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UF0063 कोर्स सब्जियों और मशरूम के पूर्व -समृद्ध और संरक्षण

Institución Educativa
तरीका ऑनलाइन
अवधि 60 घंटे
बोली स्पैनिश
Gs. 1.475.000
Pago en cuotas sin intereses Acceso para siempre para consultar tu curso

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Plan de estudios

सारांश

वर्तमान में, बहाली की दुनिया में, यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि सभी प्रकार के भोजन की पूर्व -समृद्ध, तैयारी, प्रस्तुति और संरक्षण प्रक्रियाओं को कैसे विकसित किया जाए और गैस्ट्रोनॉमिक ऑफ़र को परिभाषित किया जाए, स्वायत्तता को इसी तकनीकों को लागू किया जाए, जो स्थापित गुणवत्ता और आर्थिक उद्देश्यों को प्राप्त करें और खाद्य मैदानुरेन में सुरक्षा और हाइजीन के मानदंडों और प्रथाओं का सम्मान करें। इसलिए, इस पाठ्यक्रम के साथ यह सब्जियों और मशरूमों को पूर्व और संरक्षित करने के लिए आवश्यक ज्ञान प्रदान करने के बारे में है।

लक्ष्य

- उपकरण, मशीनों, उपकरणों और उपकरणों का उपयोग करें जो सब्जियों और मशरूमों के पूर्व -संचालन में और उनके इष्टतम प्रदर्शन के आधार पर उनके आवेदन के अनुसार रसोई विभागों के प्रावधान को बनाते हैं। - रसोई में उपयोग की सब्जियों और खाद्य मशरूम का विश्लेषण करें, किस्मों और गुणों का वर्णन करें और पाक कारकों या मापदंडों की पहचान करें जिन्हें विस्तार या संरक्षण की प्रक्रिया में जोड़ा जाना चाहिए। - विभिन्न सब्जियों और मशरूमों के पुनर्जनन और पूर्व -संचालन संचालन का वर्णन करें, और उन्हें प्रदर्शन करें, ताकि वे व्यंजनों के बाद या विपणन के लिए उपयोग के लिए उपयुक्त हों। - तरीके लागू करें और कच्चे, अर्ध -फिनिश्ड सब्जियों के संरक्षण और पैकेजिंग के लिए सही ढंग से उपकरण संचालित करें और इष्टतम परिस्थितियों में बाद के उपयोग या खपत को सुनिश्चित करते हुए, पाक विस्तार को समाप्त कर दें।

व्यावसायिक अवसर

यह मुख्य रूप से आतिथ्य क्षेत्र से, बड़े और मध्यम दोनों व्यवसायों में अपनी पेशेवर गतिविधि विकसित करता है, हालांकि यह बहाली उप -क्षेत्र के छोटे प्रतिष्ठानों में अपने दम पर भी काम कर सकता है।

तुम्हें तैयार करने के लिए

यह प्रशिक्षण सब्जियों और मशरूमों के पूर्व -समृद्ध और संरक्षण के प्रशिक्षण यात्रा कार्यक्रम के अनुरूप है, जिसमें शामिल विभिन्न प्रतिस्पर्धा इकाइयों को पार करने के लिए प्रमाणित किया गया है, और इसका उद्देश्य कार्य अनुभव और गैर -सूचना प्रशिक्षण के माध्यम से प्राप्त पेशेवर प्रतिस्पर्धाओं की मान्यता है।

यह किसे संबोधित है?

यह पाठ्यक्रम उन सभी के लिए लक्षित है जो बहाली की दुनिया के लिए समर्पित हैं, विशेष रूप से रसोई के लिए और जो इस मामले में, सब्जियों और मशरूम के पूर्व -समापन और संरक्षण से संबंधित ज्ञान प्राप्त करने का इरादा रखते हैं। इस क्षेत्र के ज्ञान को प्राप्त करने में रुचि रखने वाला कोई भी व्यक्ति।

आधिकारिक चरित्र

यह प्रशिक्षण आधिकारिक विनियमित प्रशिक्षण (शिशु शिक्षा, प्राथमिक शिक्षा, माध्यमिक शिक्षा, आधिकारिक पेशेवर प्रशिक्षण एफपी, बैकलौरीएट, विश्वविद्यालय की डिग्री, आधिकारिक विश्वविद्यालय मास्टर और पीएचडी) के दायरे में शामिल नहीं है। इसलिए यह एक पूरक और/या विशेषज्ञता प्रशिक्षण है, जिसका उद्देश्य एक पेशेवर प्रकृति के कुछ कौशल, कौशल या योग्यता प्राप्त करना है, जो कि वर्कबैग और/या विपक्षी प्रतियोगिताओं में योग्यता के रूप में मुश्किल से सक्षम है, हमेशा पूरक प्रशिक्षण अनुभाग के भीतर और/या निरंतर प्रशिक्षण हमेशा सार्वजनिक श्रम स्टॉक बाजार के सार्वजनिक श्रम स्टॉक की विशिष्ट आवश्यकताओं की समीक्षा करने के लिए आवश्यक है।

क्रियाविधि

हमारी कार्यप्रणाली आपके अनुरूप सीखने के लिए प्रौद्योगिकी, शिक्षाशास्त्र और सहानुभूति को जोड़ती है।

आप गति निर्धारित करते हैं, रास्ता तय करते हैं और कृत्रिम बुद्धिमत्ता आपका साथ देती है ताकि आप अर्थ और उद्देश्य के साथ बेहतर सीख सकें।

वास्तव में वैयक्तिकृत शिक्षण

आपकी शैली, रुचियां और स्तर मार्ग निर्धारित करते हैं। आप शुरुआती बिंदु हैं.

कार्रवाई में रचनावाद

अन्वेषण करें, प्रयोग करें और लागू करें। सीखने का मतलब समझना है, याद रखना नहीं।

एआई जो आपका साथ देता है, आपको निर्देशित नहीं करता

PHIA, हमारा कृत्रिम बुद्धिमत्ता सहायक आपकी स्वायत्तता को सीमित किए बिना आपका मार्गदर्शन करता है।

बिना दबाव के मूल्यांकन

सतत और अनुकूली प्रतिक्रिया. क्योंकि सीखना एक प्रक्रिया है, कोई संख्या नहीं।

Certificación

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गैर -सूचना गठन से अधिक होने की डिग्री कि UF0063 प्रशिक्षण इकाई में एकत्र की गई क्षमता इकाइयों ने सब्जियों और मशरूमों के पूर्व -संरक्षण और संरक्षण को MF0260_2 फॉर्मेटिव मॉड्यूल में शामिल किया है, जो कि भोजन के पूर्व -पूर्व -समापन और संरक्षण, शाही डिक्री 1376/2008 में, जो कि संगत प्रमाण पत्र को स्थापित करता है। 22 मार्च, 2022 के निर्देश के अनुसार, जो कार्य अनुभव या प्रशिक्षण के गैर -सूचना मार्गों के माध्यम से अधिग्रहित पेशेवर प्रतिस्पर्धा के मूल्यांकन और मान्यता के लिए प्रक्रिया में भागीदारी के लिए अनुरोध करने वाले व्यक्तियों द्वारा प्रदान किए गए प्रशिक्षण के प्रवेश के लिए मानदंड निर्धारित करता है। EUROINNOVA FACION S.L. यह SEPE संस्थाओं की फ़ाइल, श्रम और सामाजिक अर्थव्यवस्था मंत्रालय की एक भाग लेने वाली इकाई है।

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छात्रवृत्ति

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