Master in Quesería + laurea universitaria

Nel campo dell'industria alimentare, è necessario conoscere i diversi campi del negozio di formaggi, nell'area professionale dei latticini. Pertanto, con questo maestro nel formaggio, è destinato a fornire le conoscenze necessarie per eseguire i processi di elaborazione del formaggio di base.

- Eseguire i compiti di accoglienza, selezione, conservazione e distribuzione interna del latte e delle materie prime da latte. - Analizzare e sistematizzare le tecniche di campionamento e l'analisi fisica-chimica e organolettica per la verifica della qualità e dei parametri stabiliti nel latte e in altre materie prime. - Identificare i requisiti e effettuare operazioni di preparazione e manutenzione di primo livello delle apparecchiature di scarico, ricezione e conservazione del latte e altre materie prime. - Condurre il processo di ricezione e conservazione del latte da pannelli centrali o sala di controllo nelle strutture di accoglienza automatizzate o computerizzate. - Identificare e applicare le regole generali per la prevenzione dei pericoli professionali e della salute sul lavoro applicate alle operazioni di accoglienza e conservazione del latte e altre materie prime. - Analizzare i rischi e le conseguenze sull'ambiente derivato dalle attività svolte durante l'accoglienza e lo stoccaggio di latte e altre materie prime. -Descrivi i diversi processi e metodi di maturazione in base al tipo di formaggio da sviluppare -Realizza le operazioni necessarie per ottenere la maturazione dei formaggi controllando i parametri appropriati per ogni tipo di formaggio -Fai le operazioni di imballaggio dei diversi tipi di formaggio che raggiungono la qualità e le caratteristiche ideali -Lealarizzando le etichettature e le operazioni di confezionamento

Industria alimentare / formaggio.

Questo maestro di Quesería è rivolto ai professionisti del mondo delle industrie alimentari, in particolare al formaggio, nell'area professionale dei latticini e a tutte quelle persone interessate ad acquisire conoscenze relative ai processi di base dell'elaborazione del formaggio.

Questo maestro nel formaggio ti prepara ad acquisire conoscenze specifiche nell'area che sviluppa nello studente alcune capacità per sviluppare professionalmente nel settore e più specificamente nel formaggio.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.