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कुक पाठ्यक्रम: सामूहिकता में पेशेवर शेफ (अस्पतालों-निवासियों-कॉलेजों-संग्रहात्मक कम्पेयर्स)

Institución Educativa
तरीका ऑनलाइन
अवधि 400 घंटे
बोली स्पैनिश
₩6060
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Plan de estudios

सारांश

पेशेवर शेफ की दुनिया घर के बने व्यंजनों से बहुत अलग है, वे स्टोव के बीच अपने करियर का अध्ययन और गर्भ धारण करते हैं। सभी व्यवसायों की तरह, विशेषज्ञता पाठ्यक्रम पेशेवर शेफ के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। रसोई सिर्फ ऐसे व्यंजन बनाने के लिए एक जगह नहीं है जो सबसे उत्तम तालू को संतुष्ट कर सके। यह अनुसंधान और निर्माण का एक स्थान भी है, जिसमें अंतर्ज्ञान या "उपहार" विस्तार के लिए पर्याप्त नहीं है, बल्कि विभिन्न तकनीकों और कच्चे माल के ज्ञान की भी आवश्यकता है।

लक्ष्य

- बहाली क्षेत्र का विश्लेषण करें। - गैस्ट्रोनॉमिक ऑफ़र का विश्लेषण और परिभाषित करें प्रकार के मेनू, पत्र या अन्य महत्वपूर्ण ऑफ़र (गैलास, बैंक्वेट्स ...) .. - कुछ गैस्ट्रोनॉमिक ऑफ़र और उत्पादों की गुणवत्ता के स्तर को ध्यान में रखते हुए भोजन और पेय की विशेषताओं को परिभाषित करें। - बहाली क्षेत्र का विश्लेषण करें। - गैस्ट्रोनॉमिक ऑफ़र का विश्लेषण और परिभाषित करें प्रकार के मेनू, पत्र या अन्य महत्वपूर्ण ऑफ़र (गैलास, बैंक्वेट्स ...) .. - कुछ गैस्ट्रोनॉमिक ऑफ़र और उत्पादों की गुणवत्ता के स्तर को ध्यान में रखते हुए भोजन और पेय की विशेषताओं को परिभाषित करें। - विश्लेषण करें, डालें और कई अनुप्रयोगों के बुनियादी विस्तार के निष्पादित और संरक्षण की प्रक्रिया को पूरा करें जो सब्जियों, सूखे फलियों, पास्ता, चावल, अंडे, मछली, क्रस्टेशियंस, मोलस्क, मीट, मीट, बर्ड्स और शिकार, पेस्ट्रीज और एलिमेंटरी डेसर्ट के साथ व्यंजनों के बाद के विस्तार के लिए उपयुक्त हैं। - सब्जियों, सूखे फलियां, पास्ता, चावल, अंडे, मछली, क्रस्टेशियन, मोलस्क, मीट, पक्षी और शिकार की बुनियादी पेस्ट्री और पकाई गई तकनीकों का विश्लेषण करें और लागू करें और, जहां उपयुक्त, संरक्षण, पाक विस्तार और प्राथमिक व्यंजन और डेसर्ट प्राप्त करने के लिए उपयुक्त, संरक्षण। - सब्जियों, शुष्क फलियां, पास्ता, चावल, अंडे, मछली, क्रस्टेशियन, मोलस्क, मीट, मांस, पक्षियों और शिकार के आधार पर पाक विस्तार द्वारा आवश्यक पुनर्जनन प्रक्रिया का विश्लेषण करें और आगे बढ़ाएं, साथ ही साथ पेस्ट्री और एलिमेंटरी डिपर्ट्स की बुनियादी तैयारी, इसके उपयोग या बाद में। - पेस्ट्री और प्राथमिक डेसर्ट की बुनियादी तैयारी और मछली, क्रस्टेशियंस, मोलस्क, मीट, पक्षी और शिकार की बुनियादी तैयारी को समाप्त करने के लिए संचालन और प्रदर्शन करने के लिए उनकी परिभाषा, राज्य और सेवा के प्रकार के अनुसार, इष्टतम व्यावसायीकरण का जवाब देने के लिए संचालन और प्रदर्शन करें। - उपयुक्त ग्राफिक और सजावट तकनीकों को लागू करते हुए, सभी प्रकार के पाक विस्तार के लिए डिजाइन और सजावट करें। - मछली, क्रस्टेशियन, मोलस्क, मीट, पक्षी और शिकार की बुनियादी पेस्ट्री और खाना पकाने की तकनीक का विश्लेषण करें और लागू करें, जहां उपयुक्त, संरक्षण, पाक विस्तार और प्राथमिक व्यंजन और डेसर्ट प्राप्त करने के लिए उपयुक्त, संरक्षण। - बाद के उपयोग या उपभोग के लिए मछली, क्रस्टेशियंस, मोलस्क, मीट, पक्षियों और शिकार के आधार पर पाक विस्तार की आवश्यकता होती है, जिसमें मछली, क्रस्टेशियंस, मोलस्क, मीट, पक्षियों और शिकार के आधार पर पाक विस्तार की आवश्यकता होती है, का विश्लेषण करें और आगे बढ़ें। - उपयुक्त ग्राफिक और सजावट तकनीकों को लागू करते हुए, सभी प्रकार के पाक विस्तार के लिए डिजाइन और सजावट करें।

