Formation en ligne
Parcours Manipulation des Aliments et Allergènes Alimentaires (Diplôme Universitaire avec 5 Crédits ECTS)
125 horas
5 ECTS
Español
Établissements d'enseignement


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Parcours Manipulation des Aliments et Allergènes Alimentaires (Diplôme Universitaire avec 5 Crédits ECTS)
Prise en charge multilingue
Certificat numérique inclus
Assistante Phia
- Conocer las características de los alimentos. - Definir los tipos de alteraciones en los alimentos. - Describir las prácticas higiénicas en la industria a alimentaria. - Definir los principios y medidas de seguridad alimentaria. - identificación de la importancia de implantar un sistema APPCC.
Empresas alimentarias, Hostelería, Cocina, Restaurantes, Camareros, Supermercados, Pequeños comercios alimentarios.