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सामूहिकता (अस्पतालों-निवासियों-संग्रह-संग्रह-संकलन कम्पेयर) में पेशेवर शेफ पाठ्यक्रम + भोजन और पोषण सुरक्षा (8 ईसीटीएस क्रेडिट के साथ डबल डिग्री)

Institución Educativa
तरीका ऑनलाइन
अवधि 600 घंटे
क्रेडिट 8 एक्ट्स
बोली स्पैनिश
Gs. 3.022.000
Pago en cuotas sin intereses Acceso para siempre para consultar tu curso

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Plan de estudios

सारांश

पेशेवर शेफ की दुनिया घर के बने व्यंजनों से बहुत अलग है, वे स्टोव के बीच अपने करियर का अध्ययन और गर्भ धारण करते हैं। सभी व्यवसायों की तरह, विशेषज्ञता पाठ्यक्रम पेशेवर शेफ के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। रसोई सिर्फ ऐसे व्यंजन बनाने के लिए एक जगह नहीं है जो सबसे उत्तम तालू को संतुष्ट कर सके। यह अनुसंधान और निर्माण का एक स्थान भी है, जिसमें अंतर्ज्ञान या "उपहार" विस्तार के लिए पर्याप्त नहीं है, बल्कि विभिन्न तकनीकों और कच्चे माल के ज्ञान की भी आवश्यकता है। इस प्रशिक्षण के अलावा, छात्र खाद्य सुरक्षा के क्षेत्र को घेरने वाले कार्यों और अवधारणाओं के संकलन से बना एक वैश्विक और पूर्ण दृष्टि तक पहुंच जाएगा।

लक्ष्य

- बहाली क्षेत्र का विश्लेषण करें। - गैस्ट्रोनॉमिक ऑफ़र का विश्लेषण और परिभाषित करें प्रकार के मेनू, पत्र या अन्य महत्वपूर्ण ऑफ़र (गैलास, बैंक्वेट्स ...) .. - कुछ गैस्ट्रोनॉमिक ऑफ़र और उत्पादों की गुणवत्ता के स्तर को ध्यान में रखते हुए भोजन और पेय की विशेषताओं को परिभाषित करें। - विश्लेषण करें, डालें और कई अनुप्रयोगों के बुनियादी विस्तार के निष्पादित और संरक्षण की प्रक्रिया को पूरा करें जो सब्जियों, सूखे फलियों, पास्ता, चावल, अंडे, मछली, क्रस्टेशियंस, मोलस्क, मीट, मीट, बर्ड्स और शिकार, पेस्ट्रीज और एलिमेंटरी डेसर्ट के साथ व्यंजनों के बाद के विस्तार के लिए उपयुक्त हैं। - सब्जियों, सूखे फलियां, पास्ता, चावल, अंडे, मछली, क्रस्टेशियन, मोलस्क, मीट, पक्षी और शिकार की बुनियादी पेस्ट्री और पकाई गई तकनीकों का विश्लेषण करें और लागू करें और, जहां उपयुक्त, संरक्षण, पाक विस्तार और प्राथमिक व्यंजन और डेसर्ट प्राप्त करने के लिए उपयुक्त, संरक्षण। - सब्जियों, शुष्क फलियां, पास्ता, चावल, अंडे, मछली, क्रस्टेशियन, मोलस्क, मीट, मांस, पक्षियों और शिकार के आधार पर पाक विस्तार द्वारा आवश्यक पुनर्जनन प्रक्रिया का विश्लेषण करें और आगे बढ़ाएं, साथ ही साथ पेस्ट्री और एलिमेंटरी डिपर्ट्स की बुनियादी तैयारी, इसके उपयोग या बाद में। - सब्जियों, शुष्क फलियां, पास्ता, चावल, अंडे, मछली, क्रस्टेशियन, मोलस्क, मीट, मांस, पक्षियों और शिकार के बुनियादी पेस्ट्री तैयारियों और प्राथमिक डेसर्ट और पाक विस्तार को समाप्त करने के लिए संचालन का विश्लेषण और प्रदर्शन करें, उनकी परिभाषा, राज्य और सेवा के प्रकार के अनुसार, ऑप्टिमल व्यावसायीकरण का जवाब देने के लिए। - उपयुक्त ग्राफिक और सजावट तकनीकों को लागू करते हुए, सभी प्रकार के पाक विस्तार के लिए डिजाइन और सजावट करें। - ज्ञान की सुविधा और सामान्य कार्य (खाद्य जोड़तोड़) में खाद्य स्वच्छता मानकों के अनुपालन को प्रोत्साहित करें। - खाद्य सुरक्षा में अच्छी आदतें प्राप्त करें। - APPCC सिस्टम और उसके चरणों को जानें। - सफाई और कीटाणुशोधन के बारे में ठीक से ज्ञान प्राप्त करें। - महत्वपूर्ण खतरों और नियंत्रण बिंदुओं की पहचान करें। - तकनीकी और सैद्धांतिक ज्ञान प्राप्त करें

