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MF1777-3 पाठ्यक्रम पर्यवेक्षण और कन्फेक्शनरी और चॉकलेट उत्पादों पर लागू तकनीकों का निष्पादन

Institución Educativa
तरीका ऑनलाइन
अवधि 100 घंटे
बोली स्पैनिश
Gs. 1.851.000
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Plan de estudios

सारांश

आतिथ्य और पर्यटन के क्षेत्र में, पेशेवर बहाली क्षेत्र के भीतर पेस्ट्री में दिशा और उत्पादन में विभिन्न क्षेत्रों को जानना आवश्यक है। इस प्रकार, इस पाठ्यक्रम के साथ, यह निष्पादन की निगरानी करने और कन्फेक्शनरी और चॉकलेट उत्पादों को पुनर्जीवित करने, तैयार करने, तैयार करने, संरक्षण और पुन: उत्पन्न करने के लिए आवश्यक ज्ञान प्रदान करने का इरादा है।

लक्ष्य

- कच्चे सभी प्रकार की शैलियों में कच्चे में प्री -एलेबरेट और संरक्षण करें, ताकि वे विभिन्न कन्फेक्शनरी और चॉकलेट उत्पादों के विस्तार के लिए उपयुक्त हों। - बाद के उपयोग और विपणन के लिए, सभी प्रकार के कन्फेक्शनरी और चॉकलेट उत्पादों को तैयार करें। - सभी प्रकार के कन्फेक्शनरी और चॉकलेट उत्पादों की पैकिंग और संरक्षण जो बाद में वाणिज्यिक खपत और वितरण के लिए उपयुक्त हैं। - कन्फेक्शनरी और चॉकलेट उत्पादों के पूर्व -समृद्ध, विस्तार, पैकेजिंग और संरक्षण की प्रक्रियाओं की निगरानी करें, ताकि उत्पाद की परिभाषा और लागत के बारे में संभावित विचलन, उपचार के इसके बुनियादी मानकों और स्थापित गुणवत्ता के मानक से बचा जाए या उन्हें ठीक किया जाए।

व्यावसायिक अवसर

वह आतिथ्य क्षेत्र में बड़े और मध्यम -मध्यम उद्यमों दोनों में अपनी पेशेवर गतिविधि विकसित करता है, जो छोटे प्रतिष्ठानों में कार्य करने में सक्षम होता है, कई अवसरों में, पेस्ट्री के मालिक और पेस्ट्री के प्रमुख के रूप में। यह निजी प्रतिष्ठानों में अपनी पेशेवर गतिविधि विकसित करता है, हालांकि यह इसे सार्वजनिक प्रतिष्ठानों में भी विकसित कर सकता है, मुख्य रूप से जब यह शैक्षिक, स्वास्थ्य या सामाजिक सेवा क्षेत्र में स्थित होता है। जब यह आपके दम पर कार्य नहीं करता है, तो यह प्रतिष्ठान के निदेशक की निर्भरता के तहत अपने कार्य करता है, चाहे वह एक पेस्ट्री, एक रेस्तरां, एक होटल या अन्य प्रकार के आवास हो।

तुम्हें तैयार करने के लिए

इस गठन को MF17777_3 पर्यवेक्षण और कन्फेक्शनरी और चॉकलेट उत्पादों के लिए लागू तकनीकों के प्रशिक्षण यात्रा कार्यक्रम में समायोजित किया जाता है, जो इसमें शामिल विभिन्न प्रतियोगिता इकाइयों को पार कर जाता है, और इसका उद्देश्य कार्य अनुभव के माध्यम से अधिग्रहित पेशेवर प्रतिस्पर्धात्मक की मान्यता और गैर -प्रशिक्षण प्राप्त करना है, जो कि व्यावसायिकवाद के प्रमाण पत्र को प्राप्त करने के लिए चुनेगा। ऐसे कॉल जो विभिन्न स्वायत्त समुदायों को प्रकाशित कर रहे हैं, साथ ही साथ श्रम मंत्रालय (रॉयल डिक्री 659/2023, 18 जुलाई को, जो पेशेवर प्रशिक्षण प्रणाली के प्रबंधन को विकसित करता है और कार्य अनुभव या गैर -सूचना प्रशिक्षण द्वारा अधिग्रहित पेशेवर दक्षताओं की मान्यता के लिए एक स्थायी प्रक्रिया स्थापित करता है)।

यह किसे संबोधित है?

