Corso Tecnico in Attuazione, Gestione e Audit dello Standard BRC 8 + Sicurezza Alimentare e Nutrizionale (Doppia Laurea + 13 Crediti ECTS)

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Corso Tecnico in Attuazione, Gestione e Audit dello Standard BRC 8 + Sicurezza Alimentare e Nutrizionale (Doppia Laurea + 13 Crediti ECTS)

Name: Corso Tecnico in Attuazione, Gestione e Audit dello Standard BRC 8 + Sicurezza Alimentare e Nutrizionale (Doppia Laurea + 13 Crediti ECTS) en Italia
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 6251-2410
Availability: InStock

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325 ore

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13 ECTS

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spagnolo

La catena alimentare globale si trova ad affrontare requisiti importanti nel campo dell’ambiente, della sicurezza e della salute. In questo quadro, esistono vari documenti, protocolli e regolamenti richiesti dagli acquirenti di diversi paesi. Tra gli standard richiesti da quel mercato spicca il Global Food Safety Standard pubblicato dal British Retail Consortium (BRC), la cui implementazione è un elemento chiave per accedervi. Attraverso questo corso lo studente imparerà tutto ciò che riguarda lo standard mondiale sulla sicurezza alimentare e la sua integrazione in un sistema HACCP in modo professionale. Anche grazie al corso, lo studente raggiungerà una visione globale e completa composta dal compendio di funzioni e concetti che assediano il campo della sicurezza alimentare.

Instituciones educativas

360€

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Dettagli da tenere in considerazione

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Supporto multilingue

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Certificato digitale incluso

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Assistente Fia

Obiettivi

- Sapere cos'è lo standard BRC Global Food Safety e a quali aziende si applica. - Conoscere la struttura dello standard mondiale di sicurezza alimentare BRC. - Comprendere l'importanza di integrare il sistema HACCP e lo standard BRC Global Food Safety per migliorare la sicurezza dei prodotti alimentari. - Imparare ad implementare misure di controllo del prodotto, del processo e del personale adeguate al sistema di gestione della qualità e della sicurezza alimentare. - Conoscere quali sono i requisiti necessari per ottenere la certificazione nello Standard BRC. - Acquisire buone abitudini di sicurezza alimentare. - Conoscere il sistema HACCP e le sue fasi. - Acquisire conoscenze sulla corretta pulizia e disinfezione. - Identificare i pericoli e i punti critici di controllo. - Acquisire conoscenze tecniche e teoriche.

Contenuto

Opportunità di carriera

Responsabili della Qualità in Aziende Alimentari, Ospitalità, Cucina, Piccole Imprese Alimentari, Laboratori, Sanità.

Per cosa ti prepara

Attraverso questo corso lo studente apprenderà tutto ciò che riguarda lo standard mondiale di sicurezza alimentare BRC e la sua integrazione all'interno di un sistema HACCP. Lo studente conoscerà inoltre in modo approfondito tutto ciò che riguarda la sicurezza alimentare. Impareremo come vengono eseguite le buone pratiche di pulizia e disinfezione, nonché le chiavi per l'implementazione e il mantenimento di un sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici (HACCP).

Questo corso è rivolto a tutti quei professionisti che hanno un certo rapporto con il cibo nelle loro mansioni lavorative. In generale a coloro che vogliono avvicinarsi al mondo della sicurezza alimentare, nonché alla composizione del sistema HACCP, che ne abbiano o meno una conoscenza pregressa.

La nostra formazione è al 100% online, il che consente agli studenti di autoregolamentare il proprio studio e adattarlo alle proprie esigenze. Ci impegniamo per un insegnamento personalizzato e autonomo, con un approccio basato sul pensiero critico e sul costruttivismo.

Disponiamo di un team di docenti altamente specializzato che ti accompagnerà durante tutto il processo di insegnamento-apprendimento. Ciò ti consentirà di personalizzare ancora di più il tuo allenamento, poiché ci adattiamo ai tuoi ritmi e alle tue esigenze.

Avrai accesso alla nostra piattaforma didattica, MyLXP, da qualsiasi dispositivo e in qualsiasi momento della giornata, permettendoti di decidere come e quando studiare. Tutto questo è possibile grazie alla nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un ambiente progettato per potenziare i tuoi progressi formativi, incoraggiare l'innovazione e offrire un'esperienza di apprendimento personalizzata adatta ad ogni esigenza.