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सब्जियों और मशरूम के पूर्व -समृद्ध और संरक्षण में सुरक्षा और स्वच्छता में स्नातकोत्तर

Institución Educativa
तरीका ऑनलाइन
अवधि 240 घंटे
बोली स्पैनिश
Gs. 3.039.000
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Plan de estudios

सारांश

सभी प्रकार के पौधों के उत्पादों को प्री -एलेबरेट करें, तैयार करें, वर्तमान और संरक्षण करें और उनके प्रस्तावों को परिभाषित करें, इसी तकनीकों को लागू करना, स्थापित गुणवत्ता और आर्थिक उद्देश्यों को प्राप्त करना और खाद्य हेरफेर में सुरक्षा और स्वच्छता के मानदंडों और प्रथाओं का सम्मान करना इस क्षेत्र में पेशेवरों द्वारा विकसित की जाने वाली सामान्य क्षमता है। इस प्रकार, इस पाठ्यक्रम के साथ आप आतिथ्य क्षेत्र में सुरक्षा, स्वच्छता और पर्यावरण संरक्षण के मानदंडों के तहत कार्य करने के लिए आवश्यक ज्ञान प्राप्त कर सकते हैं, विशेष रूप से सब्जियों और मशरूमों के पूर्व -समापन और संरक्षण में सुरक्षा और स्वच्छता में।

लक्ष्य

- उपकरण, मशीनों, उपकरणों और उपकरणों का उपयोग करें जो सब्जियों और मशरूमों के पूर्व -संचालन में और उनके इष्टतम प्रदर्शन के आधार पर उनके आवेदन के अनुसार रसोई विभागों के प्रावधान को बनाते हैं। - रसोई में उपयोग की सब्जियों और खाद्य मशरूम का विश्लेषण करें, किस्मों और गुणों का वर्णन करें और पाक कारकों या मापदंडों की पहचान करें जिन्हें विस्तार या संरक्षण की प्रक्रिया में जोड़ा जाना चाहिए। - विभिन्न सब्जियों और मशरूमों के पुनर्जनन और पूर्व -संचालन संचालन का वर्णन करें, और उन्हें प्रदर्शन करें, ताकि वे व्यंजनों के बाद या विपणन के लिए उपयोग के लिए उपयुक्त हों। - तरीके लागू करें और कच्चे, अर्ध -फिनिश्ड सब्जियों के संरक्षण और पैकेजिंग के लिए सही ढंग से उपकरण संचालित करें और इष्टतम परिस्थितियों में बाद के उपयोग या खपत को सुनिश्चित करते हुए, पाक विस्तार को समाप्त कर दें। - आतिथ्य गतिविधि की स्वच्छ-सैन्य गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए वर्तमान और आवश्यक मानकों और उपायों को पहचानें और लागू करें। - आतिथ्य गतिविधि और उत्पादित कचरे के नियंत्रण में उत्पन्न पर्यावरणीय समस्या का मूल्यांकन करें। - आतिथ्य गतिविधि के सभी कार्य स्थितियों में सुरक्षा उपायों और नियंत्रण अनुपालन को अपनाएं। - पानी और ऊर्जा स्रोतों के महत्व का आकलन करें और आतिथ्य गतिविधियों में कुशल उपयोग के लिए उपायों की पहचान करें।

व्यावसायिक अवसर

- उपकरण, मशीनों, उपकरणों और उपकरणों का उपयोग करें जो सब्जियों और मशरूमों के पूर्व -संचालन में और उनके इष्टतम प्रदर्शन के आधार पर उनके आवेदन के अनुसार रसोई विभागों के प्रावधान को बनाते हैं। - रसोई में उपयोग की सब्जियों और खाद्य मशरूम का विश्लेषण करें, किस्मों और गुणों का वर्णन करें और पाक कारकों या मापदंडों की पहचान करें जिन्हें विस्तार या संरक्षण की प्रक्रिया में जोड़ा जाना चाहिए। - विभिन्न सब्जियों और मशरूमों के पुनर्जनन और पूर्व -संचालन संचालन का वर्णन करें, और उन्हें प्रदर्शन करें, ताकि वे व्यंजनों के बाद या विपणन के लिए उपयोग के लिए उपयुक्त हों। - तरीके लागू करें और कच्चे, अर्ध -फिनिश्ड सब्जियों के संरक्षण और पैकेजिंग के लिए सही ढंग से उपकरण संचालित करें और इष्टतम परिस्थितियों में बाद के उपयोग या खपत को सुनिश्चित करते हुए, पाक विस्तार को समाप्त कर दें। - आतिथ्य गतिविधि की स्वच्छ-सैन्य गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए वर्तमान और आवश्यक मानकों और उपायों को पहचानें और लागू करें। - आतिथ्य गतिविधि और उत्पादित कचरे के नियंत्रण में उत्पन्न पर्यावरणीय समस्या का मूल्यांकन करें। - आतिथ्य गतिविधि के सभी कार्य स्थितियों में सुरक्षा उपायों और नियंत्रण अनुपालन को अपनाएं। - पानी और ऊर्जा स्रोतों के महत्व का आकलन करें और आतिथ्य गतिविधियों में कुशल उपयोग के लिए उपायों की पहचान करें।

