Corso MF1109-3 Gestione del magazzino nel restauro Corso MF1109-3 Gestione del magazzino nel restauro

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Corso MF1109-3 Gestione del magazzino nel restauro

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60 ore

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spagnolo

Nell'ambito dell'ospitalità e della ristorazione è necessario conoscere i diversi ambiti del sommelier, all'interno dell'area professionale della ristorazione. Il corso si propone quindi di fornire le conoscenze necessarie per la gestione delle aziende vinicole in fase di restauro.

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Supporto multilingue

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Certificato digitale incluso

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Assistente Fia

Obiettivi

- Analizzare le informazioni relative alla progettazione, all'ubicazione, alle dimensioni, alle caratteristiche ambientali e alle attrezzature necessarie per la creazione di un'azienda vinicola, tenendo conto delle condizioni di base che devono essere soddisfatte. - Analizzare il processo di conservazione e maturazione dei vini e delle altre bevande in cantina. - Analizzare, definire e sviluppare i processi di fornitura, ricevimento e stoccaggio di vini e altre bevande, specificando misure e strumenti di controllo. - Formalizzare e controllare gli inventari dei vini e delle altre bevande per conoscerne la quantità e il grado di rotazione e conservazione. - Analizzare e applicare le consuete procedure di controllo dei consumi in cantina, argomentando la loro logica.

Contenuto

Opportunità di carriera

Svolge la propria attività in aziende di ristorazione di grandi, medie e piccole dimensioni, generalmente appartenenti al settore privato e alle dipendenze di un superiore gerarchico. Puoi anche sviluppare la tua attività professionale nel campo del commercio di vino e altre bevande, sia nella vendita diretta, nella distribuzione o nella consulenza.

Per cosa ti prepara

Questa formazione è conforme al percorso formativo del Modulo Formativo MF1109_3 Gestione delle Cantine in Restauro, che certifica il superamento delle diverse Unità di Competenza in esso incluse, ed è finalizzata all'accreditamento delle Competenze Professionali acquisite attraverso l'esperienza lavorativa e la formazione non formale, attraverso le quali potrai ottenere il corrispondente Certificato di Professionalità, attraverso i rispettivi bandi pubblicati dalle diverse Comunità Autonome, nonché come lo stesso Ministero del Lavoro (Regio Decreto 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa l'organizzazione del Sistema di Formazione Professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso esperienze di lavoro o formazione non formale).

Indirizzato a

Il corso è rivolto ai professionisti del mondo dell'ospitalità e del turismo, più specificatamente ai sommelier nell'ambito professionale della ristorazione, e a tutte quelle persone interessate ad acquisire conoscenze relative alla gestione delle aziende vinicole in ristorazione.

Metodologia

La nostra formazione è al 100% online, il che consente agli studenti di autoregolamentare il proprio studio e adattarlo alle proprie esigenze. Ci impegniamo per un insegnamento personalizzato e autonomo, con un approccio basato sul pensiero critico e sul costruttivismo. Disponiamo di un team di docenti altamente specializzato che ti accompagnerà durante tutto il processo di insegnamento-apprendimento. Ciò ti consentirà di personalizzare ancora di più il tuo allenamento, poiché ci adattiamo ai tuoi ritmi e alle tue esigenze. Avrai accesso alla nostra piattaforma didattica, MyLXP, da qualsiasi dispositivo e in qualsiasi momento della giornata, permettendoti di decidere come e quando studiare. Tutto questo è possibile grazie alla nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un ambiente progettato per potenziare i tuoi progressi formativi, incoraggiare l'innovazione e offrire un'esperienza di apprendimento personalizzata adatta ad ogni esigenza.

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