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HOTR0210 पाठ्यक्रम और पेस्ट्री में उत्पादन (पूर्ण व्यावसायिकता का प्रमाण पत्र)

Institución Educativa
तरीका ऑनलाइन
अवधि 870 घंटे
बोली स्पैनिश
Gs. 4.212.000
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Plan de estudios

सारांश

पेशेवर पारिवारिक आतिथ्य और पर्यटन के क्षेत्र में पेस्ट्री में प्रबंधन और उत्पादन में मौलिक पहलुओं को जानना आवश्यक है। इस प्रकार, पेशेवर क्षेत्र की बहाली के इस पाठ्यक्रम के साथ पेस्ट्री में प्रबंधन और उत्पादन में मुख्य पहलुओं को जानने के लिए आवश्यक ज्ञान का योगदान करना है।

लक्ष्य

- निष्पादन की देखरेख करें और जन, क्रीम, क्रीम और भराव के पूर्व -संचालन, विस्तार, संरक्षण और पुनर्जनन की तकनीकों को लागू करें। -निष्पादन और प्री -एलाबो की निगरानी करें, आइसक्रीम और अर्ध -फाइनल को तैयार करें, संरक्षित करें और पुनर्जीवित करें। - निष्पादन और प्री -एलाबो की निगरानी करें, कन्फेक्शनरी और चॉकलेट उत्पादों को तैयार करें, संरक्षित करें और पुनर्जीवित करें। - पेस्ट्री उत्पादों के परिष्करण और प्रस्तुति की निगरानी और निष्पादित करें। - पेस्ट्री आपूर्ति प्रक्रियाओं का प्रबंधन करें। - डिजाइन और बाजार पेस्ट्री उत्पाद। - पेस्ट्री उत्पादों के उत्पादन और बिक्री के लिए एक प्रतिष्ठान का प्रत्यक्ष और प्रबंधन करें। - एक पेस्ट्री प्रतिष्ठान के आर्थिक-वित्तीय प्रबंधन का प्रदर्शन करें। - आतिथ्य में सुरक्षा, स्वच्छता और पर्यावरण संरक्षण के मानदंडों के तहत अधिनियम।

व्यावसायिक अवसर

वह आतिथ्य क्षेत्र में बड़े और मध्यम -मध्यम उद्यमों दोनों में अपनी पेशेवर गतिविधि विकसित करता है, जो छोटे प्रतिष्ठानों में कार्य करने में सक्षम होता है, कई अवसरों में, पेस्ट्री के मालिक और पेस्ट्री के प्रमुख के रूप में। यह निजी प्रतिष्ठानों में अपनी पेशेवर गतिविधि विकसित करता है, हालांकि यह इसे सार्वजनिक प्रतिष्ठानों में भी विकसित कर सकता है, मुख्य रूप से जब यह शैक्षिक, स्वास्थ्य या सामाजिक सेवा क्षेत्र में स्थित होता है। जब यह आपके दम पर कार्य नहीं करता है, तो यह प्रतिष्ठान के निदेशक की निर्भरता के तहत अपने कार्य करता है, चाहे वह एक पेस्ट्री, एक रेस्तरां, एक होटल या अन्य प्रकार के आवास हो।

तुम्हें तैयार करने के लिए

इस प्रशिक्षण को HOTR0210 पेशेवर प्रमाणपत्र के प्रशिक्षण यात्रा कार्यक्रम में समायोजित किया जाता है और पेस्ट्री में उत्पादन को प्रमाणित किया गया है, जिसमें शामिल विभिन्न क्षमता इकाइयों से अधिक है, और इसका उद्देश्य कार्य अनुभव और गैर -सूचना प्रशिक्षण के माध्यम से प्राप्त पेशेवर प्रतिस्पर्धाओं की मान्यता है, जिसके माध्यम से विभिन्न समुदायों द्वारा प्रकाशित किए गए व्यावसायिकता के संगत प्रमाण पत्र को प्राप्त करने का विकल्प चुनेंगे। स्वायत्त, साथ ही साथ श्रम मंत्रालय ही (रॉयल डिक्री 659/2023, 18 जुलाई का, जो पेशेवर प्रशिक्षण प्रणाली के प्रबंधन को विकसित करता है और कार्य अनुभव या गैर -सूचना प्रशिक्षण द्वारा अधिग्रहित पेशेवर प्रतिस्पर्धा की मान्यता के लिए एक स्थायी प्रक्रिया स्थापित करता है)।

यह किसे संबोधित है?

