Formazione in linea

Corso MF1061-3 Processi di pasticceria

Name: Corso MF1061-3 Processi di pasticceria en Italia
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 267974-1901
Availability: InStock

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150 ore

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spagnolo

Nel campo dell'ospitalità e del turismo è necessario conoscere i diversi ambiti della gestione e della produzione della cucina, nell'ambito professionale della ristorazione. Il corso si propone quindi di fornire le conoscenze necessarie per realizzare decorazioni nelle lavorazioni di pasticceria.

Instituciones educativas

299€

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Dettagli da tenere in considerazione

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Supporto multilingue

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Certificato digitale incluso

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Assistente Fia

Obiettivi

- Supervisionare lo sviluppo dei processi di preparazione degli impasti base per molteplici applicazioni, necessari alla realizzazione di prodotti di pasticceria. - Supervisionare i processi di preparazione di preparazioni complementari e specifiche per molteplici applicazioni di pasticceria, nel rispetto delle tecniche di base, affinché siano adatte al consumo diretto o per completare piatti e prodotti. - Controllare lo sviluppo dei processi produttivi dei prodotti a base di impasti, cottura di dolci e gelati, applicando le tecniche inerenti a ciascun processo. - Sviluppare procedure di supervisione per i processi di produzione di tutte le tipologie di prodotti di pasticceria tradizionale, d'autore e creativa, controllando i risultati intermedi e finali da essi derivati.

Contenuto

Opportunità di carriera

Svolge la propria attività professionale in aziende sia grandi, medie che piccole, prevalentemente nel settore dell'ospitalità e, nello specifico, nel sottosettore della ristorazione, potendo agire in piccole strutture, in numerose occasioni, contemporaneamente come titolare e capocuoco. Sebbene la tua attività professionale si svolga solitamente in istituti privati, puoi svolgerla anche in istituti pubblici, soprattutto se operi nel settore dell'istruzione, della sanità o dei servizi sociali. Quando non agisce per conto proprio, esercita le sue funzioni sotto la supervisione del direttore dell'esercizio, sia esso un albergo o altro tipo di alloggio, o un esercizio di ristorazione.

Per cosa ti prepara

Questa formazione è conforme al percorso formativo del Modulo Formativo MF1061_3 Processi di Pasticceria, che certifica il superamento delle diverse Unità di Competenza in esso incluse, ed è finalizzata all'accreditamento delle Competenze Professionali acquisite attraverso esperienze lavorative e formazione non formale, attraverso le quali si sceglierà di ottenere il corrispondente Certificato di Professionalità, attraverso i rispettivi bandi pubblicati dalle diverse Comunità Autonome, nonché dal Ministero stesso. del Lavoro (Regio Decreto 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa l'organizzazione del sistema di formazione professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso l'esperienza lavorativa o la formazione non formale).

Questo corso è rivolto ai professionisti del mondo dell'ospitalità e del turismo, in particolare dei processi di panificazione, nell'ambito professionale della ristorazione, e a tutte quelle persone interessate ad acquisire conoscenze relative ai processi di panificazione.

La nostra formazione è al 100% online, il che consente agli studenti di autoregolamentare il proprio studio e adattarlo alle proprie esigenze. Ci impegniamo per un insegnamento personalizzato e autonomo, con un approccio basato sul pensiero critico e sul costruttivismo. Disponiamo di un team di docenti altamente specializzato che ti accompagnerà durante tutto il processo di insegnamento-apprendimento. Ciò ti consentirà di personalizzare ancora di più il tuo allenamento, poiché ci adattiamo ai tuoi ritmi e alle tue esigenze. Avrai accesso alla nostra piattaforma didattica, MyLXP, da qualsiasi dispositivo e in qualsiasi momento della giornata, permettendoti di decidere come e quando studiare. Tutto questo è possibile grazie alla nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un ambiente progettato per potenziare i tuoi progressi formativi, incoraggiare l'innovazione e offrire un'esperienza di apprendimento personalizzata adatta ad ogni esigenza.