व्यावसायिक अवसर

- बहाली क्षेत्र का विश्लेषण करें। - गैस्ट्रोनॉमिक ऑफ़र का विश्लेषण और परिभाषित करें प्रकार के मेनू, पत्र या अन्य महत्वपूर्ण ऑफ़र (गैलास, बैंक्वेट्स ...) .. - कुछ गैस्ट्रोनॉमिक ऑफ़र और उत्पादों की गुणवत्ता के स्तर को ध्यान में रखते हुए भोजन और पेय की विशेषताओं को परिभाषित करें। - विश्लेषण करें, डालें और कई अनुप्रयोगों के बुनियादी विस्तार के निष्पादित और संरक्षण की प्रक्रिया को पूरा करें जो सब्जियों, सूखे फलियों, पास्ता, चावल, अंडे, मछली, क्रस्टेशियंस, मोलस्क, मीट, मीट, बर्ड्स और शिकार, पेस्ट्रीज और एलिमेंटरी डेसर्ट के साथ व्यंजनों के बाद के विस्तार के लिए उपयुक्त हैं। - सब्जियों, सूखे फलियां, पास्ता, चावल, अंडे, मछली, क्रस्टेशियन, मोलस्क, मीट, पक्षी और शिकार की बुनियादी पेस्ट्री और पकाई गई तकनीकों का विश्लेषण करें और लागू करें और, जहां उपयुक्त, संरक्षण, पाक विस्तार और प्राथमिक व्यंजन और डेसर्ट प्राप्त करने के लिए उपयुक्त, संरक्षण। - सब्जियों, शुष्क फलियां, पास्ता, चावल, अंडे, मछली, क्रस्टेशियन, मोलस्क, मीट, मांस, पक्षियों और शिकार के आधार पर पाक विस्तार द्वारा आवश्यक पुनर्जनन प्रक्रिया का विश्लेषण करें और आगे बढ़ाएं, साथ ही साथ पेस्ट्री और एलिमेंटरी डिपर्ट्स की बुनियादी तैयारी, इसके उपयोग या बाद में। - सब्जियों, शुष्क फलियां, पास्ता, चावल, अंडे, मछली, क्रस्टेशियन, मोलस्क, मीट, मांस, पक्षियों और शिकार के बुनियादी पेस्ट्री तैयारियों और प्राथमिक डेसर्ट और पाक विस्तार को समाप्त करने के लिए संचालन का विश्लेषण और प्रदर्शन करें, उनकी परिभाषा, राज्य और सेवा के प्रकार के अनुसार, ऑप्टिमल व्यावसायीकरण का जवाब देने के लिए। - उपयुक्त ग्राफिक और सजावट तकनीकों को लागू करते हुए, सभी प्रकार के पाक विस्तार के लिए डिजाइन और सजावट करें। - ज्ञान की सुविधा और सामान्य कार्य (खाद्य जोड़तोड़) में खाद्य स्वच्छता मानकों के अनुपालन को प्रोत्साहित करें। - खाद्य सुरक्षा में अच्छी आदतें प्राप्त करें। - APPCC सिस्टम और उसके चरणों को जानें। - सफाई और कीटाणुशोधन के बारे में ठीक से ज्ञान प्राप्त करें। - महत्वपूर्ण खतरों और नियंत्रण बिंदुओं की पहचान करें। - तकनीकी और सैद्धांतिक ज्ञान प्राप्त करें

