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MF1046-2 कोर्स भोजन और पेय सेवा तकनीक बार और टेबल में

Institución Educativa

तरीका ऑनलाइन

अवधि 70 घंटे

बोली स्पैनिश

¥31,400

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Plan de estudios

सारांश

बहाली के क्षेत्र में पेशेवरों की टीम के लिए, अधिक विशेष रूप से बार और कैफेटेरिया सेवा, यह इस प्रकृति के बहुत महत्वपूर्ण प्रशासनिक रूप से छोटे प्रतिष्ठान हैं। इस प्रकार, इस पाठ्यक्रम के साथ बार और तालिका में खाद्य और पेय सेवा प्रक्रियाओं को विकसित करने के लिए आवश्यक ज्ञान प्रदान किया जाएगा।

लक्ष्य

सेवा के बाद की प्राप्ति के लिए इसे अनुकूलित करने के लिए, बार-कैफेटेरिया के फर्नीचर, सुविधाओं और उपकरणों की ट्यूनिंग या mise-en-place की प्रक्रिया को पहचानें। - बार और टेबल में भोजन, पेय और सहायक उपकरण सेवा प्रक्रिया को सेवा मानकों और बार-कैफेटेरिया के संगठन और नियंत्रण प्रक्रियाओं के अनुसार विकसित करें। - बार और टेबल में विभिन्न प्रकार के ग्राहकों और अधिक प्रभावी भोजन और पीने की तकनीकों की पहचान करें, और सूचना की जरूरतों, दावों और शिकायतों की व्याख्या और हल करने के लिए प्रक्रियाओं को अलग और लागू करें। - विभिन्न प्रकार के बिलिंग और संग्रह प्रणालियों को लागू करें, उनकी विशेषताओं और प्रत्येक के फायदे और नुकसान का विश्लेषण करें। - पूर्व निर्धारित प्रक्रियाओं के अनुसार बार-कैफेटेरिया की समापन प्रक्रिया का विकास करें।

व्यावसायिक अवसर

यह अपनी गतिविधि को छोटे आकार की सलाखों में विकसित करता है, अक्सर एक परिवार के प्रकार के, एक स्व-नियोजित या दूसरों की ओर से सक्षम होने में सक्षम होता है। यह अपनी पेशेवर गतिविधि को बड़ी और मध्यम बहाली कंपनियों, बार और सार्वजनिक या निजी क्षेत्र की कॉफी की दुकानों में भी विकसित करता है। इस मामले में, यह मुख्य या दूसरे प्रमुख रेस्तरां या कमरे, या समकक्ष पदानुक्रमित की निर्भरता के तहत अपने कार्यों को करता है।

तुम्हें तैयार करने के लिए

यह प्रशिक्षण बार और टेबल में MF1046_2 प्रशिक्षण मॉड्यूल भोजन और पेय सेवा तकनीकों के प्रशिक्षण यात्रा कार्यक्रम को समायोजित करता है, जिसमें शामिल विभिन्न प्रतिस्पर्धा इकाइयों को दूर करने के लिए प्रमाणित किया गया है, और यह काम के अनुभव के माध्यम से अर्जित पेशेवर प्रतिस्पर्धाओं की मान्यता के रूप में है, जो कि संबंधित कॉलिंग के माध्यम से, जो कि संबंधित कॉलिंग के रूप में है, के माध्यम से। (रॉयल डिक्री 659/2023, 18 जुलाई का, जो पेशेवर प्रशिक्षण प्रणाली के प्रबंधन को विकसित करता है और कार्य अनुभव या गैर -सूचना प्रशिक्षण द्वारा अधिग्रहित पेशेवर प्रतिस्पर्धा की मान्यता के लिए एक स्थायी प्रक्रिया स्थापित करता है)।

यह किसे संबोधित है?

