Corso MF1333-1 Rifornimento Interno e Conservazione nelle Pasticcerie Corso MF1333-1 Rifornimento Interno e Conservazione nelle Pasticcerie

Formazione in linea

Corso MF1333-1 Rifornimento Interno e Conservazione nelle Pasticcerie

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120 ore

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spagnolo

Il corso Approvvigionamento interno e conservazione in pasticceria ti offre un'opportunità unica per entrare in un settore in forte espansione e con una forte domanda di lavoro. La pasticceria non è solo creatività e gusto, ma anche gestione efficiente e corretta conservazione delle materie prime e dei prodotti lavorati. Questo corso online ti consentirà di acquisire competenze essenziali per garantire la sicurezza e l'igiene alimentare in tutte le fasi della produzione, nonché di padroneggiare le tecniche di approvvigionamento e conservazione cruciali in questo campo. Attraverso il nostro programma imparerai ad applicare gli standard igienico-sanitari, a rispettare gli standard di sicurezza nelle aree di produzione e di servizio e a gestire correttamente la pulizia di strutture e attrezzature. Inoltre, ti occuperai dell'approvvigionamento delle materie prime, del loro stoccaggio, rigenerazione e confezionamento, garantendo la massima qualità e freschezza dei tuoi prodotti. Questo corso è l'ideale per te se vuoi distinguerti nel settore della pasticceria, con conoscenze che ti renderanno indispensabile in qualsiasi gruppo di lavoro. La flessibilità della modalità online ti consente di apprendere al tuo ritmo, da qualsiasi luogo, senza perdere il rigore e la profondità dei contenuti. Iscriviti e fai il primo passo verso una carriera di successo nel settore della panificazione!

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Assistente Fia

Obiettivi

- Conoscere gli standard di sicurezza nella produzione e nel servizio di alimenti e bevande. - Rispettare gli standard di igiene e manipolazione degli alimenti. - Applicare tecniche di pulizia negli impianti e nelle attrezzature di produzione. - Identificare le materie prime utilizzate in pasticceria. - Gestire l'approvvigionamento interno delle materie prime in pasticceria. - Applicare tecniche di rigenerazione di merci e prodotti di pasticceria. - Implementare sistemi di stoccaggio e conservazione dei prodotti di pasticceria.

Contenuto

Opportunità di carriera

- Tecnico dell'approvvigionamento e conservazione della pasticceria - Magazziniere nelle aziende pasticcerie - Responsabile della qualità e dell'igiene alimentare nei laboratori - Supervisore delle norme igienico-sanitarie nei ristoranti - Coordinatore delle materie prime e dei prodotti di pasticceria - Specialista nel confezionamento e conservazione dei prodotti dolciari

Per cosa ti prepara

Il corso prepara a padroneggiare l'approvvigionamento interno e la conservazione della pasticceria, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza nei luoghi di produzione. Imparerai a gestire le materie prime e il loro stoccaggio, nonché le tecniche di rigenerazione e confezionamento dei prodotti, garantendone la qualità e la presentazione commerciale. Al termine, sarai in grado di applicare queste conoscenze per ottimizzare i processi nel tuo ambiente di lavoro. Questo corso è complementare e non abilita alla pratica professionale. Questa formazione si conforma al percorso formativo del Modulo Formativo MF1333_1 Fornitura Interna e Conservazione in Pasticceria, certificando il superamento delle diverse Unità di Competenza in esso incluse, ed è finalizzata all'accreditamento delle Competenze Professionali acquisite attraverso esperienze lavorative e formazione non formale, attraverso le quali si opterà per l'ottenimento del corrispondente Attestato di Professionalità, attraverso i rispettivi bandi pubblicati dalle diverse Comunità. Autonomo, nonché lo stesso Ministero del Lavoro (Regio decreto 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa l'organizzazione del sistema di formazione professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso l'esperienza lavorativa o la formazione non formale).

Indirizzato a

Il corso Acquisti Interni e Conservazione in Pasticceria è rivolto a professionisti e laureati del settore della pasticceria che desiderano ampliare o aggiornare le proprie conoscenze in ambiti quali l'igiene alimentare, la manipolazione degli alimenti, l'approvvigionamento di materie prime e la conservazione dei prodotti. Nota: questo corso è complementare e non qualifica per la pratica professionale.

Metodologia

La nostra formazione è al 100% online, il che consente agli studenti di autoregolamentare il proprio studio e adattarlo alle proprie esigenze. Ci impegniamo per un insegnamento personalizzato e autonomo, con un approccio basato sul pensiero critico e sul costruttivismo. Disponiamo di un team di docenti altamente specializzato che ti accompagnerà durante tutto il processo di insegnamento-apprendimento. Ciò ti consentirà di personalizzare ancora di più il tuo allenamento, poiché ci adattiamo ai tuoi ritmi e alle tue esigenze. Avrai accesso alla nostra piattaforma didattica, MyLXP, da qualsiasi dispositivo e in qualsiasi momento della giornata, permettendoti di decidere come e quando studiare. Tutto questo è possibile grazie alla nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un ambiente progettato per potenziare i tuoi progressi formativi, incoraggiare l'innovazione e offrire un'esperienza di apprendimento personalizzata adatta ad ogni esigenza.

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