Formazione in linea
Corso in Sicurezza Alimentare nelle Aziende della Ristorazione (Doppia Laurea con 8 CFU)
380 ore
8 ECTS
spagnolo
Istituzioni educative

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Corso in Sicurezza Alimentare nelle Aziende della Ristorazione (Doppia Laurea con 8 CFU)
Supporto multilingue
Certificato digitale incluso
Assistente Fia
- Acquisire buone abitudini di sicurezza alimentare. - Conoscere il sistema HACCP e le sue fasi. - Acquisire conoscenze sulla corretta pulizia e disinfezione. - Identificare i pericoli e i punti critici di controllo. - Acquisire conoscenze tecniche e teoriche
Aziende alimentari, Ospitalità, Cucina, Ristoranti, Camerieri, Supermercati, Piccole imprese alimentari, Laboratori, Sanità.
Attraverso questo corso di sicurezza alimentare per le aziende di ristorazione, lo studente conoscerà in modo approfondito tutto ciò che riguarda la sicurezza alimentare. Impareremo come vengono eseguite le buone pratiche di pulizia e disinfezione, nonché le chiavi per l'implementazione e il mantenimento di un sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici (HACCP).