इस पाठ्यक्रम का उद्देश्य उन सभी लोगों के लिए है जो बार और कैफेटेरिया सेवाओं के बारे में ज्ञान प्राप्त करने में रुचि रखते हैं और, विशेष रूप से, बार और टेबल में भोजन और पेय सेवा तकनीकों के बारे में अधिक विशेष रूप से।

आधिकारिक चरित्र

यह प्रशिक्षण आधिकारिक विनियमित प्रशिक्षण (शिशु शिक्षा, प्राथमिक शिक्षा, माध्यमिक शिक्षा, आधिकारिक पेशेवर प्रशिक्षण एफपी, बैकलौरीएट, विश्वविद्यालय की डिग्री, आधिकारिक विश्वविद्यालय मास्टर और पीएचडी) के दायरे में शामिल नहीं है। इसलिए यह एक पूरक और/या विशेषज्ञता प्रशिक्षण है, जिसका उद्देश्य एक पेशेवर प्रकृति के कुछ कौशल, कौशल या योग्यता प्राप्त करना है, जो कि वर्कबैग और/या विपक्षी प्रतियोगिताओं में मेरिट के रूप में मुश्किल से होने में सक्षम है, हमेशा पूरक प्रशिक्षण अनुभाग के भीतर और/या निरंतर प्रशिक्षण हमेशा सार्वजनिक श्रम स्टॉक बाजार के सार्वजनिक श्रम स्टॉक की विशिष्ट आवश्यकताओं की समीक्षा करने के लिए आवश्यक है।

क्रियाविधि

हमारी कार्यप्रणाली आपके अनुरूप सीखने के लिए प्रौद्योगिकी, शिक्षाशास्त्र और सहानुभूति को जोड़ती है।

आप गति निर्धारित करते हैं, रास्ता तय करते हैं और कृत्रिम बुद्धिमत्ता आपका साथ देती है ताकि आप अर्थ और उद्देश्य के साथ बेहतर सीख सकें।

वास्तव में वैयक्तिकृत शिक्षण

आपकी शैली, रुचियां और स्तर मार्ग निर्धारित करते हैं। आप शुरुआती बिंदु हैं.

कार्रवाई में रचनावाद

अन्वेषण करें, प्रयोग करें और लागू करें। सीखने का मतलब समझना है, याद रखना नहीं।

एआई जो आपका साथ देता है, आपको निर्देशित नहीं करता

PHIA, हमारा कृत्रिम बुद्धिमत्ता सहायक आपकी स्वायत्तता को सीमित किए बिना आपका मार्गदर्शन करता है।

बिना दबाव के मूल्यांकन

सतत और अनुकूली प्रतिक्रिया. क्योंकि सीखना एक प्रक्रिया है, कोई संख्या नहीं।

Certificación

गैर -सूचना प्रशिक्षण से अधिक होने की डिग्री जो MF1046_2 प्रशिक्षण मॉड्यूल भोजन और पेय सेवा तकनीकों में एकत्र की गई क्षमता इकाइयों को मान्यता देती है, जो 24 जुलाई के रॉयल डिक्री 1256/2009 में विनियमित बार और टेबल में विनियमित है, जो कि HOTR0508 सर्टिफिकेट ऑफ प्रैक्सीट्रिज्म HOTR0508 BAR और CAFETERIA SERCATIFER के अनुसार। 2022, जो कार्य अनुभव या प्रशिक्षण के गैर -सूचना मार्गों के माध्यम से अधिग्रहित पेशेवर प्रतिस्पर्धा के मूल्यांकन और मान्यता के लिए प्रक्रिया में भागीदारी के लिए अनुरोध करने वाले व्यक्तियों द्वारा प्रदान किए गए प्रशिक्षण के प्रवेश के लिए मानदंड निर्धारित करता है। EUROINNOVA FACION S.L. यह SEPE संस्थाओं की फ़ाइल, श्रम और सामाजिक अर्थव्यवस्था मंत्रालय की एक भाग लेने वाली इकाई है।

छात्रवृत्ति

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