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MF1108-3 पाठ्यक्रम संवेदी विश्लेषण सोमेली के चयनित उत्पादों और उनके प्रस्तावों के डिजाइन

Institución Educativa
तरीका ऑनलाइन
अवधि 60 घंटे
बोली स्पैनिश
Gs. 1.469.000
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Plan de estudios

सारांश

आतिथ्य और बहाली के क्षेत्र में, पेशेवर बहाली क्षेत्र के भीतर, सोमेलियर में विभिन्न क्षेत्रों को जानना आवश्यक है। इस प्रकार, इस पाठ्यक्रम के साथ यह सोमेली के चुनिंदा उत्पादों के संवेदी विश्लेषण और उनके प्रस्तावों के डिजाइन के संवेदी विश्लेषण के लिए आवश्यक ज्ञान प्रदान करना है।

लक्ष्य

- अनुरोध आपूर्तिकर्ताओं ने स्थापना के गैस्ट्रोनॉमिक और ग्राहक आवश्यकताओं के अनुसार चखने के लिए चुने गए सोमेली के चुनिंदा उत्पादों का चयन किया। - आपूर्तिकर्ताओं और अन्य लोगों द्वारा भेजे गए चयनित उत्पादों के नमूनों को चखने के लिए तैयार करें जो अन्य वितरकों को कंपनी में लाए हैं। - सोम्मेली के चयनित उत्पादों की चखने की पद्धति को पहचानें और लागू करें। - सोमेलियर के चुनिंदा उत्पादों के ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं को पहचानें। - सोमेली के चुनिंदा उत्पादों का मूल्यांकन और वर्गीकृत करें और उनके प्रस्तावों को डिजाइन करें, प्रस्तावित उद्देश्यों के लिए उनके अनुकूलन का मूल्यांकन करें। - सोमेली के चुनिंदा उत्पादों के पत्र विकसित करें, ताकि वे गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्ताव और बहाली प्रतिष्ठान की श्रेणी के अनुरूप हों। - सोमेली के चुनिंदा उत्पादों के पत्रों का विश्लेषण करें, इसकी मुख्य विशेषताओं की पहचान करें। - स्थापना के उद्देश्यों को देखते हुए, सोमेली के चुनिंदा उत्पादों के प्रस्तावों की संभावित कीमतों का अनुमान लगाएं।

व्यावसायिक अवसर

यह अपनी गतिविधि को बड़े, मध्यम और छोटी बहाली कंपनियों में आमतौर पर निजी क्षेत्र की और एक पदानुक्रमित श्रेष्ठ की निर्भरता के तहत विकसित करता है। आप अपनी पेशेवर गतिविधि को वाइन और अन्य पेय के क्षेत्र में भी विकसित कर सकते हैं, या तो प्रत्यक्ष बिक्री, वितरण या सलाह में।

तुम्हें तैयार करने के लिए

यह प्रशिक्षण MF1108_3 के प्रशिक्षण यात्रा कार्यक्रम में समायोजित करता है, जो कि सोमेलियर के चुनिंदा उत्पादों के संवेदी विश्लेषण और उनके प्रस्तावों के डिजाइन को शामिल करता है, इसमें शामिल विभिन्न प्रतियोगिता इकाइयों को पारित करने के लिए प्रमाणित किया गया है, और इसका उद्देश्य कार्य अनुभव और गैर -सूचना प्रशिक्षण के माध्यम से प्राप्त पेशेवर दक्षताओं की मान्यता के लिए है, जिसके माध्यम से आप व्यावसायिकता के प्रमाण पत्र को प्राप्त करने के लिए चुनेंगे। संबंधित कॉल जो विभिन्न स्वायत्त समुदायों को प्रकाशित कर रहे हैं, साथ ही साथ श्रम मंत्रालय (रॉयल डिक्री 659/2023, 18 जुलाई को, जो पेशेवर प्रशिक्षण प्रणाली के प्रबंधन को विकसित करता है और कार्य अनुभव या गैर -सूचना प्रशिक्षण द्वारा अधिग्रहित पेशेवर प्रतिस्पर्धा के मान्यता के लिए एक स्थायी प्रक्रिया स्थापित करता है)।

यह किसे संबोधित है?

