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खाद्य उद्योग में एलर्जेन प्रबंधन पाठ्यक्रम

Institución Educativa
तरीका ऑनलाइन
अवधि 20 घंटे
बोली स्पैनिश
Gs. 582.000
Pago en cuotas sin intereses Acceso para siempre para consultar tu curso

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Plan de estudios

सारांश

कुछ खाद्य पदार्थों के लिए असहिष्णुता और एलर्जी के मामलों में वृद्धि के लिए समाज और स्वास्थ्य अधिकारियों की बढ़ती चिंता ने विभिन्न नियमों और कानूनों का विकास किया है जो कुछ खाद्य पदार्थों की खपत में नियंत्रण की जरूरतों वाले सभी लोगों की स्वास्थ्य सुरक्षा का लक्ष्य रखते हैं। इस कारण से, खाद्य उद्योग में एलर्जेन प्रबंधन के इस पाठ्यक्रम के साथ, खाद्य उद्योग की दुनिया को भोजन में एलर्जी की रोकथाम और नियंत्रण के लिए सभी उपायों और योजनाओं को लागू करने के लिए प्रशिक्षित किया जाता है, जो कि नए यूरोपीय विनियमन 1169/2011 में निर्धारित किया गया है, जो उपभोक्ता को प्रदान की जाने वाली खिला जानकारी पर आवश्यक है, जो कि गैर -भुगतान के लिए आवश्यक है।

लक्ष्य

- खाद्य असहिष्णुता और एलर्जी के सामान्य पहलुओं को जानें। - भोजन की विशेषताओं का निर्धारण करें। - उन कारणों को निर्दिष्ट करें जो खाद्य प्रदूषण का कारण बनते हैं, विशेष रूप से एलर्जेन प्रदूषण में प्रदूषण को पार करते हैं। - खाद्य एलर्जी के संदर्भ में नए विनियमन में सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं को पहचानें। - एक नियंत्रण योजना और एलर्जेन प्रबंधन के कार्यान्वयन की विशेषताओं को पहचानें। - खाद्य सुरक्षा के उद्देश्य को जानें।

व्यावसायिक अवसर

यह अपनी पेशेवर गतिविधि को अपने स्वयं के और कंपनियों, सार्वजनिक या निजी दोनों में एकीकृत करता है, जो खाद्य उद्योग में वितरण, हेरफेर, भंडारण और भोजन के विस्तार के लिए समर्पित है।

तुम्हें तैयार करने के लिए

खाद्य उद्योग में एलर्जेन प्रबंधन पाठ्यक्रम छात्रों के लिए खाद्य उद्योग द्वारा कवर किए गए सभी क्षेत्रों में एक एलर्जेन नियंत्रण और प्रबंधन प्रणाली की योजना बनाने और एकीकृत करने के लिए आवश्यक ज्ञान, कौशल और दृष्टिकोण प्राप्त करने के लिए है। खाद्य उद्योग में एलर्जेन प्रबंधन पाठ्यक्रम उन सभी पेशेवरों के लिए संकेत दिया गया है, जो नए यूरोपीय विनियमन 1169/2011 के अनुसार अनिवार्य अनुपालन के लिए, जैसा कि होटल क्षेत्र के मामले में, खाद्य एलर्जी के संबंध में विभिन्न कार्यों को करने के लिए आवश्यक प्रतिस्पर्धा प्राप्त करने की आवश्यकता है।

यह किसे संबोधित है?

एलर्जेन मैनेजमेंट कोर्स का उद्देश्य खाद्य उद्योग में पेशेवरों, खाद्य हैंडलिंग और उपचार से संबंधित है, साथ ही एलर्जी में खाद्य सुरक्षा के इस विशिष्ट क्षेत्र में रुचि रखने वाले सभी लोगों के लिए भी है। विशेष रूप से सुरक्षा स्थितियों में खाद्य उपचार और हेरफेर कार्य के प्रदर्शन में अच्छी प्रथाओं की प्राप्ति के लिए आवश्यक कौशल और कौशल प्राप्त करने में रुचि रखने वाले सभी लोगों के उद्देश्य से।

आधिकारिक चरित्र

यह प्रशिक्षण आधिकारिक विनियमित प्रशिक्षण (शिशु शिक्षा, प्राथमिक शिक्षा, माध्यमिक शिक्षा, आधिकारिक पेशेवर प्रशिक्षण एफपी, बैकलौरीएट, विश्वविद्यालय की डिग्री, आधिकारिक विश्वविद्यालय मास्टर और पीएचडी) के दायरे में शामिल नहीं है। इसलिए यह एक पूरक और/या विशेषज्ञता प्रशिक्षण है, जिसका उद्देश्य एक पेशेवर प्रकृति के कुछ कौशल, कौशल या योग्यता प्राप्त करना है, जो कि वर्कबैग और/या विपक्षी प्रतियोगिताओं में मेरिट के रूप में मुश्किल से होने में सक्षम है, हमेशा पूरक प्रशिक्षण अनुभाग के भीतर और/या निरंतर प्रशिक्षण हमेशा सार्वजनिक श्रम स्टॉक बाजार के सार्वजनिक श्रम स्टॉक की विशिष्ट आवश्यकताओं की समीक्षा करने के लिए आवश्यक है।

क्रियाविधि

हमारी कार्यप्रणाली आपके अनुरूप सीखने के लिए प्रौद्योगिकी, शिक्षाशास्त्र और सहानुभूति को जोड़ती है।

आप गति निर्धारित करते हैं, रास्ता तय करते हैं और कृत्रिम बुद्धिमत्ता आपका साथ देती है ताकि आप अर्थ और उद्देश्य के साथ बेहतर सीख सकें।

वास्तव में वैयक्तिकृत शिक्षण

आपकी शैली, रुचियां और स्तर मार्ग निर्धारित करते हैं। आप शुरुआती बिंदु हैं.

कार्रवाई में रचनावाद

अन्वेषण करें, प्रयोग करें और लागू करें। सीखने का मतलब समझना है, याद रखना नहीं।

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