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बुनियादी खानपान संचालन में मास्टर + विश्वविद्यालय की डिग्री

Institución Educativa
तरीका ऑनलाइन
अवधि 1500 घंटे
क्रेडिट 8 एक्ट्स
बोली स्पैनिश
Gs. 14.263.000
Pago en cuotas sin intereses Acceso para siempre para consultar tu curso

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Plan de estudios

सारांश

खानपान सेवा ने वर्तमान में गैस्ट्रोनॉमी की दुनिया में क्रांति ला दी है, क्योंकि न केवल भोजन और पेय की पेशकश करना चाहता है, बल्कि एक सेवा चुनते समय स्थान की सजावट और व्यंजनों का डिजाइन प्रासंगिक हो जाता है। बुनियादी खानपान संचालन में इस मास्टर के साथ, छात्र खानपान सेवाओं से माल की शादी और धोने के संचालन को पूरा करने के लिए आवश्यक ज्ञान सीखेगा।

लक्ष्य

- शैलियों की आपूर्ति करने के लिए प्रक्रियाएं, पैकेजिंग पाक विस्तार, सामग्री और उपकरण जो खानपान सेवाओं के भार को बनाते हैं। - जेनेरा असेंबली प्रक्रियाएं करें, पुनर्स्थापना सेवाओं की पेशकश करने के लिए स्थापित कंटेनरों और उपकरणों में पैक किए गए पाक विस्तार, बर्तन और विविध सामग्री। - लोड डिस्पोजल प्रक्रिया को समझाएं और ले जाएं जो एक खानपान सेवा बनाती है, उन क्षेत्रों की पहचान करती है जहां यह होता है। - विभिन्न सब्जियों और मशरूमों के पुनर्जनन और पूर्व -संचालन संचालन का वर्णन करें, और उन्हें प्रदर्शन करें, ताकि वे व्यंजनों के बाद या विपणन के लिए उपयोग के लिए उपयुक्त हों। - तरीके लागू करें और कच्चे, अर्ध -फिनिश्ड सब्जियों के संरक्षण और पैकेजिंग के लिए सही ढंग से उपकरण संचालित करें और इष्टतम परिस्थितियों में बाद के उपयोग या खपत को सुनिश्चित करते हुए, पाक विस्तार को समाप्त कर दें। - गुणवत्ता और पर्यावरण प्रबंधन प्रक्रियाओं के दौरान प्राप्त आंकड़ों का विश्लेषण करें, और कंपनी और/या इकाई के निरंतर सुधार के लिए कार्रवाई का प्रस्ताव करें। - सुरक्षा, स्वच्छता और स्वास्थ्य वातावरण में पेशेवर प्रथाओं की गारंटी के लिए नियोजित योजनाओं, विनियमों और उपायों के साथ सम्मान और अनुपालन के भीतर कार्य करें। - वर्तमान पर्यावरण संरक्षण नियमों का पालन करने के लिए नौकरी में जिम्मेदार अधिनियम। - सूचना, सलाह और बिक्री की प्रक्रियाओं का विश्लेषण करें, और उनमें ग्राहक सेवा और संचार की प्रक्रियाओं और तकनीकों को लागू करें, व्यावसायिक उद्देश्यों की उपलब्धि के लिए एक बुनियादी तत्व के रूप में। - पुनर्स्थापना प्रतिष्ठानों पर लागू प्रचार कार्यों को विकसित करना, विपणन तकनीकों को लागू करना। - उन तत्वों की पहचान करें जो वाशिंग विभाग की मशीनरी और उपकरण बनाते हैं जैसे कि वाशिंग और प्रेशर वाशिंग ट्रेन।

