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बेकरी और पेस्ट्री में UF0293 पूरक विस्तार पाठ्यक्रम

Institución Educativa
तरीका ऑनलाइन
अवधि 80 घंटे
बोली स्पैनिश
Gs. 1.477.000
Pago en cuotas sin intereses Acceso para siempre para consultar tu curso

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Plan de estudios

सारांश

बेकरी और पेस्ट्री से संबंधित गतिविधियों को ठीक से करने के लिए, यह बेकरी और पेस्ट्री के विस्तार के संचालन और प्रदर्शन के संचालन और प्रदर्शन के लिए, स्थापित उत्पादन और गुणवत्ता के उद्देश्यों को प्राप्त करने के लिए सभी समय पर है, हर समय काम पर वर्तमान तकनीकी, पर्यावरणीय और सुरक्षा और स्वच्छता नियमों का सम्मान करते हैं। इसलिए, यह पाठ्यक्रम पूरक विस्तार, और/या बेकरी और पेस्ट्री उत्पादों की संरचना बनाने और/या संचालित करने के लिए आवश्यक ज्ञान का योगदान करने की कोशिश करता है।

लक्ष्य

- विभिन्न प्रकार की क्रीम, भराव और कवर को वर्गीकृत करें, जिसका उपयोग बेकरी और पेस्ट्री में किया जा सकता है। - प्रत्येक प्रकार की क्रीम, स्नान या भरने के लिए आवश्यक सामग्री को सूचीबद्ध करें। - क्रीम के विस्तार की सामान्य प्रक्रिया का वर्णन करें, भरवां और कवर किया गया। - उपयोग से पहले कुछ कच्चे माल के आवश्यक कंडीशनिंग उपायों का विश्लेषण करें। - तैयार किए जाने वाले उत्पाद के आधार पर, प्रत्येक मामले में संचालन के उपयुक्त अनुक्रम और आवश्यक उपकरणों की पहचान करें। - विस्तार के इष्टतम बिंदु या विस्तार की स्थिरता की पहचान करें। - क्रीम की विशेषताओं के विपरीत, इसके विनिर्देशों के साथ भरें और कवर करें। - सुधारात्मक उपायों का निर्धारण करें, विसंगतियों को सही करने के लिए, जो क्रीम की प्राप्ति में उत्पादित किया जा सकता है, भरवां और कवर किया गया। - प्रत्येक विस्तार के संरक्षण की स्थिति को इंगित करें। - विशिष्ट व्यक्तिगत स्वच्छता और सुरक्षा उपायों को लागू करें।

व्यावसायिक अवसर

"बेकरी-बोलरिया" में योग्य पेशेवर उत्पादन विभाग में कार्य करेगा, हालांकि गुणवत्ता और रसद विभागों के साथ निरंतर संबंध में, जहां उपयुक्त, अर्ध-औद्योगिक या औद्योगिक बेकरी और पेस्ट्री, सार्वजनिक या निजी प्रकृति के। इसी तरह, यह पेशेवर होटल, रेस्तरां और छोटे कारीगर श्रमिकों में अपना काम करने में सक्षम होगा, एक स्वायत्त कार्यकर्ता (मालिक, कंपनी के भागीदार या किराए पर) के रूप में।

तुम्हें तैयार करने के लिए

यह प्रशिक्षण बेकरी और पेस्ट्री में फॉर्मेटिव यूनिट UF0293 पूरक विस्तार के प्रशिक्षण यात्रा कार्यक्रम को समायोजित करता है, जिसमें शामिल विभिन्न क्षमता इकाइयों को दूर करने के लिए प्रमाणित किया गया है, और इसका उद्देश्य कार्य अनुभव के माध्यम से प्राप्त पेशेवर प्रतिस्पर्धाओं की मान्यता के रूप में है, जो कि संबद्धता के रूप में काम कर रहे हैं। श्रम स्वयं (रॉयल डिक्री 659/2023, 18 जुलाई का, जो पेशेवर प्रशिक्षण प्रणाली के प्रबंधन को विकसित करता है और कार्य अनुभव या गैर -सूचना प्रशिक्षण द्वारा अधिग्रहित पेशेवर प्रतिस्पर्धाओं की मान्यता के लिए एक स्थायी प्रक्रिया स्थापित करता है)।

यह किसे संबोधित है?