यह पाठ्यक्रम पेशेवर पारिवारिक आतिथ्य और पर्यटन के पेशेवरों और अधिक विशेष रूप से पेशेवर क्षेत्र की बहाली में, और पेस्ट्री में प्रबंधन और उत्पादन में संबंधित ज्ञान प्राप्त करने में रुचि रखने वाले सभी लोगों के उद्देश्य से है।

आधिकारिक चरित्र

यह प्रशिक्षण आधिकारिक विनियमित प्रशिक्षण (शिशु शिक्षा, प्राथमिक शिक्षा, माध्यमिक शिक्षा, आधिकारिक पेशेवर प्रशिक्षण एफपी, बैकलौरीएट, विश्वविद्यालय की डिग्री, आधिकारिक विश्वविद्यालय मास्टर और पीएचडी) के दायरे में शामिल नहीं है। इसलिए यह एक पूरक और/या विशेषज्ञता प्रशिक्षण है, जिसका उद्देश्य एक पेशेवर प्रकृति के कुछ कौशल, कौशल या योग्यता प्राप्त करना है, जो कि वर्कबैग और/या विपक्षी प्रतियोगिताओं में मेरिट के रूप में मुश्किल से होने में सक्षम है, हमेशा पूरक प्रशिक्षण अनुभाग के भीतर और/या निरंतर प्रशिक्षण हमेशा सार्वजनिक श्रम स्टॉक बाजार के सार्वजनिक श्रम स्टॉक की विशिष्ट आवश्यकताओं की समीक्षा करने के लिए आवश्यक है।

क्रियाविधि

हमारी कार्यप्रणाली आपके अनुरूप सीखने के लिए प्रौद्योगिकी, शिक्षाशास्त्र और सहानुभूति को जोड़ती है।

आप गति निर्धारित करते हैं, रास्ता तय करते हैं और कृत्रिम बुद्धिमत्ता आपका साथ देती है ताकि आप अर्थ और उद्देश्य के साथ बेहतर सीख सकें।

वास्तव में वैयक्तिकृत शिक्षण

आपकी शैली, रुचियां और स्तर मार्ग निर्धारित करते हैं। आप शुरुआती बिंदु हैं.

कार्रवाई में रचनावाद

अन्वेषण करें, प्रयोग करें और लागू करें। सीखने का मतलब समझना है, याद रखना नहीं।

एआई जो आपका साथ देता है, आपको निर्देशित नहीं करता

PHIA, हमारा कृत्रिम बुद्धिमत्ता सहायक आपकी स्वायत्तता को सीमित किए बिना आपका मार्गदर्शन करता है।

बिना दबाव के मूल्यांकन

सतत और अनुकूली प्रतिक्रिया. क्योंकि सीखना एक प्रक्रिया है, कोई संख्या नहीं।

Certificación

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गैर -सूचना प्रशिक्षण को पार करने की डिग्री जो HOTR0210 पेशेवर प्रमाण पत्र में एकत्र की गई सक्षमता इकाइयों को मान्यता देती है और पेस्ट्री में उत्पादन, इसी शाही डिक्री में विनियमित, और एक संदर्भ के रूप में पेशेवर योग्यता के रूप में ले जाती है। 22 मार्च, 2022 के निर्देश के अनुसार, जो कार्य अनुभव या प्रशिक्षण के गैर -सूचना मार्गों के माध्यम से अधिग्रहित पेशेवर प्रतिस्पर्धा के मूल्यांकन और मान्यता के लिए प्रक्रिया में भागीदारी के लिए अनुरोध करने वाले व्यक्तियों द्वारा प्रदान किए गए प्रशिक्षण के प्रवेश के लिए मानदंड निर्धारित करता है। EUROINNOVA FACION S.L. यह SEPE संस्थाओं की फ़ाइल, श्रम और सामाजिक अर्थव्यवस्था मंत्रालय की एक भाग लेने वाली इकाई है।

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छात्रवृत्ति

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बड़े परिवार की छात्रवृत्ति: 3 या अधिक बच्चों वाले परिवारों के लिए।

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