UF1680 Cours d'opérations pour la préparation des jus de pavé et de plante

Dans le domaine des industries alimentaires, il est nécessaire de connaître les différents domaines des industries en conserve et des jus de légumes, dans la zone de légumes en conserve. Ainsi, avec ce cours, il est destiné à fournir les connaissances nécessaires pour contrôler la fabrication des conserves et des jus de plantes est et ses systèmes de production automatiques.

- Identifiez et effectuez les tâches de réception, de sélection et de distribution interne des matériaux bruts et auxiliaires dans les conserves en conserve et les jus de plantes, en considérant la documentation à compléter et les commandes à effectuer en fonction des matières premières entrantes. - Identifier et contrôler les opérations précédentes des matériaux végétaux (sélection, lavage, calibrés) après des procédures pré-établies. - Contrôler la préparation et l'incorporation des fluides gouvernementaux, des huiles, des solutions de conservateur, des additifs, selon les instructions de travail. - Appliquer des techniques de conservation des plantes (congélation, refroidissement, déshydratation, pâtémée de stérilisation et autres), des machines d'exploitation et des équipements de production, effectuant une auto-témoignage de qualité selon l'ensemble de références. - Contrôler les opérations d'emballage et d'emballage des jus en conserve et de légumes, en vérifiant la manipulation de l'équipement disponible et le stockage des produits finis. - Contrôlez le stockage des conserves et des jus de plantes finis et vérifiez la manipulation correcte de l'équipement utilisé, appliquant des techniques de stockage et indiquant les modifications observées. - Effectuer le contrôle de la production dans l'élaboration des conserves et des jus de légumes à partir de panneaux centraux automatisés, variant les paramètres pour obtenir la production en quantité et en qualité, indiquant l'existence d'anomalies.

- Identifiez et effectuez les tâches de réception, de sélection et de distribution interne des matériaux bruts et auxiliaires dans les conserves en conserve et les jus de plantes, en considérant la documentation à compléter et les commandes à effectuer en fonction des matières premières entrantes. - Identifier et contrôler les opérations précédentes des matériaux végétaux (sélection, lavage, calibrés) après des procédures pré-établies. - Contrôler la préparation et l'incorporation des fluides gouvernementaux, des huiles, des solutions de conservateur, des additifs, selon les instructions de travail. - Appliquer des techniques de conservation des plantes (congélation, refroidissement, déshydratation, pâtémée de stérilisation et autres), des machines d'exploitation et des équipements de production, effectuant une auto-témoignage de qualité selon l'ensemble de références. - Contrôler les opérations d'emballage et d'emballage des jus en conserve et de légumes, en vérifiant la manipulation de l'équipement disponible et le stockage des produits finis. - Contrôlez le stockage des conserves et des jus de plantes finis et vérifiez la manipulation correcte de l'équipement utilisé, appliquant des techniques de stockage et indiquant les modifications observées. - Effectuer le contrôle de la production dans l'élaboration des conserves et des jus de légumes à partir de panneaux centraux automatisés, variant les paramètres pour obtenir la production en quantité et en qualité, indiquant l'existence d'anomalies.

Cette formation s'adapte à l'itinéraire de formation de l'unité formative UF1680 Contrôle des opérations pour l'élaboration des jus de formation en conserve et en conserve, appartenant au certificat de professionnalisme MF0560_3 par les appels respectifs qui publient les différentes communautés autonomes, ainsi que le ministère de la direction en soi (le décreau royal 659/2023, de juillet 18, du ministère de la direction en soi (décrune royale 659/2023, de juillet. du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience de travail ou une formation non formale).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde des industries alimentaires, en particulier dans les industries préservées et les jus de légumes, dans la zone professionnelle en conserve, et à tous ceux qui souhaitent acquérir des connaissances nécessaires pour contrôler la fabrication de préserves et de jus d'usine est et ses systèmes de production automatiques.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.