Postgraduate dans la cuisine créative et les plats élémentaires avec des légumes, des légumineuses sèches, des pâtes, du riz et des œufs

Ce diplôme de troisième cycle en cuisine créative et des plats élémentaires avec des légumes, des légumineuses sèches, des pâtes, du riz et des œufs vous offre une formation spécialisée dans le sujet des élaborations de base et des plats élémentaires avec des légumes, des légumineuses sèches, des pâtes, du riz et des œufs concernant les normes et les pratiques de sécurité et d'hygiène dans la gestion des aliments sont les compétences générales à développer par les professions dans ce domaine. Ainsi, avec ce cours, vous pouvez acquérir les connaissances nécessaires pour agir en vertu des normes de sécurité, d'hygiène et de protection de l'environnement dans l'hospitalité.

- Reconnaître et appliquer les normes et mesures actuelles et nécessaires pour assurer la qualité hygiénique-sancitaire de l'activité hôtelière. - Évaluer le problème environnemental provenant de l'activité hôtelière et du contrôle des déchets produits. - Adopter des mesures de sécurité et contrôler la conformité dans toutes les situations de travail de l'activité hôtelière. - Évaluer l'importance des sources d'eau et d'énergie et identifier les mesures pour une utilisation efficace dans les activités d'accueil. - Analyser, mettre en place et effectuer le processus d'exécution et de conservation des élaborations de base de plusieurs applications qui conviennent à l'élaboration ultérieure des plats avec des légumes, des légumineuses sèches, des pâtes, du riz et des œufs. - Analyser, mettre en place et appliquer les techniques de base de la cuisson des légumes, des légumineuses sèches, des pâtes, du riz et des œufs et, le cas échéant, de la conservation, pour obtenir des élaborations culinaires et des plats élémentaires. - Analyser, mettre en place et effectuer le processus de régénération qui nécessite des élaborations culinaires sur la base des légumes, des légumineuses sèches, des pâtes, du riz et des œufs pour une utilisation ou une consommation ultérieure. - Analyser et effectuer des opérations pour terminer les élaborations culinaires des légumes, des légumineuses sèches, des pâtes, du riz et des œufs en fonction de leur définition, de leur état et de leur type de service, pour répondre à une commercialisation optimale.

- Reconnaître et appliquer les normes et mesures actuelles et nécessaires pour assurer la qualité hygiénique-sancitaire de l'activité hôtelière. - Évaluer le problème environnemental provenant de l'activité hôtelière et du contrôle des déchets produits. - Adopter des mesures de sécurité et contrôler la conformité dans toutes les situations de travail de l'activité hôtelière. - Évaluer l'importance des sources d'eau et d'énergie et identifier les mesures pour une utilisation efficace dans les activités d'accueil. - Analyser, mettre en place et effectuer le processus d'exécution et de conservation des élaborations de base de plusieurs applications qui conviennent à l'élaboration ultérieure des plats avec des légumes, des légumineuses sèches, des pâtes, du riz et des œufs. - Analyser, mettre en place et appliquer les techniques de base de la cuisson des légumes, des légumineuses sèches, des pâtes, du riz et des œufs et, le cas échéant, de la conservation, pour obtenir des élaborations culinaires et des plats élémentaires. - Analyser, mettre en place et effectuer le processus de régénération qui nécessite des élaborations culinaires sur la base des légumes, des légumineuses sèches, des pâtes, du riz et des œufs pour une utilisation ou une consommation ultérieure. - Analyser et effectuer des opérations pour terminer les élaborations culinaires des légumes, des légumineuses sèches, des pâtes, du riz et des œufs en fonction de leur définition, de leur état et de leur type de service, pour répondre à une commercialisation optimale.

Ces plats de troisième cycle et élémentaires de troisième cycle avec des légumes, des légumineuses sèches, des pâtes, du riz et des œufs vous préparent à acquérir des connaissances spécifiques dans la zone se développant dans les élèves certaines capacités pour fonctionner professionnellement dans le secteur, et plus spécifiquement dans les élaborations de base et les assiettes élémentaires avec des légumes avec des légumes, et plus spécifique

Ce diplôme de troisième cycle en cuisine créative et plats élémentaires avec des légumes, des légumineuses sèches, des pâtes, du riz et des œufs s'adresse aux professionnels du monde qui, en raison de leurs fonctions professionnelles, ou non, souhaitent acquérir des connaissances liées à la pâtisserie, généralement et, plus précisément, ce qui concerne la sécurité, l'hygiène et la protection environnementale dans l'hospitalité.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.