UF1181 Corso e imballaggi di formaggio

Nel campo dell'industria alimentare, è necessario conoscere i diversi campi del negozio di formaggi, nell'area professionale dei latticini. Pertanto, con questo corso è destinato a fornire le conoscenze necessarie per la maturazione e l'imballaggio dei formaggi.

- Descrivi i diversi processi e metodi di maturazione in base al tipo di formaggio da elaborare. - Eseguire le operazioni necessarie per ottenere la maturazione dei formaggi controllando i parametri appropriati per ogni tipo di formaggio. - Eseguire le operazioni di imballaggio dei diversi tipi di formaggio ottenendo la qualità e le caratteristiche ideali. - Eseguire le operazioni di etichettatura e imballaggio necessarie per la loro spedizione e trasporto.

Stabilimenti di diverse dimensioni nelle industrie di elaborazione del formaggio. Sviluppa la sua attività nelle aree funzionali di: ricezione, produzione (preparazione delle apparecchiature, esecuzione e controllo delle operazioni, qualità del prodotto) e magazzino (archiviazione ed emissione di prodotti).

Questa formazione è adattata all'itinerario di formazione dell'unità formativa UF1181. Comunità autonome, nonché il Ministero del Lavoro stesso (Decreto reale 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa la gestione del sistema di formazione professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite dall'esperienza di lavoro o dalla formazione non formale).

Questo corso è rivolto ai professionisti del mondo delle industrie alimentari, in particolare al formaggio, nell'area professionale dei latticini e a tutti coloro che sono interessati ad acquisire conoscenze relative alla maturazione e all'imballaggio dei formaggi.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.