व्यावसायिक अवसर

यह मुख्य रूप से आतिथ्य क्षेत्र से, बड़े और मध्यम दोनों व्यवसायों में अपनी पेशेवर गतिविधि विकसित करता है, हालांकि यह बहाली उप -क्षेत्र के प्रतिष्ठानों में भी अपने आप काम कर सकता है।

तुम्हें तैयार करने के लिए

निम्नलिखित पाठ्यक्रम आपको विभिन्न सरल गैस्ट्रोनोमिक ऑफ़र और आपूर्ति प्रणालियों, विभिन्न पाक तकनीकों, सजावट की कला और व्यंजनों के संपर्क में आने वाले समुदायों में एक पेशेवर शेफ होने के लिए तैयार करता है।

यह किसे संबोधित है?

यह पाठ्यक्रम उन सभी लोगों के उद्देश्य से है जो बहाली की दुनिया के लिए समर्पित हैं, विशेष रूप से रसोई के लिए और जो पेशेवर शेफ के कार्यों से संबंधित ज्ञान प्राप्त करने का इरादा रखते हैं। इस क्षेत्र के ज्ञान को प्राप्त करने में रुचि रखने वाला कोई भी व्यक्ति।

आधिकारिक चरित्र

यह प्रशिक्षण आधिकारिक विनियमित प्रशिक्षण (शिशु शिक्षा, प्राथमिक शिक्षा, माध्यमिक शिक्षा, आधिकारिक पेशेवर प्रशिक्षण एफपी, बैकलौरीएट, विश्वविद्यालय की डिग्री, आधिकारिक विश्वविद्यालय मास्टर और पीएचडी) के दायरे में शामिल नहीं है। इसलिए यह एक पूरक और/या विशेषज्ञता प्रशिक्षण है, जिसका उद्देश्य एक पेशेवर प्रकृति के कुछ कौशल, कौशल या योग्यता प्राप्त करना है, जो कि वर्कबैग और/या विपक्षी प्रतियोगिताओं में मेरिट के रूप में मुश्किल से होने में सक्षम है, हमेशा पूरक प्रशिक्षण अनुभाग के भीतर और/या निरंतर प्रशिक्षण हमेशा सार्वजनिक श्रम स्टॉक बाजार के सार्वजनिक श्रम स्टॉक की विशिष्ट आवश्यकताओं की समीक्षा करने के लिए आवश्यक है।

क्रियाविधि

हमारी कार्यप्रणाली आपके अनुरूप सीखने के लिए प्रौद्योगिकी, शिक्षाशास्त्र और सहानुभूति को जोड़ती है।

आप गति निर्धारित करते हैं, रास्ता तय करते हैं और कृत्रिम बुद्धिमत्ता आपका साथ देती है ताकि आप अर्थ और उद्देश्य के साथ बेहतर सीख सकें।

वास्तव में वैयक्तिकृत शिक्षण

आपकी शैली, रुचियां और स्तर मार्ग निर्धारित करते हैं। आप शुरुआती बिंदु हैं.

कार्रवाई में रचनावाद

अन्वेषण करें, प्रयोग करें और लागू करें। सीखने का मतलब समझना है, याद रखना नहीं।

एआई जो आपका साथ देता है, आपको निर्देशित नहीं करता

PHIA, हमारा कृत्रिम बुद्धिमत्ता सहायक आपकी स्वायत्तता को सीमित किए बिना आपका मार्गदर्शन करता है।

बिना दबाव के मूल्यांकन

सतत और अनुकूली प्रतिक्रिया. क्योंकि सीखना एक प्रक्रिया है, कोई संख्या नहीं।

Certificación

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Euroinnova अंतर्राष्ट्रीय ऑनलाइन शिक्षा द्वारा जारी डिग्री, AEEN (स्पेनिश बिजनेस स्कूल एसोसिएशन) के सदस्य और QS वर्ल्ड यूनिवर्सिटी रैंकिंग द्वारा ऑनलाइन शिक्षा में अकादमिक उत्कृष्टता के साथ मान्यता प्राप्त है

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छात्रवृत्ति

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