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UF0292 पाठ्यक्रम पेस्ट्री उत्पादों का विस्तार

Institución Educativa
तरीका ऑनलाइन
अवधि 90 घंटे
बोली स्पैनिश
Gs. 1.459.000
Pago en cuotas sin intereses Acceso para siempre para consultar tu curso

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Plan de estudios

सारांश

बेकरी और पेस्ट्री से संबंधित गतिविधियों को ठीक से करने के लिए, यह बेकरी और पेस्ट्री के विस्तार के संचालन और प्रदर्शन के संचालन और प्रदर्शन के लिए, स्थापित उत्पादन और गुणवत्ता के उद्देश्यों को प्राप्त करने के लिए सभी समय पर है, हर समय काम पर वर्तमान तकनीकी, पर्यावरणीय और सुरक्षा और स्वच्छता नियमों का सम्मान करते हैं। इसलिए, यह पाठ्यक्रम बेकरी और पेस्ट्री बनाने के संचालन को पूरा करने और/या निर्देशित करने के लिए आवश्यक ज्ञान का योगदान करने की कोशिश करता है, विशेष रूप से पेस्ट्री उत्पादों के विकास।

लक्ष्य

- पेस्ट्री उत्पादों को बनाने के लिए, आवश्यक गुणवत्ता और स्वच्छता को प्राप्त करने के लिए आवश्यक सामग्री की खुराक और सानना को तैयार करें और बाहर ले जाएं। - प्रत्येक प्रकार के द्रव्यमान और उत्पाद को विस्तृत करने के लिए प्रत्येक प्रकार के द्रव्यमान और उत्पाद के लिए उपयुक्त विभाजन, पीटा, आराम, गठन, लगे हुए और किण्वन की तकनीकों को लागू करें, आवश्यक गुणवत्ता और स्वच्छता प्राप्त करें। - प्रत्येक उत्पाद द्वारा आवश्यक खाना पकाने/फ्राइंग और कूलिंग विधि को पहचानें और लागू करें। - पेस्ट्री तैयार करने की प्रक्रिया के विभिन्न चरणों में औद्योगिक ठंड उपचार लागू करें, आवश्यक गुणवत्ता और संरक्षण स्तरों को प्राप्त करें।

व्यावसायिक अवसर

"बेकरी-बोलरिया" में योग्य पेशेवर उत्पादन विभाग में कार्य करेगा, हालांकि गुणवत्ता और रसद विभागों के साथ निरंतर संबंध में, जहां उपयुक्त, अर्ध-औद्योगिक या औद्योगिक बेकरी और पेस्ट्री, सार्वजनिक या निजी प्रकृति के। इसी तरह, यह पेशेवर होटल, रेस्तरां और छोटे कारीगर श्रमिकों में अपना काम करने में सक्षम होगा, एक स्वायत्त कार्यकर्ता (मालिक, कंपनी के भागीदार या किराए पर) के रूप में।

तुम्हें तैयार करने के लिए

इस प्रशिक्षण को पेस्ट्री के फॉर्मेटिव यूनिट UF0292 की तैयारी के प्रशिक्षण यात्रा कार्यक्रम में समायोजित किया जाता है, जिसमें शामिल विभिन्न क्षमता इकाइयों को दूर करने के लिए प्रमाणित किया जाता है, और इसका उद्देश्य कार्य अनुभव और गैर -सूचना प्रशिक्षण के माध्यम से अधिग्रहित पेशेवर प्रतिस्पर्धाओं की मान्यता है, जिसके माध्यम से आप अधिक स्वायत्त समुदायों के संगत प्रमाणपत्रों को प्राप्त करना चाहते हैं। 18 जुलाई की, जो पेशेवर प्रशिक्षण प्रणाली के प्रबंधन को विकसित करता है और कार्य अनुभव या गैर -सूचना प्रशिक्षण द्वारा प्राप्त पेशेवर क्षमताओं की मान्यता के लिए एक स्थायी प्रक्रिया स्थापित करता है)।

यह किसे संबोधित है?

