MÁSTER EN XESTIÓN DE ALIMENTOS E BEBIDAS: Máster en Xestión de Alimentos e Bebidas

Coñecer a realidade actual do sector turístico en xeral e do sector hostaleiro e gastronómico en particular, sen a importancia de desenvolver estratexias adecuadas, é esencial para todos e tipi di empresas no sector hostaleiro e da ristorazione en xeral. Aquí porque a través de quest master na xestión de alimentos e bebidas, aos estudantes ofrécense as competencias necesarias para converterse nun experto en alimentos e bebidas, formación para ser responsable da dirección e organización da distribución de alimentos e bebidas en hoteis, restaurantes, etc.

A través dos obxectivos do Máster en Xestión de Alimentos e Bebidas podemos mostrar os seguintes: - Analizar os programas e procesos de toda a alimentación, servizo e negocio do restaurante, identificando a súa fase. - Vou planificar a presentación e o procedemento de servizo para as preparacións culinarias e para rematar os piatti baixo os ollos do cliente, adatti a todos e entregados. - Analizar todos os servizos e eventos especiais en restaurantes. - Analizar o procedemento do servizo de banco na estabilidade, identificando o risco necesario e o orzamento derivado. - Analizar os estándares de protocolo empregados en diversos tipos de eventos que non sexan necesarios. - Sviluppa con procesos exitosos de pre-servizo, servizo e post-servizo para alimentos e bebidas e restaurantes. - Coñecer o proceso de elaboración e acabado dos piatti á vista do cliente. - Avísese do proceso de montaxe de lugares e expositores por xenéricos e preparacións culinarias no ámbito de calquera tipo de servizo gastronómico e evento especial. - Seguirei con éxito a planificación da distribución dos servizos. - Coñecer a organización. - Descubre como funciona o proceso de contratación e o persoal na función de distribución. - Aproveitar o papel da Dirección de grupos de traballo. - Estudar a xestión da calidade. - Coñecer o protocolo e o trato correcto para a persoa. - Deterei o protocolo base e as normas de comportamento axeitado. - Asimilar o procedemento que segue en mérito ao protocolo nell'organizzazione di eventos. - Describir a estrutura organizativa dos restaurantes. - Coñecer a normativa aplicable aos restaurantes. - Desenvolver os aspectos máis relevantes relativos á xestión do restaurante. - Dirixir e coordinar o persoal nos procesos administrativos e contables dos restaurantes. - Introdurre e determinantes do sector profesional e da restauración.

Este Máster en Xestión de Alimentos e Bebidas potenciará a túa formación no ámbito da restauración. Permitirache desenvolver a túa actividade profesional como director de restaurante, restaurante e responsable das súas adquisicións.

Grazie alle conoscenze desenvolvete durante este máster en xestión de alimentos e bebidas, poderás formarte para ocuparte da xestión e organización da distribución de alimentos e bebidas en hoteis, restaurantes, etc.

O Máster en Xestión de Alimentos e Bebidas está dirixido a todos os profesionistas do mundo da restauración, do turismo e da hospitalidade, de xeito específico a cor que ricoprono as posicións directivas, e a todas as persoas interesadas para adquirir coñecementos relativos á xestión de calquera tipo de localidade.