यह पाठ्यक्रम बेकरी और पेस्ट्री के बारे में ज्ञान के अधिग्रहण में रुचि रखने वाले सभी लोगों के लिए है, जो विशेष रूप से बेकरी और पेस्ट्री में पूरक विस्तार का भी उल्लेख करते हैं।

आधिकारिक चरित्र

यह प्रशिक्षण आधिकारिक विनियमित प्रशिक्षण (शिशु शिक्षा, प्राथमिक शिक्षा, माध्यमिक शिक्षा, आधिकारिक पेशेवर प्रशिक्षण एफपी, बैकलौरीएट, विश्वविद्यालय की डिग्री, आधिकारिक विश्वविद्यालय मास्टर और पीएचडी) के दायरे में शामिल नहीं है। इसलिए यह एक पूरक और/या विशेषज्ञता प्रशिक्षण है, जिसका उद्देश्य एक पेशेवर प्रकृति के कुछ कौशल, कौशल या योग्यता प्राप्त करना है, जो कि वर्कबैग और/या विपक्षी प्रतियोगिताओं में योग्यता के रूप में मुश्किल से सक्षम है, हमेशा पूरक प्रशिक्षण अनुभाग के भीतर और/या निरंतर प्रशिक्षण हमेशा सार्वजनिक श्रम स्टॉक बाजार के सार्वजनिक श्रम स्टॉक की विशिष्ट आवश्यकताओं की समीक्षा करने के लिए आवश्यक है।

क्रियाविधि

हमारी कार्यप्रणाली आपके अनुरूप सीखने के लिए प्रौद्योगिकी, शिक्षाशास्त्र और सहानुभूति को जोड़ती है।

आप गति निर्धारित करते हैं, रास्ता तय करते हैं और कृत्रिम बुद्धिमत्ता आपका साथ देती है ताकि आप अर्थ और उद्देश्य के साथ बेहतर सीख सकें।

वास्तव में वैयक्तिकृत शिक्षण

आपकी शैली, रुचियां और स्तर मार्ग निर्धारित करते हैं। आप शुरुआती बिंदु हैं.

कार्रवाई में रचनावाद

अन्वेषण करें, प्रयोग करें और लागू करें। सीखने का मतलब समझना है, याद रखना नहीं।

एआई जो आपका साथ देता है, आपको निर्देशित नहीं करता

PHIA, हमारा कृत्रिम बुद्धिमत्ता सहायक आपकी स्वायत्तता को सीमित किए बिना आपका मार्गदर्शन करता है।

बिना दबाव के मूल्यांकन

सतत और अनुकूली प्रतिक्रिया. क्योंकि सीखना एक प्रक्रिया है, कोई संख्या नहीं।

Certificación

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गैर -सूचना प्रशिक्षण को पार करने की डिग्री जो बेकरी और पेस्ट्री में UF0293 पूरक विस्तार में एकत्र की गई क्षमता इकाइयों को MF0035_2 पूरक विस्तार, सजावट और पैकेजिंग में शामिल किया गया था, जो 28 अगस्त के लिए रॉयल डिक्री 1380/2009 में विनियमित है। 22 मार्च, 2022 के निर्देश के अनुसार, जो कार्य अनुभव या प्रशिक्षण के गैर -सूचना मार्गों के माध्यम से अधिग्रहित पेशेवर प्रतिस्पर्धा के मूल्यांकन और मान्यता के लिए प्रक्रिया में भागीदारी के लिए अनुरोध करने वाले व्यक्तियों द्वारा प्रदान किए गए प्रशिक्षण के प्रवेश के लिए मानदंड निर्धारित करता है। यूरोइनोवा फेशियन एस.एल. यह SEPE संस्थाओं की फ़ाइल, श्रम और सामाजिक अर्थव्यवस्था मंत्रालय की एक भाग लेने वाली इकाई है।

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छात्रवृत्ति

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