यह पाठ्यक्रम बेकरी और पेस्ट्री से संबंधित ज्ञान के अधिग्रहण और सामान्य तरीके से इसके मूल विस्तार के साथ -साथ पेस्ट्री उत्पादों के विस्तार से संबंधित, विशेष रूप से, विशेष रूप से पेस्ट्री उत्पादों के विस्तार से संबंधित सभी लोगों के उद्देश्य से है।

आधिकारिक चरित्र

यह प्रशिक्षण आधिकारिक विनियमित प्रशिक्षण (शिशु शिक्षा, प्राथमिक शिक्षा, माध्यमिक शिक्षा, आधिकारिक पेशेवर प्रशिक्षण एफपी, बैकलौरीएट, विश्वविद्यालय की डिग्री, आधिकारिक विश्वविद्यालय मास्टर और पीएचडी) के दायरे में शामिल नहीं है। इसलिए यह एक पूरक और/या विशेषज्ञता प्रशिक्षण है, जिसका उद्देश्य एक पेशेवर प्रकृति के कुछ कौशल, कौशल या योग्यता प्राप्त करना है, जो कि वर्कबैग और/या विपक्षी प्रतियोगिताओं में योग्यता के रूप में मुश्किल से सक्षम है, हमेशा पूरक प्रशिक्षण अनुभाग के भीतर और/या निरंतर प्रशिक्षण हमेशा सार्वजनिक श्रम स्टॉक बाजार के सार्वजनिक श्रम स्टॉक की विशिष्ट आवश्यकताओं की समीक्षा करने के लिए आवश्यक है।

क्रियाविधि

हमारी कार्यप्रणाली आपके अनुरूप सीखने के लिए प्रौद्योगिकी, शिक्षाशास्त्र और सहानुभूति को जोड़ती है।

आप गति निर्धारित करते हैं, रास्ता तय करते हैं और कृत्रिम बुद्धिमत्ता आपका साथ देती है ताकि आप अर्थ और उद्देश्य के साथ बेहतर सीख सकें।

वास्तव में वैयक्तिकृत शिक्षण

आपकी शैली, रुचियां और स्तर मार्ग निर्धारित करते हैं। आप शुरुआती बिंदु हैं.

कार्रवाई में रचनावाद

अन्वेषण करें, प्रयोग करें और लागू करें। सीखने का मतलब समझना है, याद रखना नहीं।

एआई जो आपका साथ देता है, आपको निर्देशित नहीं करता

PHIA, हमारा कृत्रिम बुद्धिमत्ता सहायक आपकी स्वायत्तता को सीमित किए बिना आपका मार्गदर्शन करता है।

बिना दबाव के मूल्यांकन

सतत और अनुकूली प्रतिक्रिया. क्योंकि सीखना एक प्रक्रिया है, कोई संख्या नहीं।

Certificación

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गैर -सूचना प्रशिक्षण को पार करने की डिग्री जो फॉर्मेटिव यूनिट UF0292 में एकत्र की गई क्षमता इकाइयों को मान्यता देती है, जिसमें 28 अगस्त को रॉयल डिक्री 1380/2009 में विनियमित बेकरी और पेस्ट्री के बेकरी और पेस्ट्री के मूल विस्तार में शामिल पेस्ट्री की तैयारी होती है, जो किफाफ़र में पेशेवर प्रमाणपत्र स्थापित करती है। 22 मार्च, 2022 के निर्देश के अनुसार, जो कार्य अनुभव या प्रशिक्षण के गैर -सूचना मार्गों के माध्यम से अधिग्रहित पेशेवर प्रतिस्पर्धा के मूल्यांकन और मान्यता के लिए प्रक्रिया में भागीदारी के लिए अनुरोध करने वाले व्यक्तियों द्वारा प्रदान किए गए प्रशिक्षण के प्रवेश के लिए मानदंड निर्धारित करता है। EUROINNOVA FACION S.L. यह SEPE संस्थाओं की फ़ाइल, श्रम और सामाजिक अर्थव्यवस्था मंत्रालय की एक भाग लेने वाली इकाई है।

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