व्यावसायिक अवसर

- शैलियों की आपूर्ति करने के लिए प्रक्रियाएं, पैकेजिंग पाक विस्तार, सामग्री और उपकरण जो खानपान सेवाओं के भार को बनाते हैं। - जेनेरा असेंबली प्रक्रियाएं करें, पुनर्स्थापना सेवाओं की पेशकश करने के लिए स्थापित कंटेनरों और उपकरणों में पैक किए गए पाक विस्तार, बर्तन और विविध सामग्री। - लोड डिस्पोजल प्रक्रिया को समझाएं और ले जाएं जो एक खानपान सेवा बनाती है, उन क्षेत्रों की पहचान करती है जहां यह होता है। - विभिन्न सब्जियों और मशरूमों के पुनर्जनन और पूर्व -संचालन संचालन का वर्णन करें, और उन्हें प्रदर्शन करें, ताकि वे व्यंजनों के बाद या विपणन के लिए उपयोग के लिए उपयुक्त हों। - तरीके लागू करें और कच्चे, अर्ध -फिनिश्ड सब्जियों के संरक्षण और पैकेजिंग के लिए सही ढंग से उपकरण संचालित करें और इष्टतम परिस्थितियों में बाद के उपयोग या खपत को सुनिश्चित करते हुए, पाक विस्तार को समाप्त कर दें। - गुणवत्ता और पर्यावरण प्रबंधन प्रक्रियाओं के दौरान प्राप्त आंकड़ों का विश्लेषण करें, और कंपनी और/या इकाई के निरंतर सुधार के लिए कार्रवाई का प्रस्ताव करें। - सुरक्षा, स्वच्छता और स्वास्थ्य वातावरण में पेशेवर प्रथाओं की गारंटी के लिए नियोजित योजनाओं, विनियमों और उपायों के साथ सम्मान और अनुपालन के भीतर कार्य करें। - वर्तमान पर्यावरण संरक्षण नियमों का पालन करने के लिए नौकरी में जिम्मेदार अधिनियम। - सूचना, सलाह और बिक्री की प्रक्रियाओं का विश्लेषण करें, और उनमें ग्राहक सेवा और संचार की प्रक्रियाओं और तकनीकों को लागू करें, व्यावसायिक उद्देश्यों की उपलब्धि के लिए एक बुनियादी तत्व के रूप में। - पुनर्स्थापना प्रतिष्ठानों पर लागू प्रचार कार्यों को विकसित करना, विपणन तकनीकों को लागू करना। - उन तत्वों की पहचान करें जो वाशिंग विभाग की मशीनरी और उपकरण बनाते हैं जैसे कि वाशिंग और प्रेशर वाशिंग ट्रेन।

तुम्हें तैयार करने के लिए

बेसिक कैटरिंग ऑपरेशंस में यह मास्टर छात्र में विकसित होने वाले क्षेत्र के भीतर विशिष्ट ज्ञान प्राप्त करने के लिए तैयार करता है, जो कि क्षेत्र में पेशेवर रूप से कार्य करने के लिए कुछ क्षमताओं और विशेष रूप से बुनियादी खानपान संचालन में काम करता है।

यह किसे संबोधित है?

बेसिक कैटरिंग ऑपरेशंस में यह मास्टर उन सभी लोगों के उद्देश्य से है, जो अपने भविष्य के काम को बुनियादी खानपान संचालन की दिशा में निर्देशित करना चाहते हैं, विशेष रूप से खानपान सेवाओं से माल के रिसेप्शन और धोने के संचालन के लिए। साथ ही कोई अन्य व्यक्ति जो इस क्षेत्र के भीतर अपने पेशेवर ज्ञान को अपडेट करना चाहता है।

आधिकारिक चरित्र

यह प्रशिक्षण आधिकारिक विनियमित प्रशिक्षण (शिशु शिक्षा, प्राथमिक शिक्षा, माध्यमिक शिक्षा, आधिकारिक पेशेवर प्रशिक्षण एफपी, बैकलौरीएट, विश्वविद्यालय की डिग्री, आधिकारिक विश्वविद्यालय मास्टर और पीएचडी) के दायरे में शामिल नहीं है। इसलिए यह एक पूरक और/या विशेषज्ञता प्रशिक्षण है, जिसका उद्देश्य एक पेशेवर प्रकृति के कुछ कौशल, कौशल या योग्यता प्राप्त करना है, जो कि वर्कबैग और/या विपक्षी प्रतियोगिताओं में मेरिट के रूप में मुश्किल से होने में सक्षम है, हमेशा पूरक प्रशिक्षण अनुभाग के भीतर और/या निरंतर प्रशिक्षण हमेशा सार्वजनिक श्रम स्टॉक बाजार के सार्वजनिक श्रम स्टॉक की विशिष्ट आवश्यकताओं की समीक्षा करने के लिए आवश्यक है।

