Postgraduate pour l'hospitalité et le tourisme: troisième cycle en hospitalité, tourisme et restauration

À l'heure actuelle, dans le monde de la restauration, il est très important de savoir comment développer les processus de pré-élaboration, de préparation, de présentation et de conservation de toutes sortes d'aliments et de définir les offres gastronomiques. En plus d'effectuer des travaux dans ce secteur, certains aspects essentiels de l'hospitalité et du tourisme doivent être connus. Grâce à ce diplôme de troisième cycle en hospitalité, le tourisme et la restauration peuvent acquérir des connaissances essentielles sur l'oenologie et le jumelage.

- Analyser et définir des offres gastronomiques, des menus de type, des lettres ou d'autres offres significatives (galas, banquets ...). - Définissez les caractéristiques des aliments et des boissons en tenant compte des offres gastronomiques déterminées et du niveau de qualité des produits. - Calculez les besoins d'approvisionnement externes et internes des sexes associés à des offres gastronomiques déterminées, rédigeant les demandes de pétition. - Connaissez tous les éléments et outils nécessaires pour effectuer un service de cocktails, avec professionnalisme et qualité dans le service client. - Mettez-vous dans les connaissances avancées de l'étudiant de l'en-gastronomie. - Contribuer aux progrès, à l'intégration et à la reconversion de l'hospitalité et de la restauration aux nouveaux défis touristiques.

Hospitalité / tourisme / restauration.

Ce diplôme de troisième cycle en hospitalité, en tourisme et en restauration vous prépare à avoir une vision mondiale de ces secteurs, en vous spécialisant dans des travaux tels que l'oenologie et l'appariement et les offres gastronomiques d'établissements d'accueil.

Le diplôme de troisième cycle en hospitalité, tourisme et restauration s'adresse à tous les professionnels de ces environnements qui souhaitent continuer à s'entraîner sur le terrain et à acquérir des connaissances sur les offres gastronomiques, l'oenologie, etc. Il est également intéressant pour ceux qui souhaitent s'entraîner à faire leur travail professionnel dans ces secteurs.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.