MF0303_2 Cours de desserts en ligne: desserts laitiers, yaourts et laits fermentés

Dans le domaine du monde des industries alimentaires, il est nécessaire de connaître l'élaboration des produits de consommation et de produits laitiers. Ainsi, avec ce cours, il est destiné à fournir les connaissances nécessaires pour connaître les desserts laitiers, les yaourts et les laits fermentés.

- Effectuer la conduction des processus de traitement des desserts laitiers, assurant la production en quantité et en terme avec la qualité requise. - Effectuer la conduction des processus de yaourt fermes et du yaourt battu, garantissant la production en quantité et en terme avec la qualité requise. - Effectuer les laits fermentés et les processus d'élaboration de pâtes de printemps, assurant la production en quantité et en terme avec la qualité requise. - Contrôler le flux du processus de préparation des desserts laitiers, des yaourts et des millets selon le programme établi, ce qui permet la continuité du processus de production. - Effectuer les opérations de préparation des desserts laitiers, des yaourts et des laits fermentés à partir de panneaux centraux ou de salles de contrôle dans des installations automatisées.

Il développe son activité dans l'industrie laitière, à la fois de petites et moyennes industries, avec des niveaux très différents à la fois dans sa technologie et dans son organisation.

Cette formation s'adapte à l'itinéraire de formation des desserts laitiers, des yaourts et des laits fermentés en certification ayant surmonté les différentes unités de compétition incluses.

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde des industries alimentaires spécifiquement dans l'élaboration des produits de consommation et de produits laitiers, dans le domaine professionnel laitier, et à tous ceux qui souhaitent acquérir des connaissances liées aux desserts laitiers, aux yaourts et au lait fermenté.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.