यह पाठ्यक्रम आतिथ्य और पर्यटन की दुनिया में पेशेवरों के लिए विशेष रूप से पेशेवर बहाली क्षेत्र के भीतर पेस्ट्री में दिशा और उत्पादन में और संबंधित ज्ञान प्राप्त करने में रुचि रखने वाले सभी लोगों के उद्देश्य से है, जो कि कन्फेक्शनरी और चॉकलेट उत्पादों की निगरानी, तैयार, तैयार, संरक्षण और पुन: प्राप्त करने के लिए संबंधित ज्ञान प्राप्त करने में रुचि रखते हैं।

आधिकारिक चरित्र

यह प्रशिक्षण आधिकारिक विनियमित प्रशिक्षण (शिशु शिक्षा, प्राथमिक शिक्षा, माध्यमिक शिक्षा, आधिकारिक पेशेवर प्रशिक्षण एफपी, बैकलौरीएट, विश्वविद्यालय की डिग्री, आधिकारिक विश्वविद्यालय मास्टर और पीएचडी) के दायरे में शामिल नहीं है। इसलिए यह एक पूरक और/या विशेषज्ञता प्रशिक्षण है, जिसका उद्देश्य एक पेशेवर प्रकृति के कुछ कौशल, कौशल या योग्यता प्राप्त करना है, जो कि वर्कबैग और/या विपक्षी प्रतियोगिताओं में योग्यता के रूप में मुश्किल से सक्षम है, हमेशा पूरक प्रशिक्षण अनुभाग के भीतर और/या निरंतर प्रशिक्षण हमेशा सार्वजनिक श्रम स्टॉक बाजार के सार्वजनिक श्रम स्टॉक की विशिष्ट आवश्यकताओं की समीक्षा करने के लिए आवश्यक है।

क्रियाविधि

हमारी कार्यप्रणाली आपके अनुरूप सीखने के लिए प्रौद्योगिकी, शिक्षाशास्त्र और सहानुभूति को जोड़ती है।

आप गति निर्धारित करते हैं, रास्ता तय करते हैं और कृत्रिम बुद्धिमत्ता आपका साथ देती है ताकि आप अर्थ और उद्देश्य के साथ बेहतर सीख सकें।

वास्तव में वैयक्तिकृत शिक्षण

आपकी शैली, रुचियां और स्तर मार्ग निर्धारित करते हैं। आप शुरुआती बिंदु हैं.

कार्रवाई में रचनावाद

अन्वेषण करें, प्रयोग करें और लागू करें। सीखने का मतलब समझना है, याद रखना नहीं।

एआई जो आपका साथ देता है, आपको निर्देशित नहीं करता

PHIA, हमारा कृत्रिम बुद्धिमत्ता सहायक आपकी स्वायत्तता को सीमित किए बिना आपका मार्गदर्शन करता है।

बिना दबाव के मूल्यांकन

सतत और अनुकूली प्रतिक्रिया. क्योंकि सीखना एक प्रक्रिया है, कोई संख्या नहीं।

Certificación

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गैर -सूचना प्रशिक्षण को पार करने की डिग्री जो कि MF17777_3 में एकत्र की गई सक्षमता इकाइयों और कन्फेक्शनरी और चॉकलेट उत्पादों पर लागू तकनीकों के निष्पादन में, 18 नवंबर को 18 नवंबर के रॉयल डिक्री 1695/2011 में विनियमित, जो कि HOTR0210 पेशेवर प्रमाणपत्र HOTR0210 निदेशालय और उत्पादन को स्थापित करता है। 22 मार्च, 2022 के निर्देश के अनुसार, जो कार्य अनुभव या प्रशिक्षण के गैर -सूचना मार्गों के माध्यम से अधिग्रहित पेशेवर प्रतिस्पर्धा के मूल्यांकन और मान्यता के लिए प्रक्रिया में भागीदारी के लिए अनुरोध करने वाले व्यक्तियों द्वारा प्रदान किए गए प्रशिक्षण के प्रवेश के लिए मानदंड निर्धारित करता है। EUROINNOVA FACION S.L. यह SEPE संस्थाओं की फ़ाइल, श्रम और सामाजिक अर्थव्यवस्था मंत्रालय की एक भाग लेने वाली इकाई है।

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छात्रवृत्ति

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