यह पाठ्यक्रम आतिथ्य और पर्यटन की दुनिया के पेशेवरों के उद्देश्य से है, विशेष रूप से पेशेवर बहाली क्षेत्र के भीतर सोमेलियर में, और उन सभी लोगों के लिए जो सोमेलियर के चयनित उत्पादों के संवेदी विश्लेषण और उनके प्रस्तावों के डिजाइन से संबंधित ज्ञान प्राप्त करने में रुचि रखते हैं।

आधिकारिक चरित्र

यह प्रशिक्षण आधिकारिक विनियमित प्रशिक्षण (शिशु शिक्षा, प्राथमिक शिक्षा, माध्यमिक शिक्षा, आधिकारिक पेशेवर प्रशिक्षण एफपी, बैकलौरीएट, विश्वविद्यालय की डिग्री, आधिकारिक विश्वविद्यालय मास्टर और पीएचडी) के दायरे में शामिल नहीं है। इसलिए यह एक पूरक और/या विशेषज्ञता प्रशिक्षण है, जिसका उद्देश्य एक पेशेवर प्रकृति के कुछ कौशल, कौशल या योग्यता प्राप्त करना है, जो कि वर्कबैग और/या विपक्षी प्रतियोगिताओं में योग्यता के रूप में मुश्किल से सक्षम है, हमेशा पूरक प्रशिक्षण अनुभाग के भीतर और/या निरंतर प्रशिक्षण हमेशा सार्वजनिक श्रम स्टॉक बाजार के सार्वजनिक श्रम स्टॉक की विशिष्ट आवश्यकताओं की समीक्षा करने के लिए आवश्यक है।

क्रियाविधि

हमारी कार्यप्रणाली आपके अनुरूप सीखने के लिए प्रौद्योगिकी, शिक्षाशास्त्र और सहानुभूति को जोड़ती है।

आप गति निर्धारित करते हैं, रास्ता तय करते हैं और कृत्रिम बुद्धिमत्ता आपका साथ देती है ताकि आप अर्थ और उद्देश्य के साथ बेहतर सीख सकें।

वास्तव में वैयक्तिकृत शिक्षण

आपकी शैली, रुचियां और स्तर मार्ग निर्धारित करते हैं। आप शुरुआती बिंदु हैं.

कार्रवाई में रचनावाद

अन्वेषण करें, प्रयोग करें और लागू करें। सीखने का मतलब समझना है, याद रखना नहीं।

एआई जो आपका साथ देता है, आपको निर्देशित नहीं करता

PHIA, हमारा कृत्रिम बुद्धिमत्ता सहायक आपकी स्वायत्तता को सीमित किए बिना आपका मार्गदर्शन करता है।

बिना दबाव के मूल्यांकन

सतत और अनुकूली प्रतिक्रिया. क्योंकि सीखना एक प्रक्रिया है, कोई संख्या नहीं।

Certificación

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गैर -सूचना प्रशिक्षण को पार करने की डिग्री जो MF1108_3 में एकत्र की गई सक्षमता इकाइयों को मान्यता देती है, जो कि सुमिलरी के चयनित उत्पादों और इसके प्रस्तावों के डिजाइन के डिजाइन, 13 मई को रॉयल डिक्री 685/2011 में विनियमित है, जो HOTR0209 सुमिलरी पेशेवर प्रमाण पत्र की स्थापना करता है। 22 मार्च, 2022 के निर्देश के अनुसार, जो कार्य अनुभव या प्रशिक्षण के गैर -सूचना मार्गों के माध्यम से अधिग्रहित पेशेवर प्रतिस्पर्धा के मूल्यांकन और मान्यता के लिए प्रक्रिया में भागीदारी के लिए अनुरोध करने वाले व्यक्तियों द्वारा प्रदान किए गए प्रशिक्षण के प्रवेश के लिए मानदंड निर्धारित करता है। EUROINNOVA FACION S.L. यह SEPE संस्थाओं की फ़ाइल, श्रम और सामाजिक अर्थव्यवस्था मंत्रालय की एक भाग लेने वाली इकाई है।

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छात्रवृत्ति

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