तुम्हें तैयार करने के लिए

सब्जियों और मशरूम के पूर्व -समृद्ध और संरक्षण में सुरक्षा और स्वच्छता में यह स्नातकोत्तर डिग्री, छात्रों को सब्जियों और मशरूम के पूर्व -समृद्ध और संरक्षण संचालन करने के लिए तैयार करता है

यह किसे संबोधित है?

यह पाठ्यक्रम उन सभी लोगों के उद्देश्य से है, जो अपने पेशेवर कार्यों के कारण, या नहीं, सब्जियों और मशरूमों के पूर्व -समीकरण और संरक्षण से संबंधित ज्ञान प्राप्त करना चाहते हैं, जो एक सामान्य तरीके से और अधिक विशेष रूप से, जो आतिथ्य में सुरक्षा, स्वच्छता और पर्यावरण संरक्षण से संबंधित है।

आधिकारिक चरित्र

यह प्रशिक्षण आधिकारिक विनियमित प्रशिक्षण (शिशु शिक्षा, प्राथमिक शिक्षा, माध्यमिक शिक्षा, आधिकारिक पेशेवर प्रशिक्षण एफपी, बैकलौरीएट, विश्वविद्यालय की डिग्री, आधिकारिक विश्वविद्यालय मास्टर और पीएचडी) के दायरे में शामिल नहीं है। इसलिए यह एक पूरक और/या विशेषज्ञता प्रशिक्षण है, जिसका उद्देश्य एक पेशेवर प्रकृति के कुछ कौशल, कौशल या योग्यता प्राप्त करना है, जो कि वर्कबैग और/या विपक्षी प्रतियोगिताओं में योग्यता के रूप में मुश्किल से सक्षम है, हमेशा पूरक प्रशिक्षण अनुभाग के भीतर और/या निरंतर प्रशिक्षण हमेशा सार्वजनिक श्रम स्टॉक बाजार के सार्वजनिक श्रम स्टॉक की विशिष्ट आवश्यकताओं की समीक्षा करने के लिए आवश्यक है।

क्रियाविधि

हमारी कार्यप्रणाली आपके अनुरूप सीखने के लिए प्रौद्योगिकी, शिक्षाशास्त्र और सहानुभूति को जोड़ती है।

आप गति निर्धारित करते हैं, रास्ता तय करते हैं और कृत्रिम बुद्धिमत्ता आपका साथ देती है ताकि आप अर्थ और उद्देश्य के साथ बेहतर सीख सकें।

वास्तव में वैयक्तिकृत शिक्षण

आपकी शैली, रुचियां और स्तर मार्ग निर्धारित करते हैं। आप शुरुआती बिंदु हैं.

कार्रवाई में रचनावाद

अन्वेषण करें, प्रयोग करें और लागू करें। सीखने का मतलब समझना है, याद रखना नहीं।

एआई जो आपका साथ देता है, आपको निर्देशित नहीं करता

PHIA, हमारा कृत्रिम बुद्धिमत्ता सहायक आपकी स्वायत्तता को सीमित किए बिना आपका मार्गदर्शन करता है।

बिना दबाव के मूल्यांकन

सतत और अनुकूली प्रतिक्रिया. क्योंकि सीखना एक प्रक्रिया है, कोई संख्या नहीं।

Certificación

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अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर पेशेवर वैधता के साथ, उच्च स्नातकोत्तर प्रशिक्षण के वितरण के लिए एक मान्यता प्राप्त बिजनेस स्कूल के रूप में Educa Business School द्वारा जारी डिग्री।

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छात्रवृत्ति

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पूर्व छात्र छात्रवृत्ति: पूर्व एजुकाहब छात्रों के लिए।

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बड़े परिवार की छात्रवृत्ति: 3 या अधिक बच्चों वाले परिवारों के लिए।

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एम्प्रेन्डे छात्रवृत्ति: स्व-रोज़गार श्रमिकों के लिए जो अपनी गतिविधि साबित कर सकते हैं।

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