तुम्हें तैयार करने के लिए

पेशेवर शेफ की दुनिया घर के बने व्यंजनों से बहुत अलग है, वे स्टोव के बीच अपने करियर का अध्ययन और गर्भ धारण करते हैं। सभी व्यवसायों की तरह, विशेषज्ञता पाठ्यक्रम पेशेवर शेफ के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। रसोई सिर्फ ऐसे व्यंजन बनाने के लिए एक जगह नहीं है जो सबसे उत्तम तालू को संतुष्ट कर सके। यह अनुसंधान और निर्माण का एक स्थान भी है, जिसमें अंतर्ज्ञान या "उपहार" विस्तार के लिए पर्याप्त नहीं है, बल्कि विभिन्न तकनीकों और कच्चे माल के ज्ञान की भी आवश्यकता है। इस प्रशिक्षण के अलावा, छात्र खाद्य सुरक्षा के क्षेत्र को घेरने वाले कार्यों और अवधारणाओं के संकलन से बना एक वैश्विक और पूर्ण दृष्टि तक पहुंच जाएगा।

यह किसे संबोधित है?

यह पाठ्यक्रम उन सभी लोगों के उद्देश्य से है जो बहाली की दुनिया के लिए समर्पित हैं, विशेष रूप से रसोई के लिए और जो पेशेवर शेफ के कार्यों से संबंधित ज्ञान प्राप्त करने का इरादा रखते हैं। इस क्षेत्र के ज्ञान को प्राप्त करने में रुचि रखने वाला कोई भी व्यक्ति।

आधिकारिक चरित्र

यह प्रशिक्षण आधिकारिक विनियमित प्रशिक्षण (शिशु शिक्षा, प्राथमिक शिक्षा, माध्यमिक शिक्षा, आधिकारिक पेशेवर प्रशिक्षण एफपी, बैकलौरीएट, विश्वविद्यालय की डिग्री, आधिकारिक विश्वविद्यालय मास्टर और पीएचडी) के दायरे में शामिल नहीं है। इसलिए यह एक पूरक और/या विशेषज्ञता प्रशिक्षण है, जिसका उद्देश्य एक पेशेवर प्रकृति के कुछ कौशल, कौशल या योग्यता प्राप्त करना है, जो कि वर्कबैग और/या विपक्षी प्रतियोगिताओं में मेरिट के रूप में मुश्किल से होने में सक्षम है, हमेशा पूरक प्रशिक्षण अनुभाग के भीतर और/या निरंतर प्रशिक्षण हमेशा सार्वजनिक श्रम स्टॉक बाजार के सार्वजनिक श्रम स्टॉक की विशिष्ट आवश्यकताओं की समीक्षा करने के लिए आवश्यक है।

क्रियाविधि

हमारी कार्यप्रणाली आपके अनुरूप सीखने के लिए प्रौद्योगिकी, शिक्षाशास्त्र और सहानुभूति को जोड़ती है।

आप गति निर्धारित करते हैं, रास्ता तय करते हैं और कृत्रिम बुद्धिमत्ता आपका साथ देती है ताकि आप अर्थ और उद्देश्य के साथ बेहतर सीख सकें।

वास्तव में वैयक्तिकृत शिक्षण

आपकी शैली, रुचियां और स्तर मार्ग निर्धारित करते हैं। आप शुरुआती बिंदु हैं.

