et des réglementations à cet égard.

Les résultats des travaux offerts par le Master en ingénierie et contrôle de la qualité des aliments permettent de manière professionnelle pour l'exécution des tâches dans le domaine de la qualité et de la sécurité des aliments. Il fournit des connaissances sur l'exécution de fonctions telles que le technicien de qualité, le conseil et les conseils aux entreprises du secteur, ainsi que des fonctions techniciens de laboratoire.

Le maître de l'ingénierie et du contrôle de la qualité des aliments vise à former les étudiants dans les aspects les plus importants de la qualité des aliments. Répondant à tous les problèmes liés au contrôle de la qualité du point de vue des dangers hygiéniques-sancitaires qui peuvent survenir à l'un des stades industriels, concernant les conditions de préparation et de conservation.

Dirigé des diplômés universitaires de la succursale des sciences de la santé, des médecins, des infirmières, des pharmaciens, des nutritionnistes, des produits chimiques, des agronomes, des gestionnaires et des contrôles intermédiaires des zones de qualité et de sécurité ainsi que tous ceux qui sont intéressés à se spécialiser dans le domaine du contrôle de la qualité des aliments.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.