क्रियाविधि

हमारी कार्यप्रणाली आपके अनुरूप सीखने के लिए प्रौद्योगिकी, शिक्षाशास्त्र और सहानुभूति को जोड़ती है।

आप गति निर्धारित करते हैं, रास्ता तय करते हैं और कृत्रिम बुद्धिमत्ता आपका साथ देती है ताकि आप अर्थ और उद्देश्य के साथ बेहतर सीख सकें।

वास्तव में वैयक्तिकृत शिक्षण

आपकी शैली, रुचियां और स्तर मार्ग निर्धारित करते हैं। आप शुरुआती बिंदु हैं.

कार्रवाई में रचनावाद

अन्वेषण करें, प्रयोग करें और लागू करें। सीखने का मतलब समझना है, याद रखना नहीं।

एआई जो आपका साथ देता है, आपको निर्देशित नहीं करता

PHIA, हमारा कृत्रिम बुद्धिमत्ता सहायक आपकी स्वायत्तता को सीमित किए बिना आपका मार्गदर्शन करता है।

बिना दबाव के मूल्यांकन

सतत और अनुकूली प्रतिक्रिया. क्योंकि सीखना एक प्रक्रिया है, कोई संख्या नहीं।

Certificación

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डबल डिग्री: - बेसिक कैटरिंग ऑपरेशंस में मास्टर का शीर्षक 1500 घंटे के साथ शिक्षा स्कूल द्वारा जारी किए गए 1500 घंटे के साथ एक बिजनेस स्कूल के रूप में उच्च स्नातकोत्तर प्रशिक्षण के वितरण के लिए मान्यता प्राप्त है, अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर पेशेवर वैधता के साथ - विश्वविद्यालय की डिग्री 8 ईसीटीएस विश्वविद्यालय क्रेडिट के साथ खाना पकाने के प्रमुख। कार्य स्टॉक एक्सचेंजों और सार्वजनिक प्रशासन के प्रतियोगिताओं में निरंतर बॉम्बेबल प्रशिक्षण।

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छात्रवृत्ति

एजुकाहब छात्रवृत्ति

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एजुकाहब में हमारा मानना ​​है कि शिक्षा सभी के लिए उपलब्ध होनी चाहिए। इस कारण से, हम एक छात्रवृत्ति योजना की पेशकश करते हैं जो आर्थिक बाधाओं को दूर करते हुए व्यावहारिक, वर्तमान और गुणवत्तापूर्ण प्रशिक्षण तक आपकी पहुंच को सुविधाजनक बनाती है।

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पूर्व छात्र छात्रवृत्ति: पूर्व एजुकाहब छात्रों के लिए।

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बेरोजगारी छात्रवृत्ति: यदि आप साबित करते हैं कि आप बेरोजगार हैं।

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बड़े परिवार की छात्रवृत्ति: 3 या अधिक बच्चों वाले परिवारों के लिए।

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विकलांगता छात्रवृत्ति: विकलांग लोगों के लिए ≥33%।

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एम्प्रेन्डे छात्रवृत्ति: स्व-रोज़गार श्रमिकों के लिए जो अपनी गतिविधि साबित कर सकते हैं।

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अनुशंसित छात्रवृत्ति: यदि आप किसी पूर्व छात्र द्वारा अनुशंसित हैं।

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समूह छात्रवृत्ति: 3 या अधिक लोगों के संयुक्त पंजीकरण के लिए।

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