कार्रवाई में रचनावाद

अन्वेषण करें, प्रयोग करें और लागू करें। सीखने का मतलब समझना है, याद रखना नहीं।

एआई जो आपका साथ देता है, आपको निर्देशित नहीं करता

PHIA, हमारा कृत्रिम बुद्धिमत्ता सहायक आपकी स्वायत्तता को सीमित किए बिना आपका मार्गदर्शन करता है।

बिना दबाव के मूल्यांकन

सतत और अनुकूली प्रतिक्रिया. क्योंकि सीखना एक प्रक्रिया है, कोई संख्या नहीं।

Certificación

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डबल डिग्री: यूरोइनोवा इंटरनेशनल ऑनलाइन एजुकेशन, एईईईएन (स्पेनिश एसोसिएशन ऑफ बिजनेस स्कूलों) के सदस्य द्वारा जारी समुदायों में एक पेशेवर शेफ (अस्पतालों-अवशेष-संग्रह-संग्रह-संयोजक टिप्पणियों) में एक पेशेवर शेफ और भोजन और पोषण सुरक्षा में स्थायी प्रशिक्षण पाठ्यक्रम के क्यूएस वर्ल्ड यूनिवर्सिटी रैंकिंग-टाइटल द्वारा ऑनलाइन शिक्षा में अकादमिक उत्कृष्टता के साथ मान्यता प्राप्त है। Cervantes 8 विश्वविद्यालय क्रेडिट के साथ मान्यता प्राप्त है

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छात्रवृत्ति

एजुकाहब छात्रवृत्ति

अपने प्रशिक्षण को अधिक सुलभ बनाएं: 0% ब्याज पर वित्त पोषण करें और वैयक्तिकृत छात्रवृत्ति प्राप्त करें।

एजुकाहब में हमारा मानना ​​है कि शिक्षा सभी के लिए उपलब्ध होनी चाहिए। इस कारण से, हम एक छात्रवृत्ति योजना की पेशकश करते हैं जो आर्थिक बाधाओं को दूर करते हुए व्यावहारिक, वर्तमान और गुणवत्तापूर्ण प्रशिक्षण तक आपकी पहुंच को सुविधाजनक बनाती है।

-25%

पूर्व छात्र छात्रवृत्ति: पूर्व एजुकाहब छात्रों के लिए।

-20%

बेरोजगारी छात्रवृत्ति: यदि आप साबित करते हैं कि आप बेरोजगार हैं।

-20%

बड़े परिवार की छात्रवृत्ति: 3 या अधिक बच्चों वाले परिवारों के लिए।

-20%

विकलांगता छात्रवृत्ति: विकलांग लोगों के लिए ≥33%।

-15%

एम्प्रेन्डे छात्रवृत्ति: स्व-रोज़गार श्रमिकों के लिए जो अपनी गतिविधि साबित कर सकते हैं।

-15%

अनुशंसित छात्रवृत्ति: यदि आप किसी पूर्व छात्र द्वारा अनुशंसित हैं।

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समूह छात्रवृत्ति: 3 या अधिक लोगों के संयुक्त पंजीकरण के लिए।

एक संपूर्ण शैक्षिक जगत, एक ही मंच पर।

एआई के साथ एक सहज ज्ञान युक्त वातावरण जो आपको स्वायत्त रूप से और उद्देश्य के साथ प्रशिक्षित करने के लिए मार्गदर्शन करता है।

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अपनी गति से सीखें

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कहीं से भी प्रवेश

मोबाइल, टैबलेट या पीसी पर 24/7 उपलब्ध है। आप तय करें कि कब और कैसे प्रशिक्षण लेना है।

फिया, आपकी एआई गुरु

यह आपको चुनौती देता है, आपको प्रेरित करता है और आपके पथ को वैयक्तिकृत करता है। उस मार्गदर्शक से सीखें जो आपके साथ विकसित होता है।

एलएक्स वन प्लस: बिना किसी सीमा के प्रशिक्षण

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